事件：
　　近期，全国多地地方政府对外发布了预制菜产业领域相关政策指引，涉及行业标准体系建设、产业集群打造、龙头企业培育、财税政策支持等多方面内容，多措并举形成合力，引导预制菜产业健康有序、高质量发展。
　　简评
　　政策引导持续加强，推动预制菜产业健康发展
　　预制菜产业链条长，涉及领域广泛，是实现三产融合发展的代表性行业，在促进农产品深加工、食品制造转型、消费升级、创业就业等方面均具有积极意义，近年来逐渐受到社会各界的关注和重视，各地政府也相继出台相关政策指导文件，结合当地禀赋优势，为产业的健康发展保驾护航。目前，在广东、山东、河南、福建等地，已有省级层面预制菜产业相关的政策意见陆续出台。而在具体内容方面，相关政策规划思路明确，覆盖面广，针对性强。以山东省为例，其发布的《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》中便包括建设标准化原料生产基地、培育壮大预制菜加工企业、发展冷链物流、推动产业集聚发展、推进预制菜标准体系研制、构建预制菜食品安全监管体系、开展关键共性技术及装备研发、培养预制菜产业人才、强化财政扶持等多个方面，既有政策支持也有监管规范；既关注预制菜企业也强化冷链等相关配套行业的发展；多部门、多举措共同引导预制菜产业的高质量发展。
　　行业增长驱动力强，成长空间广阔
　　从商业属性来看，预制菜既有助于B端餐饮降本增效，也能够在C端降低消费者的烹饪难度，目前我国预制菜行业以B端销售为主，而在疫情期间，随着人们居家消费场景的增加，C端预制菜的渗透率也开始逐渐提升。中长期视角下，餐饮行业存在的三高一低问题、连锁化率提升带来的标准化需求仍将成为驱动B端预制菜增长的重要来源。而C端随着家庭小型化趋势的演进，烹饪的时间成本增加，加之年轻一代烹饪技能的弱化，预制菜能够简化烹饪流程，带给消费者更好的烹饪体验。艾媒咨询数据显示，2022年我国预制菜市场规模将达到4196亿元，同比增长21.3%，2023年有望突破5000亿元，伴随渗透率提升，行业整体仍将保持较快增长。
　　竞争格局分散，看好具备综合实力的优势企业
　　当前，行业整体仍处于发展阶段的前期，短期内行业热度的上升吸引了众多资本和企业的进入，而鉴于行业自身产业链的延展性较强，使得参与者类型众多，不同市场参与主体基于各自的禀赋优势，定位于不同的销售渠道和产品切入市场，特别是在互联网营销日益丰富的背景下，触达消费者的渠道更为多元，众多新兴品牌得以趁势兴起，行业竞争较为激烈。从终局视角看，在产品研发、渠道推广、品牌运营等方面具备综合优势的企业将更好地适应市场变化，具备更大的发展潜力，有望从中脱颖而出。推荐关注味知香、安井食品、千味央厨等企业。
　　风险提示：1）行业竞争加剧。预制菜行业当前处于发展早期，受关注度高，市场参与者众多，竞争策略各异，若后续行业竞争进一步加剧，或将对相关企业的市场份额造成影响。2）疫情反复风险。短期内各地疫情仍有反复，影响人们外出，对于餐饮等B端需求仍有抑制，恢复进度或不及预期。3）食品安全风险等。近年来，食品安全问题始终是消费者的关注热点，预制菜行业由于产业链较长，涉及环节及企业较多，行业标准尚未统一，仍然存在食品质量安全方面的风险。
　　

研究报告全文：证券研究报告行业简评报告多地政策相继出台看好预制菜发食品饮料展潜力维持强于大市事件安雅泽近期全国多地地方政府对外发布了预制菜产业领域相关政策指引涉及行业标准体系建设产业集群打造龙头企业培育财anyazecsccomcn税政策支持等多方面内容多措并举形成合力引导预制菜产业18600232070健康有序高质量发展SAC执证编号S1440518060003SFC中央编号BOT242简评陈语匆chenyucongcsccomcn政策引导持续加强推动预制菜产业健康发展18688866096预制菜产业链条长涉及领域广泛是实现三产融合发展的代表SAC执证编号S1440518100010性行业在促进农产品深加工食品制造转型消费升级创业SFC中央编号BQE111就业等方面均具有积极意义近年来逐渐受到社会各界的关注和重视各地政府也相继出台相关政策指导文件结合当地禀赋优菅成广势为产业的健康发展保驾护航目前在广东山东河南jianchengguangcsccomcn福建等地已有省级层面预制菜产业相关的政策意见陆续出台15201910049而在具体内容方面相关政策规划思路明确覆盖面广针对性SAC执证编号S1440521020003强以山东省为例其发布的关于推进全省预制菜产业高质量SFC中央编号BPB626发展的意见中便包括建设标准化原料生产基地培育壮大预制菜加工企业发展冷链物流推动产业集聚发展推进预制菜标发布日期2022年12月21日准体系研制构建预制菜食品安全监管体系开展关键共性技术及装备研发培养预制菜产业人才强化财政扶持等多个方面市场表现既有政策支持也有监管规范既关注预制菜企业也强化冷链等相15关配套行业的发展多部门多举措共同引导预制菜产业的高质5量发展-5-15行业增长驱动力强成长空间广阔-25-35从商业属性来看预制菜既有助于B端餐饮降本增效也能够在C端降低消费者的烹饪难度目前我国预制菜行业以B端销售为202212120222212022321202242120225212022621202272120228212022921主而在疫情期间随着人们居家消费场景的增加端预制菜20211221食品饮料上证指数2022102120221121C的渗透率也开始逐渐提升中长期视角下餐饮行业存在的三高一低问题连锁化率提升带来的标准化需求仍将成为驱动端预B相关研究报告制菜增长的重要来源而C端随着家庭小型化趋势的演进烹饪的时间成本增加加之年轻一代烹饪技能的弱化预制菜能够简化烹饪流程带给消费者更好的烹饪体验艾媒咨询数据显示2022年我国预制菜市场规模将达到4196亿元同比增长2132023年有望突破5000亿元伴随渗透率提升行业整体仍将保持较快增长本报告由中信建投证券股份有限公司在中华人民共和国仅为本报告目的不包括香港澳门台湾提供在遵守适用的法律法规情况下本报告亦可能由中信建投国际证券有限公司在香港提供同时请参阅最后一页的重要声明食品饮料行业简评报告竞争格局分散看好具备综合实力的优势企业当前行业整体仍处于发展阶段的前期短期内行业热度的上升吸引了众多资本和企业的进入而鉴于行业自身产业链的延展性较强使得参与者类型众多不同市场参与主体基于各自的禀赋优势定位于不同的销售渠道和产品切入市场特别是在互联网营销日益丰富的背景下触达消费者的渠道更为多元众多新兴品牌得以趁势兴起行业竞争较为激烈从终局视角看在产品研发渠道推广品牌运营等方面具备综合优势的企业将更好地适应市场变化具备更大的发展潜力有望从中脱颖而出推荐关注味知香安井食品千味央厨等企业风险提示1行业竞争加剧预制菜行业当前处于发展早期受关注度高市场参与者众多竞争策略各异若后续行业竞争进一步加剧或将对相关企业的市场份额造成影响2疫情反复风险短期内各地疫情仍有反复影响人们外出对于餐饮等B端需求仍有抑制恢复进度或不及预期3食品安全风险等近年来食品安全问题始终是消费者的关注热点预制菜行业由于产业链较长涉及环节及企业较多行业标准尚未统一仍然存在食品质量安全方面的风险图表1部分省市预制菜相关政策梳理省市主要政策内容22年3月广东省人民政府办公厅印发加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施建设预制菜联合研发平台构建预制菜质量安全监管规范体系壮大预制菜产业集群培育预制菜示范企业培养预制菜产业人才推动预制菜仓储冷广东链物流建设拓宽预制菜品牌营销渠道推动预制菜走向国际市场加大财政金融保险支持力度建设广东预制菜文化科普高地22年11月山东省政府办公厅印发关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见到2025年山东省将培育10家以上百亿级预制菜领军企业建设具有山东特色的预制菜产业园30个省政府公布2022年稳中求进高质量发展政策清单山东第三批涉及支持技术改造支持线上推广举办预制菜美食专享周优惠活动优先保障重大项目建设等多项支持预制菜发展政策措施22年10月省人民政府办公厅关于印发河南省加快预制菜产业发展行动方案20222025年的通知以基地培育标准创设单品突破品牌宣传等为激励重点充分运用财政金融支持政策促进预制菜产业发展引导产业基金加大对预制菜河南产业的投资和支持力度推动财政金融科技投资招商自然资源生态环境等领域政策与预制菜产业政策有效衔接形成政策合力11月制定河南省加快预制菜产业发展行动方案22年11月杭州市发布关于加快推进杭帮菜研发和预制菜产业高质量发展的若干政策意见提出支持预制菜企业做强做大培育全产业链预制菜示范企业支持技术创新和产品研发加强中国杭帮菜和杭州预制菜品牌认证支持产业人浙江才引育打造中国杭帮菜和杭州预制菜品牌支持预制菜企业拓展销售渠道支持仓储冷链物流建设支持高标准建设优质原材料基地鼓励建设预制菜产业园区加大金融支持力度十一条政策加快推进杭帮菜研发和预制菜产业高质量发展22年11月福建省商务厅等9部门印发加快推进预制菜产业高质量发展的措施措施共21条提出到2025年全省将建设30个现代农业产业园20个优势特色产业集群推动福建预制菜成为富民强省的特色产业打造全国预制菜产业福建发展高地泉州发布关于加快推进泉州预制菜企业发展的若干措施围绕规划建设专业园区着力培育龙头企业完善产业配套培引一批装备企业和加大招商引资力度等方面出台了一系列举措文件还提出泉州预制菜产业的发展目标力争到2025年泉州市预制菜全产业链年产值超300亿元预制菜企业竞争力走在全省前列22年6月四川省预制菜产业联盟正式揭牌旨在搭建发展平台全力支持预制菜产业做大做强推动四川预制菜产业高四川质量发展四川省经济和信息化厅编制全省预制菜加工园区和企业名录出台四川省农产品加工助推乡村振兴重点企业认定及培育办法全力支持预制菜产业做大做强22年10月农业农村厅商务厅等多部门联合印发云南省预制菜产业发展实施意见以传统滇菜民族特色菜肴和特云南色小吃等为突破进一步完善产业链强化供应链升级消费链联合省内高等院校科研院所预制菜相关企业龙头请参阅最后一页的重要声明1食品饮料行业简评报告省市主要政策内容企业及行业协会共同建立预制菜联合研发平台到2025年建成一个云南预制菜创新平台建设十大预制菜示范园区培育百户预制菜龙头企业推出千款预制菜特色产品实现业态创新发展22年11月由上海江苏浙江安徽等地的消费者权益保护委员会餐饮行业协会等相关单位起草的长三角预制菜上海点质量及服务评价规范发布22年4月全国首部预制菜点质量评价规范团体标准由江苏省餐饮行业协会发布内容包括预制菜的定义分类评江苏价指标评价原则等将于12月起实施22年7月宿州印发宿州市人民政府关于加快预制菜产业高质量发展的实施意见对达到规上预制菜企业在生产加工新建改造冷冻冷藏库购置终端冷藏等设施设备方面投资在300万元以上的按投资总额20给予奖补最高不超过1000安徽万元市县区财政每年安排7000万元从预制菜直供基地建设主导制定预制菜领域国家行业地方标准等8个方面给予奖补22年11月出台赣州市推进预制菜产业发展三年行动方案20232025年依托农业资源禀赋和产业发展基础以打造客家预制菜产业集聚区为主线发挥绿色有机富硒的特色农产品优势抢占预制菜产业新赛道力争到2025年底江西全市预制菜产业体系基本完善产业链企业数量达200家预制菜加工规模以上企业100家以上预制菜加工年营收超亿元企业30家以上超10亿元企业3家以上上市企业1家以上全产业链综合产值突破300亿元22年6月农业农村委市财政局制定了2022年天津市农产品产地冷藏保鲜设施建设实施方案鼓励开展预制菜净天津菜等初加工为餐饮企业学校饭店等提供直供直配服务加快建设农产品产地冷链物流服务网络拓展延伸产业链供应链22年4月河北阜平县发布支持预制菜产业高质量发展10条措施9月宣布成立河北省预制菜产业联合工作委员会河北河北保定市都市农业创新发展大会上保定市发布完善产业布局支持研发创新加强质量监管促进集聚发展扶持龙头企业培养专业人才打造特色品牌以及加大财政金融支持共八条政策大力支持预制菜产业发展22年10月首届华中预制菜之都招商大会在荆州市举行致力打造华中预制菜之都制定出台荆州预制菜产业十条扶持政策12月武汉市印发武汉市促进预制菜产业高质量发展若干措施大力推进预制菜研发创新培育预制菜龙头示湖北范企业构建预制菜质量安全保障体系推进预制菜产业园区建设完善预制菜冷链物流体系大力推进汉味预制菜品牌建设加快预制菜人才引进与培养高水平建设预制菜原材料基地积极营造发展预制菜文化氛围健全预制菜产业发展保障机制22年6月湖南省发展和改革委员会湖南省商务厅印发关于进一步促进消费持续恢复的若干措施鼓励湘菜预制菜湖南产业研发成果技术转化支持打造涵盖生产冷链仓储营销进出口以及装备生产等环节的预制菜产业链大力培育预制菜龙头企业22年6月南宁市出台南宁市预制菜产业高质量发展三年行动方案20222024年明确要以市场为导向以企业为广西主体以项目为载体推动南宁市加快预制菜市场化数字化规模化标准化发展随后发布了预制菜术语预制菜分类预制菜冷链配送操作规范等3项第一批地方标准7月广西首个预制菜产业基地在钦州市启动22年6月制定出台了关于推动梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见明确了以川菜为主攻方向重点发展川菜火锅等为特色的预制菜对新认定的预制菜产业国家级市级企业技术中心重点实验室等给予奖励对于引进的高层次重庆人才有团队科研经费支持住房生活保障等12月发布预制菜生产经营落实食品安全主体责任二十条从生产销售餐饮各环节全链条规范预制菜生产经营活动22年8月包头市发布包头市预制菜产业发展三年行动计划2022-2024和包头市加快推进预制菜产业高质量发展十条措施试行到2024年末培育晋升国家级预制菜龙头企业5家内蒙古自治区级预制菜龙头企业10家建成包内蒙古头市预制菜产业发展基地3个打造预制菜示范引领企业30家培育引进预制菜产业龙头企业50家上下游相关企业达200家以上建成预制菜研发平台10个培育一批专业预制菜产业人才预制菜产业产值达100亿元以上辽宁22年11月新民市在胡台镇兴隆堡镇辽宁新民经济开发区东大营片区分别选址设立3个预制菜产业园打造沈阳现请参阅最后一页的重要声明2食品饮料行业简评报告省市主要政策内容代化都市圈预制菜产业先行区大连市明确提出以海产品为突破口打造中国海鲜预制菜之都推动预制菜产业高质量发展吉林22年8月吉林省饮食文化研究会联合行业专家预制菜产业企业家共同编制了吉林省预制菜行业标准V10版22年7月黑龙江省预制菜产业联盟成立依托省食品冷链物流协会以黑龙江省预制菜冷链物流骨干企业为主体将充黑龙江分发挥黑龙江冷链物流及食品产业优势资料来源各地政府网站中信建投请参阅最后一页的重要声明3食品饮料行业简评报告安雅泽食品饮料行业首席分析师英国莱斯特大学经济学硕士专注于食品饮料各分析师介绍细分行业研究10年证券从业经验2019年金麒麟新锐分析师奖食品饮料行业2020年金融界慧眼最佳分析师第三名食品饮料行业wind最佳分析师第四名食品饮料行业陈语匆英国阿斯顿大学金融专业硕士2019年11月加入中信建投食品饮料团队专注调味品研究拥有跨行业复合研究经验菅成广华东政法大学法学硕士2021年2月加入中信建投食品饮料团队曾就职于国泰君安证券光大证券财务分析能力较强拥有多领域研究经验请参阅最后一页的重要声明4食品饮料行业简评报告评级说明投资评级标准评级说明报告中投资建议涉及的评级标准为报告发布日后6买入相对涨幅15以上个月内的相对市场表现也即报告发布日后的6个增持相对涨幅515月内公司股价或行业指数相对同期相关证券市股票评级中性相对涨幅-55之间场代表性指数的涨跌幅作为基准A股市场以沪深减持相对跌幅515300指数作为基准新三板市场以三板成指为基准卖出相对跌幅15以上香港市场以恒生指数作为基准美国市场以标普强于大市相对涨幅10以上500指数为基准行业评级中性相对涨幅-10-10之间弱于大市相对跌幅10以上分析师声明本报告署名分析师在此声明i以勤勉的职业态度专业审慎的研究方法使用合法合规的信息独立客观地出具本报告结论不受任何第三方的授意或影响ii本人不曾因不因也将不会因本报告中的具体推荐意见或观点而直接或间接收到任何形式的补偿法律主体说明本报告由中信建投证券股份有限公司及或其附属机构以下合称中信建投制作由中信建投证券股份有限公司在中华人民共和国仅为本报告目的不包括香港澳门台湾提供中信建投证券股份有限公司具有中国证监会许可的投资咨询业务资格本报告署名分析师所持中国证券业协会授予的证券投资咨询执业资格证书编号已披露在报告首页在遵守适用的法律法规情况下本报告亦可能由中信建投国际证券有限公司在香港提供本报告作者所持香港证监会牌照的中央编号已披露在报告首页一般性声明本报告由中信建投制作发送本报告不构成任何合同或承诺的基础不因接收者收到本报告而视其为中信建投客户本报告的信息均来源于中信建投认为可靠的公开资料但中信建投对这些信息的准确性及完整性不作任何保证本报告所载观点评估和预测仅反映本报告出具日该分析师的判断该等观点评估和预测可能在不发出通知的情况下有所变更亦有可能因使用不同假设和标准或者采用不同分析方法而与中信建投其他部门人员口头或书面表达的意见不同或相反本报告所引证券或其他金融工具的过往业绩不代表其未来表现报告中所含任何具有预测性质的内容皆基于相应的假设条件而任何假设条件都可能随时发生变化并影响实际投资收益中信建投不承诺不保证本报告所含具有预测性质的内容必然得以实现本报告内容的全部或部分均不构成投资建议本报告所包含的观点建议并未考虑报告接收人在财务状况投资目的风险偏好等方面的具体情况报告接收者应当独立评估本报告所含信息基于自身投资目标需求市场机会风险及其他因素自主做出决策并自行承担投资风险中信建投建议所有投资者应就任何潜在投资向其税务会计或法律顾问咨询不论报告接收者是否根据本报告做出投资决策中信建投都不对该等投资决策提供任何形式的担保亦不以任何形式分享投资收益或者分担投资损失中信建投不对使用本报告所产生的任何直接或间接损失承担责任在法律法规及监管规定允许的范围内中信建投可能持有并交易本报告中所提公司的股份或其他财产权益也可能在过去12个月目前或者将来为本报告中所提公司提供或者争取为其提供投资银行做市交易财务顾问或其他金融服务本报告内容真实准确完整地反映了署名分析师的观点分析师的薪酬无论过去现在或未来都不会直接或间接与其所撰写报告中的具体观点相联系分析师亦不会因撰写本报告而获取不当利益本报告为中信建投所有未经中信建投事先书面许可任何机构和或个人不得以任何形式转发翻版复制发布或引用本报告全部或部分内容亦不得从未经中信建投书面授权的任何机构个人或其运营的媒体平台接收翻版复制或引用本报告全部或部分内容版权所有违者必究中信建投证券研究发展部中信建投国际北京上海深圳香港东城区朝内大街2号凯恒中心B上海浦东新区浦东南路528号福田区益田路6003号荣超商务中环交易广场2期18楼座12层南塔2106室中心B座22层电话86108513-0588电话86216882-1600电话867558252-1369电话8523465-5600联系人李祉瑶联系人翁起帆联系人曹莹联系人刘泓麟邮箱lizhiyaocsccomcn邮箱wengqifancsccomcn邮箱caoyingcsccomcn邮箱charleneliucscihk请参阅最后一页的重要声明5