苹果观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，昨日收盘苹果2510合约7658元/吨，较前一日变动-75元/吨，幅度-0.97%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格4.10元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10+542，较前一日变动+75；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格4.80元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10+1942，较前一日变动+75。
　　近期市场资讯，苹果产区市场维持弱稳运行，客商数量不多，库内货源走货不快，好货价格变动不大，一般货源价格存在让价空间。西部早熟果目前仍以大荔、运城等地晨阳、夏红、秦阳为主，整体上量有限，对行情影响不大。西部产区货源剩余不多，存货商自行发市场为主，交易不多，早熟果光果晨阳、秦阳等上市后价格稳定；山东产区仍以发市场为主，部分货源价格因质量有小幅松动。销区市场走货一般，消暑类水果存在冲击。陕西洛川产区目前库内70#起步统货4.2-4.5元/斤，70#起步半商品4.5-5.0元/斤，以质论价。山东栖霞产区果农三级2.5-3元/斤，果农80#以上统货3-3.5元/斤，80#一二级条纹4.0-4.5元/斤，80#一二级片红3.8-4.0元/斤。
　　市场分析
　　昨日苹果期价收跌，传统淡季市场走货不快，库内余货不多，销售压力不大，套袋工作已结束，后续关注实际套袋数据及果农卖货情绪。分产区来看，上周随着气温继续升高，苹果仍处传统销售淡季，暑期消暑时令水果的冲击，对苹果去库形成一定压力。大果剩余占比较多，目前发市场客户少量按需要货，电商客户因价格拿货吃力。由于产地现阶段剩余库存处于低位，新产季产量预期较去年变化不大，苹果基本面暂无突出矛盾，初步预计新季晚熟富士收购价或高于去年。后期需重点关注产区早熟品种价格走势及天气情况。新季套袋基本结束，整体套袋量较前期略有修正。甘肃产区走货速度放缓。目前剩余货源多集中在大型果业公司及大储存商手中，自提发货为主，调货交易不多。山西、河南产区基本清库。辽宁产区、剩余少量货源集中在存货商手中，按需发市场。副产区基本处于清库阶段，整体行情不大。销区方面，广东批发市场上周早间到车辆环比前周明显减少，目前随着气温升高，消暑类水果价格较低销售增多，部分现货商转做应季水果，冲击苹果市场走货，市场到车量仍处较低位置，终端消化略有放缓，二三级批发商维持按需拿货。
　　策略
　　中性。当前库存水平处于低位，价格存在底部支撑，预计短期价格仍表现稳定。
　　风险
　　产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况
　　红枣观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，昨日收盘红枣2601合约10435元/吨，较前一日变动-15元/吨，幅度-0.14%。现货方面，河北一级灰枣现货价格8.60元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ01-1835，较前一日变动+15。
　　近期市场资讯，新疆灰枣主产区枣树生长期，枣农积极进行田园管理浇水、施肥，为避免后期高温干旱对坐果的影响，多数枣农在摸芽过程中适当保存新枝条，目前进入生理落果阶段，前期部分枣园反馈一茬花坐果情况一般，关注二茬花坐果情况及天气变化。河北崔尔庄市场停车区到货2车，参考二级7.40元/公斤，成交价格小幅调整，传统消费淡季终端实际需求暂未凸显，客商按需拿货成交一般。广东如意坊市场到货0车，大级别好货价格偏强运行，客商按需采购整体成交一般。
　　市场分析
　　红枣期货昨日收跌，销区到货量较少，传统淡季终端消费一般，库存消化缓慢，样本点库存高于去年同期，关注产区新季异动情况。新季红枣处于坐果阶段，上周起逐步进入生理落果阶段。因2024产季红枣产量较大，枣树存在过渡透支的问题，因此新季生长的潜在隐患增加，坐果阶段的生长情况可能带来行情机会的概率变大，市场一直在关注新季红枣的长势，资金关注度很高。近期产区反馈部分枣园一茬花坐果一般，市场对产区新季开花坐果情况的敏感度变大，可能会成为盘面博弈的主要因素。另外仍需关注天气情况，警惕高温、干旱对枣树的影响。
　　策略
　　中性。尽管天气扰动仍存，期现货价格又均处于历史低位，但当前红枣处于消费淡季，交易氛围清淡，库存高位，近期多空博弈预计会加剧，追多需要谨慎。
　　风险
　　产区天气扰动、市场到货及货源消化情况