本文将从行业前景、公司财务表现、竞争状况等几个方面讨论加加和海天各自的竞争力和未来的发展空间。本文只讨论酱油业务，对加加食品的植物油、茶籽油业务暂不做讨论。
    一、行业前景
    从海天食品的招股说明书中可以看出，截至2011年，我国调味品行业已经连续7年保持10%以上的增长，2008年行业销售额已增长到千亿元，复合增长超过20%。至少从趋势上看，调味品行业整体还是在成长的。同时酱油的占比在调味品行业中逐年提升，这意味着酱油行业的增速比调味品行业整体还要高。