一周核心观点
　　本周食品饮料行业逆势下跌且跑输沪深300，细分赛道分化加剧，预加工食品、啤酒领涨，白酒板块表现承压。原材料价格呈结构性波动，政策支持与技术创新赋能产业升级，年货消费旺季临近，行业增长确定性提升，建议关注高景气赛道龙头及政策受益标的。
　　一周行情回顾
　　本周（2025.12.01-2025.12.07）A股主要指数震荡上行，食品饮料（申万）指数下跌1.90%，在申万一级行业中排名靠后，跑输沪深300指数3.18个百分点。细分领域中，预加工食品、啤酒、软饮料表现领先，白酒及其他酒类跌幅居前，个股涨跌分化明显。
　　一周行业数据
　　白酒价格分化显著，茅台批发价回调，区域龙头批价稳定；乳制品价格略微下行，但整体波动温和，生鲜乳均价与上周持平；肉类价格小幅回落，生猪、猪肉、鸡肉均价微降，白羽肉鸡价格略有回升；粮食、果蔬价格小幅回升，供需格局平稳，白砂糖、食盐价格保持稳定。
　　一周要闻关注
　　贵州发放白酒消费券、海南自贸港旅游条例施行，提振消费活力；中盐集团明确“十五五”发展方向，洽洽食品斩获行业双项殊荣。汾酒召开全球经销商大会优化市场秩序，酿酒废水处理技术实现突破，为行业绿色升级提供支撑。
　　风险提示
　　原材料价格超预期上涨、消费需求复苏不及预期、行业竞争加剧、食品安全风险