苹果周观点：优果率下降引担忧
　　市场表现：过去一周主力合约收9238元/吨，周涨幅3.38%。山东烟台栖霞苹果价格平稳，80#以上一二级货源果农货片红3.5-3.8元/斤，条纹3.5-4.5元/斤，客商货片红4.0-4.5元/斤，条纹4.0-5.0元/斤。统货2.8-3.0元/斤，三级客商货2.5-3.0元/斤。
　　供给方面：截至2025年11月7日,全国主产区苹果冷库库存量为698.42万吨，库存量环比增加691.63万吨，库存回升。
　　需求方面：截至2025年11月7日,全国主产区苹果冷库出库量为0.万吨，出库量环比减少2.28万吨。
　　基本面：从入库数据来看，本周前全国冷库苹果库存量同比出现大幅回落，但本周出现回升，盘面下跌。然而“优质优价”的市场格局仍较为凸显。受春季冻害、夏季干旱及秋季阴雨等多重极端天气影响，全国优质苹果的占比大幅减少，导致产地收购价居高不下，冷库苹果价格持续走高，盘面仍在交易产量和优果率下降造成库存减少的问题。
　　交易策略：观望
　　风险提示：消费