【行情复盘】
　　期货价格：主力10合约本周高位震荡，收于8825元/吨，周度跌幅为0.52%。
　　现货价格：本周山东地区纸袋富士80#以上一二级货源成交加权平均价为4.21元/斤，与上周加权平均价格相比上涨0.02元/斤，环比涨幅0.48%；本周陕西白水纸袋嘎啦70#起步红果报价为3.35元/斤，较上周下跌0.4元/斤。（卓创）
　　【重要资讯】
　　（1）卓创库存量预估：截至8月17日，全国苹果库存量为63.53万吨，去年同期为74.9万吨；其中山东地区库存量为39.03万吨，去年同期为64.29万吨；陕西地区库存量为8.24万吨，去年同期为7.51万吨。当周全国库存累计消耗量为14.56万吨，环比小幅回升，同比处于近五年同期中低位区间。
　　（2）钢联库存量预估：截至8月16日，本周全国主产区库存剩余量为29.94万吨，单周出库量10.13万吨，栖霞产区冷库清库逐渐增多，后续周度库存预计逐渐减少至完全清库。
　　（3）市场点评：市场相对变化有限，期价继续高位区间波动。富士苹果自身基本面变化有限。旧果市场来看，消费节奏放缓与库存下滑的博弈延续，现货价格表现为震荡波动。
　　新果的产量预期来看，市场变化有限，对价格的趋势推动有限。早熟苹果逐步上市，价格表现出季节性下滑态势，预期支撑减弱，期价表现出相对的弱势，整体仍然维持高位区间波动。
　　【交易策略】
　　目前对于苹果10合约继续维持高位区间判断，操作方面，短期建议回归观望。
　　

研究报告全文：苹果红枣期货周报AppleChinaJujube2023年度生鲜果品市场报告FuturesWeeklyReport苹果摘要行情复盘作者生鲜软商品研究中心侯芝芳王骏期货价格主力10合约本周高位震荡收于8825元王一博王鑫鑫吨周度跌幅为052现货价格本周山东地区纸袋富士80以上一二级货源执业编号F3042058从业Z0014216投资咨询成交加权平均价为421元斤与上周加权平均价格相比上F3083334从业Z0018596投资咨询涨002元斤环比涨幅048本周陕西白水纸袋嘎啦70起步红果报价为335元斤较上周下跌04元斤卓创F0243443从业Z0002612投资咨询重要资讯联系方式010-68578922houzhifangfoundersccom1卓创库存量预估截至8月17日全国苹果库存010-68571751wangyibofoundersccom量为6353万吨去年同期为749万吨其中山东地区库存量为3903万吨去年同期为6429万吨陕西地区库存量010-68578667wangjun2foundersccom为824万吨去年同期为751万吨当周全国库存累计消投资咨询业务资格京证监许可201275号耗量为1456万吨环比小幅回升同比处于近五年同期中低位区间成文时间2023年8月20日星期日2钢联库存量预估截至8月16日本周全国主产区库存剩余量为2994万吨单周出库量1013万吨栖霞产区冷库清库逐渐增多后续周度库存预计逐渐减少至完全清库3市场点评市场相对变化有限期价继续高位区间波动富士苹果自身基本面变化有限旧果市场来看消费节奏放缓与库存下滑的博弈延续现货价格表现为震荡波动新果的产量预期来看市场变化有限对价格的趋势推动有限早熟苹果逐步上市价格表现出季节性下滑态势预期支撑减弱期价表现出相对的弱势整体仍然维持高位区间波动交易策略更多精彩内容请关注方正中期官方微信目前对于苹果10合约继续维持高位区间判断操作方面短期建议回归观望请务必阅读最后重要事项第1页2023年度生鲜果品市场报告红枣摘要行情复盘期货市场红枣主力01合约本周震荡走弱收于13065元吨周跌幅为376现货市场现货价格小幅波动河北崔尔庄市场新加工枣特级主流价格1100-1250元公斤一级主流价格参考1020-1080元公斤河南市场参考特级1100-1150元公斤一级在1000元公斤重要资讯据Mysteel农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在9470吨较上周减少223吨环比减少230同比增加2041本周样本点库存继续下降主产区新疆交割品货源流出增多客商对于BC类接货意愿增强为减少中转地物流费用增加新疆已出库货源直发全国市场情况普遍库存呈新疆减少内地增加趋势关注仓单流出及消化情况据卓创数据本周河北市场周度成交量311吨环比下上涨951河南市场周度成交量292吨环比上涨542新疆主产区灰枣统货均价参考518元公斤原料购销结束新季存少量订园情况暂不形成主流价格河北销区市场现货一级灰枣价格参考1020-1040元公斤价格较上周下调010元公斤新疆阿克苏到沧运费参考520元吨毛利润折合349元公斤交易策略枣树7月份定产量9月份定质量新季红枣较正常年份减产40左右减产幅度与21年相近减产预期阶段性交易完毕后期价有回调需求叠加9月合约交割期临近仓单压力施压红枣期价回调幅度较大但远月合约继续回落幅度有限支撑位关注12500元吨附近后续关注中秋节对红枣走货的阶段性提振以及枣树收获期是否有过量的降雨导致商品率下降从而提升仓单成本远月合约可考虑支撑位附近试多9月交割期临近91反套可逐步离场请务必阅读最后重要事项第2页2023年度生鲜果品市场报告目录第一部分苹果市场分析4一期货市场情况4二现货市场情况5三产区库存情况6四其他影响因素71替代水果方面72出口情况83天气监测数据9第二部分红枣市场分析11一红枣现货市场情况111红枣产区采销情况112红枣销区市场情况11二红枣成本存储商利润情况13三相关滋补类果品价格走势13四产量预估当前新疆天气情况14五红枣期货合约走势17六红枣期货数据18请务必阅读最后重要事项第3页2023年度生鲜果品市场报告第一部分苹果市场分析一期货市场情况苹果期货周度价格表现开盘价收盘价结算价涨跌幅成交量手成交额万元持仓量手AP24018575860585730353175027119932040AP240385298552848802714212051432AP2404858685798562-00824204146AP240586008633859203877766561333AP2310888188258750-0634250263713876135188AP2311867986738617-00770436048312551AP231286018631857903576165104474请务必阅读最后重要事项第4页2023年度生鲜果品市场报告二现货市场情况烟台栖霞山东沂源山西运城陕西洛川陕西咸阳甘肃静宁80以上一二级纸袋75以上纸加膜75以上纸袋80以上纸袋70以上纸袋75以上8月11日465322354825488月18日46532235482548涨跌幅000000000000000000山东本周20230811-0817总体行情稳中趋强冷库寻货客商数量比较多客商采购积极性良好主流成交价格微幅上涨片红货客商需求较多主流成交价格上浮条纹货源行情不一中等质量货源前期要价偏高近期成交价格恢复至正常价质量较好的条纹货源价格有趋强走势山东纸袋嘎啦等陆续供应市场开秤价格高于去年同期货量增加之后价格微幅下滑客商采购积极性良好价格企稳目前产地主流成交价格高于去年同期部分产地反馈嘎啦质量一般窝锈水裂纹等情况比较明显陕西纸袋嘎啦上市量增加今年嘎啦质量一般返青上色慢等情况较多货源质量差异较大价格同样出现不同表现主流价格总体呈现下滑趋势好货价格支撑较高下滑幅度不大目前洛川等陕北地区纸袋嘎啦也初步上市销区本周市场行情平稳主流价格稳中趋强到货量有所增加市场需求小幅增加早熟苹果略有亏损本周市场到货比上周有所增加代表市场槎龙市场到货量为137车较上周增加23车近段时间多地降雨频繁气温不高利于请务必阅读最后重要事项第5页2023年度生鲜果品市场报告苹果销售市场需求略有增加整体成交尚可部分市场主流成交价格在周末期间微幅上扬总体维持稳定近段时间市场早熟苹果货量有所增加优质好货市场销售尚可一般质量货源出货速度缓慢此类货源出现一定程度亏损西瓜销售难度比较大市场货源充足出货缓慢三产区库存情况卓创资讯数据显示截至8月17日全国苹果库存量为6353万吨去年同期为749万吨其中山东地区库存量为3903万吨去年同期为6429万吨陕西地区库存量为824万吨去年同期为751万吨当周全国库存累计消耗量为1456万吨环比小幅回升同比处于近五年同期中低位区间请务必阅读最后重要事项第6页2023年度生鲜果品市场报告四其他影响因素1替代水果方面水果之间的相关性西瓜哈密瓜富士苹果蜜桔菠萝香蕉香梨鸭梨西瓜100哈密瓜087100富士苹果008020100蜜桔-016-002064100菠萝000-004044033100香蕉025030068040026100香梨023034078059034065100鸭梨015020075050064054059100请务必阅读最后重要事项第7页2023年度生鲜果品市场报告香蕉中元节需求提振蕉价小幅上涨本周国内主产区香蕉好货均价为165元斤较上周上涨005元斤涨幅31215日起受中元节需求提振需求端利好显现价格出现反弹西瓜今年西瓜供应时间比较长当前供应仍旧比较多价格偏低桃子供应充足货量较大部分产地夏季桃子供应进入后期秋季晚熟桃子逐渐供应商很长梨山东元黄梨上市量逐渐增加周内价格小幅下滑秋月梨收购价格低于去年同期与正常年份相差不大红富士苹果零售价元斤6种重点监测水果平均价元公斤79688586675647626566555855645544日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日28384751102318142715281023211629132621173012255220月月月月月月月月134679月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月1122344556778891151210101112121月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月2017年2018年2019年2020年2017201820202021202220232021年2022年2023年2出口情况鲜苹果出口量继续处于低位运行海关总署的数据显示2023年1-7月苹果累计出口量为35万吨继续为近五年同期最低值请务必阅读最后重要事项第8页2023年度生鲜果品市场报告3天气监测数据苹果生产主要集中在山东陕西甘肃山西河南等地区目前苹果产区进入果实膨大期天气对市场影响仍在不过力度较前期收敛山东烟台最低气温陕西咸阳最低气温3535303025252020151510105500-5-5-10-10-15-15-20-20日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日611941954861194195481326213017142722141023182717192714223013262130171427221410231827171927142230月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月34789126月月月月月月月月月月月月月月月月月月月34789126月月月月月月月月月月月月月月月月月月月112455679123478911112455679123478911101011121210101112122018年2019年2020年2021年2022年2023年2018年2019年2020年2021年2022年2023年请务必阅读最后重要事项第9页2023年度生鲜果品市场报告陕西延安最低气温甘肃天水最低气温3030252020101510050-10-5-20-10-15-30-20日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日611941954848611941951326213017142722141023182717192714223014272214102318271719271422301326213017月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月34789126月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月34789126月月月月月112455679123478911112455679123478911101011121210101112122018年2019年2020年2021年2022年2023年2018年2019年2020年2021年2022年2023年山西运城最低气温河南三门峡最低气温35303025252020151510105500-5-5-10-10-15-15-20-20日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日196151948419615194841326211730142722191427102318142722173013262117301427221914271023181427221730月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月12346789月月月月月月月月月月月月月月月月月月月12346789月月月月月月月月月月月月月月月月月月月112344556778991112112344556778991112101011121210101112122018年2019年2020年2021年2022年2023年2018年2019年2020年2021年2022年2023年山东烟台降雨量陕西延安降雨量1601009014080120701006080506040304020201000日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日961519148496151914841326211730142722192318142714271022173013262117301427221923181427142710221730月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月23467819月月月月月月月月月月月月月月月月月月月23467819月月月月月月月月月月月月月月月月月月月112356771112445899112356771112445899101011121210101112122020年2021年2022年2023年2020年2021年2022年2023年请务必阅读最后重要事项第10页2023年度生鲜果品市场报告第二部分红枣市场分析一红枣现货市场情况1红枣产区采销情况新疆主产区灰枣统货均价参考518元公斤原料购销结束新季存少量订园情况暂不形成主流价格图产区原料枣价格走势元公斤数据来源钢联方正中期期货2红枣销区市场情况图销区红枣价格走势元公斤数据来源钢联方正中期期货请务必阅读最后重要事项第11页2023年度生鲜果品市场报告图36家样本点红枣库存趋势图吨数据来源钢联方正中期期货目目前处于红枣消费淡季终端走货情况一般下游批发市场多刚需拿货品质中等偏下价格低廉货源相对成交较多而产区新季红枣减产预期使得部分贸易商看多后市随着内地市场不断有外来货源倾销储存商多根据自己库存情况适当补货尤其是一级货源成交情况尚可本周河北市场周度成交量311吨环比下上涨951河南市场周度成交量292吨环比上涨542请务必阅读最后重要事项第12页2023年度生鲜果品市场报告图主要批发市场周度成交量吨数据来源卓创方正中期期货二红枣成本存储商利润情况据钢联资讯新疆主产区灰枣统货均价参考518元公斤原料购销结束河北销区市场现货一级灰枣价格参考1020-1040元公斤价格较上周下调010元公斤新疆阿克苏到沧运费参考520元吨毛利润折合349元公斤三相关滋补类果品价格走势部分滋补品价格大幅走强相比去年同期有超200个常规品种涨幅高于5025个常用大宗药材涨幅超200个别品种甚至涨价4至9倍一是减种叠加天气因素导致产区减产二是下游消费复苏中药材需求量持续增大客观上推高价格三是部分资金入场炒作部分经营者对中药材市场看涨惜售心态增强囤货待涨盈利请务必阅读最后重要事项第13页2023年度生鲜果品市场报告图滋补品价格走势数据来源中药材天地方正中期期货四产量预估当前新疆天气情况产区红枣生长差异化明显坐果情况优劣均有由于生长期推后业内对于末茬花修复存不同观点初步预计减产新季红枣较正常年份减产40左右减产幅度与21年相近但产量仍有争议销区市场交割品到货增多价格小幅松动市场购销氛围活跃预计短时现货价格震荡调整为主后续需持续关注8-9月份南疆区域天气对新季红枣产量质量的影响及中秋节对红枣走货的阶段性提振新疆红枣产区情况产区减产幅度减产量央塔克乡受生长期不足及近期高温天气的影响三乡预计三乡减产幅度在20左右受前期极端低温的影响生长期不足土曼塔勒乡三岔花处于开花阶段整体坐果较小整体减产幅度在喀什地区四乡枣果只有绿豆大小产量现阶段不好评45减产量约为麦盖提县估45万吨受前期极端低温的影响整体生长期滞尕孜库勒乡后坐果较稀疏预计减产幅度在40五乡左右克孜勒阿瓦提乡整体坐果较小大部分枣园枣果为丁丁请务必阅读最后重要事项第14页2023年度生鲜果品市场报告六乡大小部分枣园以枣花为主抵御高温能力较差预计减产幅度在50左右受低温影响枣果生长期推迟以枣花和丁丁大小的枣果为主7月南疆气温较45团高已出现落果现象整体来看预计减产幅度在40左右受高温影响较小整体坐果情况良好48团大部分枣园坐果较大并且枣果相对比较密减产幅度预计低于30受冬灌供水不足及降雪的影响枣树出现冻死现象整体坐果情况不好7月底46团整体减产幅度在枣树挂了部分枣果减产幅度在40左兵团第三师40减产量约为8右万吨受生长期推迟及冻树现象的影响整体坐果情况不好部分地区出现空吊现象49团表现差于48团预计减产幅度在40左右整体坐果情况一般挂果相对不稠密44团枣果较大减产幅度预计在30左右整体坐果情况不好挂果相对较差枣50团果以小丁丁为主后期抵御高温能力较弱受近期持续高温的影响枣园落果较多11团预计减产幅度在30以上前期枣园枣果较少近期受高温影响出12团现落果现象整体坐果情况不佳预计该地区灰枣含水量减产幅度在40甚至更多较少品质良好兵团第一师整体供水充足坐果情况良好但枣果整体减产幅度在13团较小低于高温能力较弱部分枣园存30减产量约为在死树现象预计减产幅度在30左右36万吨14团3连土路附近的枣园表现略差枣14团园普遍存在死树现象但占比较小减产预计在30以内阿克苏地区空台里克农场枣果较少以小丁丁绿豆大小或是枣该地区灰枣含水量请务必阅读最后重要事项第15页2023年度生鲜果品市场报告花为主空吊现象较少坐果情况需关较大主要用于制注高温天气作油炸枣整体减整体表现尚可尚未出现枣吊较空的现产幅度在40减实验林场象产量约为28万吨整体坐果情况良好但冻死枝条的枣树依希来木其乡挂果非常少枣树冻伤严重整体坐果情况差主产整体减产幅度在和田地区皮山县区枣果稀少且枣花不稠密加之枣农积50减产量约为极性不高预计减产幅度达50左右05万吨2023-2024年度新疆产区灰枣减产幅度预计在40左右减产量263万吨数据来源果叔物产方正中期期货请务必阅读最后重要事项第16页2023年度生鲜果品市场报告五红枣期货合约走势图红枣期货价格走势数据来源文华财经方正中期期货请务必阅读最后重要事项第17页2023年度生鲜果品市场报告六红枣期货数据表红枣期货周度报价合约收盘价较上周变化持仓量较上周变化CJ240113065510520215505CJ2403130755651679382CJ240513120680125606103CJ2407132407401168408CJ23091078034576538080CJ2312129554952280164表红枣期货月间套利农产品套利方式价差数值较上周变化策略目标区间红枣月间套利91价差2285165反套-1000-200091价差3000200010000-1000-2000-3000-4000-5000日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日181818181818181818181818181818181818181818181818月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月24682468246824681012101210121012图红枣期货91价差图红枣仓单数量数据来源郑商所方正中期期货数据来源郑商所方正中期期货请务必阅读最后重要事项第18页2023年度生鲜果品市场报告联系我们请务必阅读最后重要事项第19页2023年度生鲜果品市场报告重要事项本报告中的信息均源于公开资料方正中期期货研究院对信息的准确性及完备性不作任何保证也不保证所包含的信息和建议不会发生任何变更我们力求报告内容的客观公正但文中的观点结论和建议仅供参考报告中的信息和意见并不构成所述期货合约的买卖出价和征价投资者据此作出的任何投资决策与本公司和作者无关方正中期期货有限公司不承担因根据本报告操作而导致的损失敬请投资者注意可能存在的交易风险本报告版权仅为方正中期期货研究院所有未经书面许可任何机构和个人不得以任何形式翻版复制发布如引用转载刊发须注明出处为方正中期期货有限公司请务必阅读最后重要事项第20页