>> 长江证券-社会服务新消费研究之茶饮行业研究框架-250701
| 上传日期: |
2025/7/1 |
大小: |
2935KB |
| 格式: |
pdf 共24页 |
来源: |
长江证券 |
| 评级: |
看好 |
作者: |
赵刚,杨会强 |
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现制茶饮:千亿规模新消费赛道,产品周期驱动品牌崛起 回溯茶饮行业的发展,中国现制茶饮行业历经30年迭代,已从早期的粉末冲调发展为千亿级新消费赛道。 茶饮需求变迁:功能需求演变为新时代消费需求 新茶饮行业历经显著的消费需求变迁,由最初的基础功能需求演变为新时代消费需求,包括“产品需求、体验需求、社交需求、品牌需求”四个维度,覆盖茶饮的产品内容、包装、场景、传播等方面。 空间:下沉市场主导扩容,国内外增长空间可观 中国新茶饮行业发展至今已十载的当下,行业呈现折叠态竞争,消费理性化与升级需求并存,高低端品牌互攻腹地。 价格角度:产品价格带收窄,从高-中-低的阶梯分布,逐步向中间价格带集中。品类角度:咖啡和奶茶店品类交叉。 标志事件:2022年初,喜茶降价,产品定价告别30+元价格带。标志事件:2024年8月,瑞幸推出首款奶茶产品“轻轻茉莉·轻乳茶” 投资建议:供给端,茶饮门店数量增长趋于理性化,行业竞争有所放缓;需求端,当下茶饮已突破基础产品功能属性,成为新消费时代年轻人展现生活方式、表达自我和价值认同、寻求情绪价值的载体,茶饮子行业景气度空前。推荐关注所在价格带有开店空间,市场集中度高,竞争格局相对较好,且有经营壁垒的茶饮公司。 风险提示 1、消费复苏缓慢:消费者服务行业业绩增长预期基于消费复苏前提,宏观居民消费力受损或导致经营恢复不及预期。 2、业务成本上升:消费者服务行业业务开展普遍依赖原材料、租金、人力等成本项,成本费用率上浮或导致业绩不及预期。 3、扩张不及预期:消费者服务公司发展依赖项目落地与门店扩张,项目不确定性或导致销售不及预期。 4、行业竞争加剧:消费者服务公司面临不同烈度的渠道竞争,行业竞争加剧或导致业绩不及预期。
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