研究报告全文：TableIndNameRptType食品饮料行业研究行业点评元旦消费环比改善明显同比呈现弱复苏TableIndRank行业评级增持主要观点报告日期2023-01-03餐饮零售1疫达峰后首个元旦消费呈现弱修复态势各地商务部门重点行业指数与沪深TableChart走势比较300检测业态企业销售测数据环比改善明显同比恢复程度不一据已披露10数据显示陕西四川河南等地同比实现正增长其中河北全省重点-11224227221022监测零售餐饮企业收入同比增长117北京上海重庆天津江-12苏等省市在销售额及商圈客流上同比有所下滑幅度多在0-20之间-232堂食消费快速回暖据美团报告显示元旦假期日均消费规模-33同比2019年元旦增长75异地消费周环比增长近五成假期前两日-44食品饮料沪深300全国堂食线上交易额较上周增长超1倍其中江苏浙江相关交易额增长超230堂食消费最旺6-8人8-10人堂食套餐订单量相比日常分析师刘略天TableAuthor周末增长256执业证书号S0010522100001邮箱liulthazqcom出行1据中国国家铁路集团消息1月1日全国铁路共发送旅客4745万人次开行旅客列车6456列1月2日预计发送旅客565万人次12月30日以来全国铁路预计日均发送旅客508万人次比去年11月份增长109京津冀长三角成渝等重点地区客流明显增长2一线城市地铁客运量元旦期间出现回落北京上海广州深圳地铁客运量由元旦假期前平均500万人次下降到平均360万人次假期前两日地铁客运量环比增长显著其中深圳12月31日环比增长140假期最后一天各一线地铁客运量环比逐渐下降其中北京上海环比变化为-44-6广州深圳环比变化较小分别为3223元旦小长假期间一线城市拥堵延时指数平均为128处于较低态势总体来看拥堵延时指数具有较强周期性工作日期间延时指数较周末明显较高其中12月下旬拥堵延时指数出现周期背离指数呈现低平缓波动走势主要与疫情人数增加有关元旦假期正逢阳康恢复休整期各城市出行意愿受限分城市来看北京上海广州深圳拥堵情况相似拥堵指数最高峰均为假期首日分别为132124相关报告TableReport143139假期前两日各一线城市拥堵延时指数均环比上升其中1华安食饮食品饮料周报积极广州首日环比增加高达18假期最后一天指数开始逐渐回落拥抱2023年食饮反转机会2023-01-03电影票房2华安食饮食品饮料周报关注2023年元旦档总票房已突破55亿元档期观影人次达到1256万疫情达峰退坡消费有望迎来复苏人元旦档期观影客流量较近几月迎来一波小高峰票房格局也呈现202212252022-12-26出了明显的头部效应元旦档期观影人次及票房收入较2021年2022年3华安食饮茅台扩产落地坚守有所下降长期大行情2022-12-19旅游1经文化和旅游部数据中心测算2023年元旦节假期全国国内旅敬请参阅末页重要声明及评级说明证券研究报告TableCompanyRptType行业研究游出游527134万人次按可比口径恢复至2019年同期的428实现国内旅游收入26517亿元恢复至2019年同期的3512据同城旅行2023年元旦假期旅行消费数据报告显示元旦旅游市场快速回暖机票酒店较2020年元旦假期实现量价齐升国内机票订单量较疫情前的2020年元旦假期上涨2机票均价从2020同期的676元上涨至905元酒店订单量较2020年同期上涨32酒店均价也从229元上涨至244元投资建议白酒方面上周汾酒今世缘召开年度工作大会茅台2022年收入利润初步核算符合预期白酒整体依旧总结韧性稳健未来预期积极大众品方面需求复苏逻辑清晰布局机会明确成本端有望逐步回落释放利润弹性推荐行业上啤酒高端白酒餐饮产业链区域酒龙头次高端白酒卤制品休闲零食乳制品调味品我们认为全年节奏上优先确定性基本面企稳反转后布局弹性风险提示1宏观经济不确定性风险2疫后消费修复不及预期敬请参阅末页重要声明及评级说明27证券研究报告TableCompanyRptType行业研究图表1部分重点城市元旦期间重点检测业态企业销售情况区域来源主要内容1北京市商务局重点监测的百货超市专业专卖店餐饮和电商等业态企业实现销售额353亿元恢复至去年同期838全市52个重点商圈客流量12181万人次去年同期北京市北京超1600万人商务局2昌平商圈烟袋斜街商圈北苑商圈西红门商圈长阳商圈门头沟南部商圈和燕莎商圈客流量恢复至去年同期85以上1监测全市36个商圈的线下客流总量达到2050万人次客流规模已恢复至疫情前9成上海市上海左右商务委2全市线下消费支付金额2708亿元同比2021年增长128重庆市元旦假期期间重庆主要商圈和重点监测商贸企业实现零售额7285亿元2022年同期数重庆商务委据为7507亿元河北省元旦假期全省重点监测的164家重点零售餐饮企业实现商品销售额和营业收入97亿河北商务厅元同比增长1171重点监测的244家商业企业实现销售额103亿元较元旦前增长167倍达到去年同期的85整体客流量超500万人次较元旦前增长35倍天津市234家重点监测的餐饮企业实现营业额371万元较元旦前增长114基本恢复至去天津商务局年同期水平3重点监测的65家购物中心和百货店元旦期间销售额超过46亿元客流量突破340万人次较元旦前分别增长17倍和22倍节日期间12月31日至1月2日全省重点商贸流通企业累计实现销售额约2917亿江苏省江苏元同比下降47其中零售业销售额2874亿元同比下降45餐饮业营业额043商务厅亿元同比下降148河南省河南重点监测的377家零售和餐饮企业实现销售额1337亿元同比增长89商务厅陕西省13天假期陕西商品销售额实现1083亿元同比增长57商品市场回暖迹象明显陕西商务厅2陕西餐饮业增长缓慢经营收入实现139亿元同比增长151四川重点监测的零售和餐饮企业累计实现销售额营业额226亿元同比增长67四川省四川2全省重点监测的商贸流通企业累计实现销售额176亿元同比增长79商务厅3全省重点监测的餐饮企业实现营业额5亿元同比增长18辽宁省全省重点监测的150家百货超市专业专卖店餐饮等业态企业实现销售额283亿元辽宁商务厅消费复苏回暖新疆省新疆商务部门重点监测的商贸流通企业实现商品销售额152亿元商务厅湖南省据商务部对全省351家重点零售餐饮企业监测数据今年元旦假期湖南累计实现销售湖南商务厅1378亿元宁波市全市50家商贸样本企业在12月31日至1月1日实现销售营业额321亿元去年同宁波商务局期为798亿元敬请参阅末页重要声明及评级说明37证券研究报告TableCompanyRptType行业研究12023年元旦假期市商务局重点监测的127家商贸流通企业合计实现销售额192亿元南京市去年同期重点监测的148家商贸企业在元旦假期合计实现销售额216亿元南京商务局2南京市商务局重点监测的37家商场购物中心在假期合计销售额实现正增长同比增长211元旦假期三天无锡市商务局重点监测的40家商贸零售企业实现销售额约848亿元无锡市无锡较去年同期增长05商务局2据市商务局统计3天假期里重点监测的餐饮企业外卖收入同比增长1421元旦期间全市60家商贸企业共实现销售额63亿元去年同期61家重点商贸流通企徐州市业实现销售额66亿元徐州商务局2重点监测的7家商业综合体元旦期间实现销售额94888万元累计客流量813万人次江西省经初步测算元旦假期全省实现商贸销售额1783亿元同比增长41全省消费品市场江西商务厅加快复苏回暖向好1青岛10大重点商贸监测企业集团实现销售额24亿元去年同期实现销售额42亿青岛市元日均销售较节前增长近3成青岛商务局2假期期间青岛市主要大型商超和商业综合体共实现客流量约6万人次实现销售额约1800万元济南市重点监测的66家零售餐饮企业实现销售额约31亿元同比基本持平零售类别济南市中汽车中西药品书报杂志日用品服装同比分别上涨376478242116济南商务局和82通讯器材家电及金银珠宝等非刚需商品跌幅较大餐饮企业中堂食整体下降超过50外卖涨幅超过40合肥市纳入国家监测的44家重点商贸企业在2022年12月31日-2023年1月1日累计实现销售合肥商务局额57亿元44家监测企业19家企业元旦期间销售额同比增长马鞍山马鞍元旦假期全市实现社会消费品零售总额75亿元同比增长10市商务局重点监测的市商务山16家重点商贸企业3天共实现销售额7324万元同比增长05局1重点监测商贸企业实现销售额32亿元实现客流量1539万人次同比增长06杭州杭州市2根据监测元旦假期上城区18家重点餐饮企业实现销售额38748万元同比增长33上城商务局实现客流量644万人次同比增长76资料来源各省市商务部门华安证券研究所整理敬请参阅末页重要声明及评级说明47证券研究报告TableCompanyRptType行业研究图表2各个假期旅游收入变化图表3各个假期旅游收入变化旅游人数同比变化旅游收入同比变化旅游人数恢复至19年旅游收入恢复至19年250120200100150801006050400-5020-10002020202020212021202020202021202120212021202220222022202220222022202320202020202120212020202020212021202120212022202220222022202220222023年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年清五端国春清五端中国春清五端中国元清五端国春清五端中国春清五端中国元明一午庆节明一午秋庆节明一午秋庆旦明一午庆节明一午秋庆节明一午秋庆旦中中秋秋资料来源文旅部华安证券研究所资料来源文旅部华安证券研究所图表4元旦档期观影人次表现图表5元旦档期电影票房表现元旦档期观影人次万人元旦档期票房收入万元400014000035001200003000100000250080000200060000150040000100050020000002013201420152016201720182019202020212022202320132014201520162017201820192020202120222023资料来源猫眼华安证券研究所资料来源猫眼华安证券研究所图表6元旦期间一线城市拥堵延时指数图表7元旦期间一线城市拥堵延时指数环比变化2460502240203020181016014-10-2012-3010-402022-11-012022-11-152022-11-292022-12-132022-12-272022-11-012022-11-152022-11-292022-12-132022-12-27北京上海广州深圳北京上海广州深圳资料来源wind华安证券研究所资料来源wind华安证券研究所敬请参阅末页重要声明及评级说明57证券研究报告TableCompanyRptType行业研究图表8元旦期间一线城市地铁客运量万人次图表9元旦期间一线城市地铁客运量环比变化12004003501000300250800200600150100400500200-500-1002022-11-012022-11-152022-11-292022-12-132022-12-27-1502022-11-082022-11-222022-12-062022-12-20地铁客运量北京地铁客运量上海地铁客运量广州地铁客运量深圳北京上海广州深圳资料来源wind华安证券研究所资料来源wind华安证券研究所风险提示宏观经济不确定性风险疫后消费修复不及预期敬请参阅末页重要声明及评级说明67证券研究报告TableCompanyRptType行业研究分析师与研究助理简介TableIntroduction分析师刘略天华安证券食品饮料首席分析师英国巴斯大学会计与金融学硕士6年食品饮料行业研究经验曾任职于海通国际证券天治基金重要声明TableReputation分析师声明本报告署名分析师具有中国证券业协会授予的证券投资咨询执业资格以勤勉的执业态度专业审慎的研究方法使用合法合规的信息独立客观地出具本报告本报告所采用的数据和信息均来自市场公开信息本人对这些信息的准确性或完整性不做任何保证也不保证所包含的信息和建议不会发生任何变更报告中的信息和意见仅供参考本人过去不曾与现在不与未来也将不会因本报告中的具体推荐意见或观点而直接或间接收任何形式的补偿分析结论不受任何第三方的授意或影响特此声明免责声明华安证券股份有限公司经中国证券监督管理委员会批准已具备证券投资咨询业务资格本报告由华安证券股份有限公司在中华人民共和国不包括香港澳门台湾提供本报告中的信息均来源于合规渠道华安证券研究所力求准确可靠但对这些信息的准确性及完整性均不做任何保证在任何情况下本报告中的信息或表述的意见均不构成对任何人的投资建议在任何情况下本公司本公司员工或者关联机构不承诺投资者一定获利不与投资者分享投资收益也不对任何人因使用本报告中的任何内容所引致的任何损失负任何责任投资者务必注意其据此做出的任何投资决策与本公司本公司员工或者关联机构无关华安证券及其所属关联机构可能会持有报告中提到的公司所发行的证券并进行交易还可能为这些公司提供投资银行服务或其他服务本报告仅向特定客户传送未经华安证券研究所书面授权本研究报告的任何部分均不得以任何方式制作任何形式的拷贝复印件或复制品或再次分发给任何其他人或以任何侵犯本公司版权的其他方式使用如欲引用或转载本文内容务必联络华安证券研究所并获得许可并需注明出处为华安证券研究所且不得对本文进行有悖原意的引用和删改如未经本公司授权私自转载或者转发本报告所引起的一切后果及法律责任由私自转载或转发者承担本公司并保留追究其法律责任的权利投资评级说明TableRankIntroduction以本报告发布之日起6个月内证券或行业指数相对于同期相关证券市场代表性指数的涨跌幅作为基准A股以沪深300指数为基准新三板市场以三板成指针对协议转让标的或三板做市指数针对做市转让标的为基准香港市场以恒生指数为基准美国市场以纳斯达克指数或标普500指数为基准定义如下行业评级体系增持未来6个月的投资收益率领先市场基准指数5以上中性未来6个月的投资收益率与市场基准指数的变动幅度相差-5至5减持未来6个月的投资收益率落后市场基准指数5以上公司评级体系买入未来6-12个月的投资收益率领先市场基准指数15以上增持未来6-12个月的投资收益率领先市场基准指数5至15中性未来6-12个月的投资收益率与市场基准指数的变动幅度相差-5至5减持未来6-12个月的投资收益率落后市场基准指数5至15卖出未来6-12个月的投资收益率落后市场基准指数15以上无评级因无法获取必要的资料或者公司面临无法预见结果的重大不确定性事件或者其他原因致使无法给出明确的投资评级敬请参阅末页重要声明及评级说明77证券研究报告