1、三季度鸡蛋期货价格整体震荡偏弱。6月下旬，受到南方出梅及后市逐渐进入旺季的乐观预期作用下，期货价格反弹，反弹持续至7月初。7月10日，鸡蛋加权指数盘中创年内高点4447元/500千克。7月中旬，由于旺季的利多已在盘面提前体现，而养殖端没有新的利多因素出现，鸡蛋期货价格延续回调。在此阶段，期货延续走弱，而现货延续上行，基差持续走扩。进入9月，基差回归作用下，期货低位小幅反弹，随后震荡调整。
　　2、三季度，鸡蛋现货价格整体呈现出上行的表现。6月底、7月初，鸡蛋现货价格低位反弹，反弹持续1个月，7月底出现回调。随着南方各地逐渐出梅，终端需求恢复，8月，现货价格开始上涨。进入8月，鸡蛋现货价格总体延续上行趋势，并逐渐进入旺季行情。9月16日达到全年高点5.36元/斤，较7月底低点涨1.01元/斤。近期，随着中秋节临近，食品加工企业备货结束，旺季行情逐渐进入尾声，现货价格高位回调。截至9月24日，卓创统计中国褐壳蛋日度均价4.89元/斤，较9月16日高点跌0.47元/斤。
　　 3、供应方面，2026年8月，蛋鸡存栏12.82亿只，环比减少0.23%，同比下降6.08%。且从鸡龄结构数据显示，待淘老鸡占比10.13%，延续8个月环比增加，且较去年同期增加1.26个百分点。待淘老鸡占比较大，对应产蛋率不佳，截至9月15日，卓创统计的蛋鸡半月度产蛋率为90.99%，低于去年同期。由此，供给端对鸡蛋的现货价格形成提振。老鸡出栏量连续两周环比下降，但目前仍处于2020年以来历史同期高位，若未来老鸡出栏延续高位运行，将抵消新开产蛋鸡增加的不利影响，反之，供给端对蛋价的支撑作用减弱。需求方面，随着中秋、国庆节的临近，旺季需求进入尾声，贸易端备货趋于谨慎，节后存在回调预期，需求对蛋价的支撑作用逐渐减弱。综上，节后蛋价大概率出现季节性回落，之后的蛋价走势将依赖供应端对价格的影响。