核心逻辑：周末鸡蛋现货价格，再度止跌反弹，本周正式进入中秋节旺季备货时间，河北现货4.65元/斤左右，环比上周五涨0.15元/斤。9月以来商品整体出现大涨，农产品指数创出近期新高，鸡蛋期价止跌反弹，远月期价绝对价格跌至养殖成本附近后表现较为抗跌，鸡蛋现货短期表现不及预期，现货暂未突破上半年高点，9月份终端消费正式进入年度消费最旺季，南方逐步开始旺季备货，当前鸡蛋消费真正开启季节性旺季，鸡蛋现货价格在9月中仍有继续走高可能，但旺季高点受延迟淘鸡及开产增加影响或有打折，中秋节后需要观察养殖户老鸡淘汰情况。远月期价当前受产能预期压制已经对现货大幅贴水，养殖成本持续走高的情况，鸡蛋远月继续下跌的空间可能受限。
　　供需基本面数据：截止9月6日当周，淘鸡日龄550天，周环比延后4天，同比高55天，养殖利润1.70元/斤，周环比降0.22元/斤，同比高1.81元/斤，9月份养殖户集中淘汰老鸡逐步上升，但另一端新开产量同步上升，在产存栏量变化不大，卓创数据显示8月末在产蛋鸡存栏量12.82亿羽，环比降0.23%，同比低6.08%。本周开始需求环比增幅预计大幅供给增幅。
　　交易策略：当前鸡蛋养殖成本跟随饲料价格逐步反弹至3.6元/斤左右，鸡蛋绝对价格已经回到历史中性区间，波动率回到历史中位水平。现货阶段性供需拐点可能提前出现，但期价由于大幅贴水，已经计价节后现货回落预期。交易上，谨慎投资者持有空10多11，激进投资者短线逢低做多2611合约，参考支撑位3600-3700，压力位3950-4050。关注近期农产品整体波动。
　　风险提示：开产量超预期、商品系统性涨跌，消费不及预期，饲料原料价格，天气。