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>> 方正证券-乳品行业月报:原奶价格上涨,乳品供给微增,深加工品类景气,冰品天气扰动承压-260810
上传日期:   2026/8/10 大小:   1053KB
格式:   pdf  共19页 来源:   方正证券
评级:   推荐 作者:   王泽华
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原奶价格首次同比转正,乳品产量及进口数量均同比微增。7月生鲜乳均价3.05元/公斤,环比+0.7%,同比+0.3%,终结22M2以来连续下跌走势。月内周均价自3.04元/公斤持续升至3.06元/公斤。1-6月乳品产量1518.4万吨,同比+5.8%;进口数量141.0万吨,同比+2.2%。
  深加工品类景气居前,冰品天气扰动承压显著。7月,近3个月奶油(+7.0%)、黄油(+1.7%)销额增速领跑,纯羊奶最弱(-23.2%);拉长至年内及滚动12月,奶粉(+10.3%、+12.8%)、黄油(+2.7%、6.1%)领跑,奶片均超19%下滑垫底。份额端,近3个月纯牛奶提升最多(+0.6pct),酸奶全周期提升均超0.5pct领先,奶粉年内、滚动12个月均提升超1pct居前;天气扰动旺季动销,冷饮冻食全周期均同比下滑超1pct,为份额流失最突出品类。
  纯牛奶:7月纯牛奶整体全周期销额同比均下滑,且短期降幅扩大至-7.9%,但短期份额改善0.6pct;其中常温纯牛奶销额同比持续走弱并成主要拖累,低温纯牛奶全周期保持双位数高增且份额全线抬升。
  酸奶:7月酸奶整体各周期销额同比下滑,短期降幅扩大,全周期份额同步上行,MAT份额提升最高达0.7pct;其中低温酸奶中长期保持增长、短期销额小幅下滑2.1%,各周期份额均提升超1pct,常温酸奶销额全线双位数下跌且短期降幅扩大,份额持续回落但短期跌势略放缓。
  冷饮冻食:7月冷饮冻食整体销额随周期缩短而降幅逐渐增大,短期跌幅扩大至13.6%,旺季推升当期份额但同比普遍缩水;其中棒冰、雪糕/冰淇淋全线销额持续走弱、份额同比持续回落,仅冰杯保持高双位数高增态势,短期份额扩张力度最强,景气领跑细分品类。
  奶粉:7月奶粉整体中长期维持双位数增长,短期增速转负至-3.1%,全周期份额同步上行,MAT份额提升最高达1.31pct;细分分化显著,全家、中老年奶粉各周期持续增长仅短期动能放缓,儿童学生奶粉中长期小幅增长、短期转弱但份额同比微升,女士奶粉全线销额下滑及份额同比略有收缩,婴幼儿奶粉中长期景气向好、短期销额下滑超19%,带动同期份额同比回落。
  其他品类:7月其他品类景气分化明显,奶油、黄油相对景气,奶油短期及年内转正,黄油中长期增速较好(MAT+6.1%),份额均保持稳定;奶酪短期降幅收窄至-9.4%,短期份额终止收缩,但中长期份额仍小幅下滑;奶片、纯羊奶三口径均双位数下滑且短期降幅扩大,份额持续小幅流失。
  风险提示:下游需求复苏和产能去化不及预期,生鲜乳价格及饲料价格大幅波动,疫病及自然灾害,行业监管政策发生不利变动,食品安全、营销不当损害消费者信任
 
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