生猪市场要闻与重要数据
　　期货方面2026年9月11日收盘生猪2611合约收盘11415元/吨，较上周下跌350元/吨，跌幅2.97%。现货方面，河南地区外三元生猪价格10.91元/公斤，较上周下跌0.35元/公斤，现货基差LH11-505，环比持平；江苏地区外三元生猪价格11.11元/公斤，较上周下跌0.25元/公斤，现货基差LH11-305，环比上涨100；四川地区外三元生猪价格11.11元/公斤，较上周上涨0.04元/公斤，现货基差LH11-305，环比上涨390。
　　供应方面，样本显示7月份能繁母猪存栏量为481.64万头，环比降幅0.63%，同比跌幅5.53%；规模养殖场7月份能繁母猪淘汰量为14.19万头，环比降幅9.77%，同比涨幅38.82%；中小散样本场月内能繁母猪淘汰量为1.83万头，环比涨幅2.16%，同比涨幅80.98%；7月规模场样本点商品猪存栏量为3667.10万头，环比增加0.16%，同比增加1.46%。中小散样本企业7月份存栏量为161.20万头，环比增加2.04%，同比上涨8.32%；本周全国外三元生猪出栏均重为123.51公斤，较上周上调0.24公斤，环比涨幅0.19%，同比上调0.03%。需求方面，本周屠宰企业开工率为31.19%，较上周增加0.52个百分点，同比减少0.21个百分点；库存方面，本周国内重点屠宰企业冻品库容率为32.26%，较上周下滑0.04%，同比上涨14.70%。
　　参考咨询来源：钢联数据
　　市场分析
　　本周生猪现货价格震荡运行，企稳仍略显乏力，周初价格普涨小幅抬升，周中涨势放缓后价格开始回落，周末价格仍窄幅震荡下滑，均价暂未回升至11.0一线。区域价格呈现分化，区域间涨跌互现，其中华北及东北局部产区以回调为主，前期抗跌的广东地区随供应量上升后本周回落幅度居前，华东销区价格相对抗跌。周初市场再次因对消费端的好转预期，情绪得以修复，养殖端抗价惜售带动价格小幅反弹。周中随着出栏增幅加快，需求端增速不及供应端，市场供应偏充裕。本周的预期好转未带动养殖端呈现类似8月初的明显主动控量操作，同时二次育肥近期出栏亦大于补栏，双重因素叠加是价格承压的主因。市场本周延续上周趋势，继续测试有效企稳区间，9月回落位置高于8月低点概率偏高。供应端方面，本周出栏量延续回升，周中加速较为明显，周均出栏量高于8月下旬的出栏高峰时段，集团及散户出栏均有不同程度加速。截至目前整体出栏完成进度相对尚可，并未出现明显减量状态，相应放缓中下旬出栏压力。栏重延续环比上升，但幅度较前期有所减缓，主要降幅集中于集团场，散户出栏前期部分压栏大猪，栏重增幅仍然相对偏大。集团基于存栏偏高的惯性，压栏心态较为谨慎，吻合之前预期。市场担忧的，因压栏增重导致的供应压力在Q4超预期的风险性，预计概率已偏低。二次育肥从出栏时间节点上看，本月实现放量的可能性较低，二次育肥预计对价格起到底部抬升作用，对拉动效应相对有限。需求端方面，随着气温下降后消费小幅好转，屠宰企业开工率得到小幅回升，但目前屠企备货仍以随采为主，被动补库并未有效刺激屠宰端的备货情绪上升。下游走货有所好转后，冻品库存在本周供应压力升高情况下，并未出现被动累库，但库存仍然偏高，对价格的压制仍存。综合来看，近期市场供需双增，整体供需环比8月有所改善。下周开启较为关键的备货，需求端的实际拉动强度较为重要，价格仍有阶段性反弹可能。若出现价格上涨不及预期，则可能是预期下滑后养殖端集中出栏增多，或是下游备货提振力度不佳。
　　供应端方面，8月下旬开启的集中淘母高峰在本周初基本收尾，本周进入阶段性放缓，但淘汰趋势预计仍未改变。后续或不再是集中抛售，转为批量出清为主。散户在前期已因现金流压力率先集中被动出清了淘汰母猪，今年剩余时间段的出清主体预计将集中在规模及中型猪场为主。此轮母猪的去化加速，可以观察到淘汰已从高胎、低效母猪，延伸到低胎母猪，甚至有少量怀孕母猪出清的迹象，均为现金流压力进一步加重的市场佐证。值得注意的是，产能在Q2去化的加速，预计将在近期开始逐渐显现在新生仔猪出生数据上，9月之后该数据是否呈现持续性下滑，对于先导验证明年Q2的反转行情较为关键。若Q4行业产能被动去化幅度超出预期，先前市场预期的反转行情只会在明年Q2至Q3时间段呈现的假设，或将有所变动。本周出栏加速，上旬集团出栏进度不慢，亦没有出现明显的压栏放缓，整体较为常规。散户因增重成本及价格预期影响，本周大猪出栏量较8月下旬上升，猪价涨势偏弱，预期与现实节奏劈叉后，散户在9月整体出栏意愿呈现上升。从月初出栏计划量来看，9月日均供应压力环比上升幅度小于8月，且需求端环比增速将大于8月，故仍需关注月间节奏的分化可能。栏重方面，环比上升趋势未变但幅度较前期有所收窄，主要为集团栏重增幅下滑，散户近期出栏压栏大猪，栏重上升斜率仍然较高。集团场压栏强度较为谨慎，后续11月随需求刚性进一步上升后，或有扩大趋势。二次育肥市场整体低温，新增大批量补栏基本停滞，以猪源滚动出栏为主，栏舍利用率环比下滑。市场大体重猪源供应增多后，肥标价差略微收窄，目前价差虽仍在高