苹果观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，本周收盘苹果2510合约7731元/吨，环比上涨146元/吨，涨幅1.92%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格8200元/吨，环比上周持平，现货基差AP10+469，环比下跌146元/吨。陕西延安地区70#半商品现货价格9600元/吨，环比上周持平，现货基差AP10+1869，环比下跌146元/吨。
　　近期市场资讯，截至2025年6月18日，全国主产区苹果冷库库存量为116.49万吨，环比上周减少10.97万吨，走货速度较上周基本持平，同比去年同期有所减缓，当前库存仍处于近五年低值。产区方面，周内主产区苹果交投持续淡稳，季节性淡季影响明显，消暑类水果需求继续对苹果走货形成压制。分产区来看，本周山东产区整体行情表现稳定，库内交易来看，目前客商数量不多且拿货积极性一般，性价比高的货源拿货为主，整体走货不快。现阶段交易集中于栖霞产区，以发市场为主，整体交易清淡。新季苹果套袋基本收尾，剩余少量大户尚未结束。陕西产区交易仍集中于陕北地区，剩余货源较多，其余产区基本清库。周内主要以客商自行发前期自存货源为主，库内交易有限，价格合适货源难寻，个别库中出现水烂点等问题，但整体质量问题不大，存货商要价暂未有明显松动。新季套袋基本结束，陕北部分产区尚在收尾。甘肃产区走货速度放缓。目前剩余货源多集中在大型果业公司及大储存商手中，自提发货为主，调货交易不多。山西产区基本清库。辽宁产区剩余少量货源集中在存货商手中，按需发市场。副产区基本处于清库阶段，整体行情变化不大。销区方面，广东批发市场本周到车数量整体较上周略有好转，但整体到车量仍不多，目前市场到车量仍处较低位置，随着气温升高，消暑类销售增多，部分现货商转做应季水果，冲击苹果市场走货，终端消化略有放缓，二三级批发商维持按需拿货，但中转库积压不多。
　　市场分析
　　苹果交易平稳运行，下游需求难有起色，时令水果种类及上货量增加，对苹果走货形成压制。苹果产区市场成交氛围不浓，客商收购心态谨慎，按需拿货为主；以西部客商货源为主，果农货已经结束，大企业自行发货较多，少量持货商略存抗价惜售情绪；山东整体交易略有减少，客商按需补货为主，性价比高的货源成交尚可，大果走货不快，果农惜售情绪松动。销区到车量减少，市场走货一般。价格方面，周内主产区晚富士价格整体稳定，好货价格偏硬。整体来看，晚富士终端消费依旧不佳，产地补货客商积极性不高，西部客商货源自行发市场居多，山东货源走货一般，下游需求弱势难改。时令水果种类及上货量增加，对苹果冲击明显。目前库存水平处于低位，存货商仍有抗价情绪，后期警惕因货源质量下降产生的价格松动。新季苹果套袋进度基本结束，少量大户及基地套袋收尾。
　　策略
　　中性。当前苹果减产预期随着套袋阶段减弱，需持续关注低库存与弱需求的博弈以及套袋结束后的产量数据。
　　风险
　　产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况
　　红枣观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，本周红枣2509合约增仓上行，涨幅加速，截至6月20日，收盘价9335元/吨，环比上涨425元/吨，涨幅4.77%。据钢联数据，现货方面，2024产季新疆灰枣收购价格集中在4.50-5.50元/公斤，收购均价参考5.33元/公斤。河北一级灰枣现货价格8300元/吨，环比上周持平，现货基差CJ09-1035，环比下跌425。
　　近期市场资讯，新季红枣方面，本周新疆主产区气温在20-37度，气温有所升高，主产区的红枣进入环割期，部分产区出现风沙天气，枣农积极管理枣园进行环割，预计下周首次环割进入收尾阶段，产区反馈部分枣园一茬花坐果一般，关注二茬坐果情况及天气变化，预计七月中上旬二茬花坐果情况将逐渐明朗。由于2024产季红枣产量较大，枣树存在过渡透支的问题，新季生长的潜在隐患增加，所以需要关注新季红枣的生长情况。销区市场，总库存为近年来高位，当前处于传统淡季，时令水果供应不断增加，滋补需求减弱，红枣购销氛围清淡。据钢联数据，河北崔尔庄市场，超特10.50-11.50元/公斤，特级9.00-9.70元/公斤（基准交割品），一级7.80-8.50元/公斤，二级7.20-7.30元/公斤，三级5.80-6.20元/公斤，实际成交根据产地、质量不同价格不一。据Mysteel农产品调研数据统计，本周36家样本点物理库存在10680吨，较上周减少13吨，样本点库存小幅减少。
　　市场分析
　　红枣2509合约进入淡季后在高库存、生长期未见异常等多重条件下连续三个月震荡下行，从6月初开始红枣期货价格连续三周反弹。因2024产季红枣产量较大，枣树存在过渡透支的问题，因此新季生长的潜在隐患增加，坐果阶段的生长情况可能带来行情机会的概率变大，市场一直在关注新季红枣的长势，资金关注度很高。本周产区反馈部分枣园一茬花坐果一般，近期高温干旱可能也会影响红枣的生长，同时本周郑商所调低了红枣期货交易保证金和涨跌停板幅度，提升了市场活跃度，因此本周反弹上涨加速，增仓明显。由于当前处于年度