主力合约
　　苹果主力合约结算价7723元/吨，周环比上涨1.65%。基差877元/吨，周环比收窄525元/吨。旧季库存去化但需求疲软，新季丰产预期较强，期价多空交织，维持震荡格局。
　　根据Wind，本周1-5价差为-49元/吨，环比走强163元/吨，涨幅76.89%;5-10价差为17元/吨，环比大幅收窄178元/吨，跌幅91.28%;
　　价差
　　 10-1价差为32元/吨。环比走扩15元/吨。涨福88.24%。
　　苹果批发价小幅走弱，产区出库节奏显著放缓。本周，红富士全国批发均价为8.77元/公斤，环比下跌2.45%。分产区来看，主产区出库价
　　供给
　　保持稳定，栖霞纸袋80#一二级条红出库价报4.00元/斤，洛川纸袋7O#以上出库价报4.25元/斤，均环比持平。出库量方面，陕西、山东两省冷库合计出货量降至6.95万吨，环比减少19.56%;全国冷库整体出库量为8.59万吨，环比降幅达20.83%。
　　本周替代水果批发价格整体稳中偏弱。据上海钢联，葡萄批发均价14.71元/千克，环比减3.86%;西瓜批发均价3.22元/千克，环比减3.3%;菠萝批发均价5.99元/千克，环比减0.83%;香蕉批发均价5.43元/千克，环比减0.55%;鸭梨批发均价5.37元/千克，环比持平。本
　　需求
　　周广东三大批发市场早间到车量环比减少。截至7月3日，三大市场总到货量为43车，环比减2车，降幅4.44%。苹果需求延续淡季特征，冷库走货速度环比放缓，受时令鲜果集中上市挤压，终端成交整体一般。
　　库存
　　根据卓创，截至7月2日，全国冷库库存为93.18万吨，环比减少8.59万吨，降幅8.44%。分产区来看，山东库存64.03万吨，环比下降5.84万吨，降幅8.36%;陕西库存15.03万吨，环比下降1.74万吨，降幅10.38%;甘肃库存13.55万吨，环比下降0.76万吨，降幅5.31%。本周各主产区冷库苹果库存延续季节性去化态势。
　　利润
　　根据上海钢联，本周苹果盘面利润为1277元/吨，环比减少125元/吨，跌幅8.92%;苹果厂库交割利润为-877元/吨，环比增加525元/吨(+37.45%)。栖霞苹果（纸袋80#—二级)利润为-0.3元/斤，环比持平。