苹果观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，昨日收盘苹果2610合约7868元/吨，较前一日变动-17元/吨，幅度-0.22%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格3.25元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10-1368，较前一日变动+17；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格3.40元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10-1068，较前一日变动+17。
　　近期市场资讯，新季苹果来看，山东产区毕郭市场昨日客商增加鲁丽好货小幅上涨，奶油华硕、嘎啦等价格维持稳定为主，西部早熟嘎啦整体两极分化，陕北优质货源总体货少，价格偏稳定，差货价格偏弱运行，白水等产区嘎啦好货剩余不多。苹果库存果来看，西部产区剩余陕北客商货源着急清库，交易不快。山东产区整体走货减缓，电商及出口调货减少，好货库内剩余不多，部分客商自留发自有渠道。陕西延安洛川产区早熟嘎啦零星上市，70#以上主流价格3.8-4.2元/斤；华硕75#以上主流成交3.5元/斤附近，多以质论价。陕西渭南白水产区早熟纸袋嘎啦70#起步主流价格2.6-3.2元/斤，红斯尼克70#起步主流价格3.5-3.6元/斤，纸袋秦阳70#起步主流价格3.5元/斤附近。陕西洛川70#以上客商半商品成交3.0-3.8元/斤。山东栖霞产区晚富士80#一二级片红2.5-3.6元/斤，80#果农统货1.5-2.0元/斤。
　　市场分析
　　昨日苹果主力合约2610震荡下行，日内减仓，盘面收跌。库存果交投清淡，西部客商急于清库但走货不畅，山东走货放缓，电商出口调货减少，优质货源有限。新季早熟果分化延续，山东鲁丽好货小幅上涨，西部产区产品品质分化，陕北好货量少价坚、品质不一。终端消费疲软，去库整体偏慢，短期预计维持低位震荡，重点关注陕北、甘肃地方价格表现。
　　策略
　　中性。
　　风险
　　夏令鲜果持续挤占消费、早熟果病害扩散风险、库存去化节奏不及预期、下游客商补货意愿偏弱
　　红枣观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，昨日收盘红枣2609合约8230元/吨，较前一日变动-60元/吨，幅度-0.72%。现货方面，河北一级灰枣现货价格7.40元/公斤，较前一日变动-0.10元/公斤，现货基差CJ09-730，较前一日变动+60。
　　近期市场资讯，新季红枣坐果情况区域性分化，随着枣果逐步进入快速生长期，其自身抗风险能力较幼果期已有明显提升，这意味着即便后续遭遇不利天气，落果风险也相对可控，八月中下旬上糖期需关注产区降雨情况或出现质量风险，动态关注天气变量及末茬坐果情况。8月18日，河北崔尔庄市场停车区到货8车，市场到货成品质量不一等级价差较大，客商挑选合适货源按需采购，成交尚可。广东如意坊市场到货7车，客商挑选合适货源按需采购，成交一般。
　　市场分析
　　昨日红枣主力合约宽幅震荡，日内增仓，盘面微幅收涨。新季枣果进入快速生长期，坐果区域分化，抗风险能力提升，八月下旬上糖期需警惕降雨质量风险。销区河北、广东到货充足，货源品质不一，级差明显，客商按需采购成交尚可。现货处近年低位，走货边际加快，短期现货以稳为主，盘面维持震荡整理，需持续跟踪产区天气及销区走货节奏。
　　策略
　　中性。
　　风险
　　产区上糖期降雨质量风险、终端消费提振不及预期、销区集中到货抛压、旧库存品质损耗风险