苹果观点
　　■市场分析
　　本周山东副产区走货情况好于主产区，走货仍以低价货源为主，产地走货以75#左右小果为主，85#以上大果需求有限。甘肃产区交易氛围火热，上半周产地炒货热情高涨，移库现象明显，实际发市场货量较小，下半周随着合适货源难寻，炒货热情逐渐降温。销区批发市场早间到车量继续减少，终端市场成交氛围清淡，85#以上大果需求差，成交以75#、80#货源为主，周内中等货、差货批发价格偏弱。节后市场进入清淡期，随着产区价格上涨，果农挺价意愿增强，客商按需采购为主，市场多持稳心态。
　　策略
　　震荡为主，中性观望
　　风险
　　替代性水果价格下行；需求回落

研究报告全文：期货研究报告果蔬品周报2023-2-12节后消费旺季缺失苹果红枣连续下挫研究院农产品组策略摘要研究员邓绍瑞苹果观点010-64405663市场分析dengshaoruihtfccom从业资格号F3047125本周山东副产区走货情况好于主产区走货仍以低价货源为主产地走货以75左右投资咨询号Z0015474小果为主85以上大果需求有限甘肃产区交易氛围火热上半周产地炒货热情高涨移库现象明显实际发市场货量较小下半周随着合适货源难寻炒货热情逐渐投资咨询业务资格降温销区批发市场早间到车量继续减少终端市场成交氛围清淡85以上大果需求证监许可20111289号差成交以7580货源为主周内中等货差货批发价格偏弱节后市场进入清淡期随着产区价格上涨果农挺价意愿增强客商按需采购为主市场多持稳心态策略震荡为主中性观望风险替代性水果价格下行需求回落红枣观点市场分析新疆产区灰枣剩余不多节后返疆采购客商较多持货商及枣农要价上涨产区未售原料价格上涨明显本周库存小幅下降其中新疆库存量下滑明显主要是运费下降使得销区回货增量销区红枣市场已正常交易年前采购低价货源陆续开始加工销售而下游客商补货情况明显弱于年前河北枣商间竞争压力增大持货商积极出货旺季末期补货结束过后销售承压价格松动产销区价格出现背离返疆复购客商较多支撑价格的上涨而销区年后集中回货供应较为宽松节后小旺季缺失价格趋弱原料成本及运费的上涨使得销区利润下调明显价格让利空间缩小因此产区价格继续上调空间有限后市下游消费仍是红枣关注重点当前期货价格较现货价格仍有较大升水旺季过后消费依然不及预期期货盘面或存下行以收敛基差的可能策略震荡偏弱为主风险请仔细阅读本报告最后一页的免责声明果蔬品周报丨2023212地方政府托底政策上行风险高温干旱天气远月合约上行风险全球经济衰退下行风险消费不及预期下行风险请仔细阅读本报告最后一页的免责声明果蔬品周报丨2023212目录1策略摘要1苹果市场分析4红枣市场分析4图表图1中国苹果年度产量消费量丨单位万吨6图2苹果主要产区产量丨单位万吨6图3山东苹果周度库存丨单位万吨6图4陕西苹果周度库存丨单位万吨6图5山西苹果周度库存丨单位万吨6图6甘肃苹果周度库存丨单位万吨6图7红枣年度产量丨万吨7图8红枣企业周度库存丨单位万吨7图9苹果主力合约丨单位元吨7图10红枣主力期货合约丨单位元吨7图11苹果洛川现货丨单位元吨7图12苹果期货现货丨单位元吨7图13红枣河北现货丨元吨8图14苹果1-5月间价差丨单位元吨8图15苹果5-10月间价差丨单位元吨8图16苹果10-01月间价差丨单位元吨8图17红枣1-5月间价差丨单位元吨8图18红枣5-9月间价差丨单位元吨8图19红枣9-1月间价差丨元吨9图20苹果洛川现货基差丨单位元吨9图21苹果栖霞现货基差丨单位元吨9图22红枣河北现货基差丨单位元吨9请仔细阅读本报告最后一页的免责声明310果蔬品周报丨2023212苹果市场分析价格行情期货方面本周收盘苹果2305合约8575元吨环比下跌400元跌幅446现货方面山东栖霞地区80商品果现货价格7600元吨环比上周持平现货基差AP05-980环比上涨400陕西延安地区70苹果现货价格9000吨环比上周上涨400元吨现货基差AP05-430环比下跌50苹果供需截止2月9日全国冷库库容量为65798万吨本周出库量1566万吨全国冷库库存环比上周走货放缓据农业农村部监测2023年第6周香蕉巨峰葡萄鸭梨富士苹果菠萝价格环比上周下滑129101255235703西瓜价格环比上周上涨375后市展望本周山东副产区走货情况好于主产区走货仍以低价货源为主产地走货以75左右小果为主85以上大果需求有限甘肃产区交易氛围火热上半周产地炒货热情高涨移库现象明显实际发市场货量较小下半周随着合适货源难寻炒货热情逐渐降温销区批发市场早间到车量继续减少终端市场成交氛围清淡85以上大果需求差成交以7580货源为主周内中等货差货批发价格偏弱节后市场进入清淡期随着产区价格上涨果农挺价意愿增强客商按需采购为主市场多持稳心态红枣市场分析价格行情期货方面本周收盘红枣2305合约10265元吨环比下跌435元跌幅407现货方面新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格8500元吨环比持平现货基差CJ01-1770环比上涨440新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格8500元吨环比持平现货基差CJ01-1770环比上涨440新疆喀什地区暂无一级灰枣报价河北一级灰枣现货价格8800元吨环比下跌110元吨现货基差CJ01-1470环比上涨100红枣供需供应方面阿克苏地区参考原料统货价格450-560元公斤参考超特级1050元公斤特级950元公斤一级灰枣850元公斤二级750公斤三级650元公斤阿拉尔地区统货价格参考480-640元公斤参考新加工价格参考超特级1050元公斤特级950元公斤一级灰枣850元公斤二级750元公斤三级650元公请仔细阅读本报告最后一页的免责声明410果蔬品周报丨2023212斤喀什地区团场及地方未售货源有限统货价格参考500-650元公斤实际成交根据品质不同价格不一据Mysteel农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在16970吨较上周减少258吨环比减少150同比增加6032后市展望新疆产区灰枣剩余不多节后返疆采购客商较多持货商及枣农要价上涨产区未售原料价格上涨明显本周库存小幅下降其中新疆库存量下滑明显主要是运费下降使得销区回货增量销区红枣市场已正常交易年前采购低价货源陆续开始加工销售而下游客商补货情况明显弱于年前河北枣商间竞争压力增大持货商积极出货旺季末期补货结束过后销售承压价格松动产销区价格出现背离返疆复购客商较多支撑价格的上涨而销区年后集中回货供应较为宽松节后小旺季缺失价格趋弱原料成本及运费的上涨使得销区利润下调明显价格让利空间缩小因此产区价格继续上调空间有限后市下游消费仍是红枣关注重点当前期货价格较现货价格仍有较大升水旺季过后消费依然不及预期期货盘面或存下行以收敛基差的可能请仔细阅读本报告最后一页的免责声明510果蔬品周报丨2023212图1中国苹果年度产量消费量丨单位万吨图2苹果主要产区产量丨单位万吨苹果年度消费量苹果年度产量平均值项苹果-山东平均值项苹果-陕西平均值项苹果-山西平均值项苹果-甘肃4500140040001200100035008003000600400250020020000201820192020202120162017201820192020数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院万图3山东苹果周度库存丨单位万吨图4陕西苹果周度库存丨单位万吨2019202020212022201920202021202250040035040030030025020020015010010050001357911131517192123252729313335373941434547495153135791113151719212325272931333537394143454749515350100数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据泰期货研究院图5山西苹果周度库存丨单位万吨图6甘肃苹果周度库存丨单位万吨2021202220212022120140100120100808060604040202000135791113151719212325272931333537394143454749515313579111315171921232527293133353739414345474951532020数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明610果蔬品周报丨2023212图7红枣年度产量丨万吨图8红枣企业周度库存丨单位万吨平均值项红枣-中国平均值项红枣-河北20212022平均值项红枣-新疆10016000800140008070012000600601000050080004004060003002020040001002000002017201820192020202120246810121416182022242628303234363840424446485052数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图9苹果主力合约丨单位元吨图10红枣主力期货合约丨单位元吨20192020202120222023201920202021202220231400018000120001600010000140008000120006000400010000200080000600011173349658197163146617691113129145161177193209225241257273289305321337353121136151166181196211226241256271286301316331346361106数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图11苹果洛川现货丨单位元吨图12苹果期货现货丨单位元吨201920202021202220232019202020212022202399887766554433221100114315295771859915294357718599225113127141155169183197211239253267281295309323337351365253309127141155169183197211225239267281295323337351365113数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明710果蔬品周报丨2023212图13红枣河北现货丨元吨图14苹果1-5月间价差丨单位元吨201920202021202220232019202020212022202314100400030001280200010100060081163146617691211121136151166181196226241256271286301316331346361401000106620002043000400025000020600011646617691317000121136151166181196211226241256271286301316331346361106数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图15苹果5-10月间价差丨单位元吨图16苹果10-01月间价差丨单位元吨2019202020212022202320192020202120222023600030005000200040003000100020000131466176911000162111061211361511661811962262412562712863013163313463610100017616314661912261211361511661811962112412562712863013163313463611000106200020003000300040004000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图17红枣1-5月间价差丨单位元吨图18红枣5-9月间价差丨单位元吨201920202021202220232019202020212022202325006000200050001500400010005003000020001163146617691226121136151166181196211241256271286301316331346361500106100010001500013116466176912861211361511661811962112262412562713013163313463612000100010625002000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院果蔬品周报丨2023212图19红枣9-1月间价差丨元吨图20苹果洛川现货基差丨单位元吨20192020202120222023201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