展望2023年的鸡肉市场，我们认为:
　　供给方面，在产存栏在一季度继续减少，在2023年4月中旬左右达到阶段低点,然后在产产能开始逐渐增长，预计供给压力能够持续到四季度。而2022年二季度以来偏低的祖代引种，预计将在2023年底至2024年兑现，供给或将重新收紧。
　　需求方面，短期看屠宰利润环比改善，且随着替代品价格高位，鸡肉消费性价比增强，终端消费情绪较好，而长期去看，明年替代品价格或随着产能的恢复而承压，鸡肉性价比优势带来的替代消费红利存在削弱的风险。
　　综合来看，2023年的鸡肉价格运行节奏以转向宽松为主:一季度，在产存栏预计降至阶段低位，而需求也在春节后走弱，供需双减或导致季节性淡季跌幅较小;二、三季度，在产存栏预计开始增加，需求端或随着替代品猪肉价格承压而使得鸡肉的替代消费红利被挤出，供增需减将使鸡肉价格偏弱调整;四季度，临近年底预计将开始兑现前期祖代引种骤降带来的产能缺口，且需求迎来年底旺季，鸡肉价格或逐渐摆脱供给压力，开始磨底和反弹。
　　风险因素:禽流感疫情;新冠疫情;引种风险。