苹果观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，本周收盘苹果2605合约9998元/吨，环比上周下跌318元/吨，跌幅3.08%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格8000元/吨，环比上周持平，现货基差AP05-1998，环比上周上涨318。陕西洛川地区70#半商品现货价格8500元/吨，环比上周上涨100元/吨，现货基差AP05-1498，环比上周上涨418。
　　近期市场资讯，截至2026年3月11日，全国主产区苹果冷库库存量为499.72万吨，环比上周减少27.82万吨，环比上周略有加快。截止2026年第11周，农业农村部监测的六种水果批发均价为8.00元/公斤，环比第10周上涨0.07元/公斤。六大种类水果本周多数呈现上涨态势，巨峰葡萄、香蕉、鸭梨、菠萝、苹果批发均价环比第10周上涨0.04元/公斤、0.15元/公斤、0.09元/公斤、0.10元/公斤、0.18元/公斤。西瓜批发均价环比第10周下跌0.17元/公斤。富士苹果批发均价环比上周上涨。截至2026年3月5日，本周批发市场晚富士苹果与鸭梨批发价差为3.77元/公斤，较上周走缩0.01元/公斤。
　　市场分析
　　本周苹果市场呈现现货平稳、期货走弱的格局。盘面主力合约大幅下跌，伴随成交量放大与持仓量缩减，反映出市场情绪偏空与多头资金离场。现货方面，主产区价格整体持稳但交易分化：山东产区走货速度偏缓，客商采购以挑拣好货为主，出口加工订单略有增加但整体支撑有限；陕西产区优质好货交易顺畅，因市场对后期稀缺预期强化，推动好货价格小幅走强，而一般通货成交依旧缓慢。库存方面，全国冷库去库节奏边际略有加快，但总量压力犹存，主要集中在一般货源。销区市场到车量虽有增加，但终端走货不快，二三级批发商拿货意愿不高，市场售价略显混乱。替代品水果价格普遍偏强，为苹果提供一定支撑，但在高库存与消费承接力不足的背景下，短期市场预计仍将承压，需重点关注清明备货启动对现货的提振效果。
　　策略
　　中性。
　　风险
　　市场成交氛围、异常天气情况、低价替代水果竞争