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>> 东海证券-食品饮料行业周报:行业持续修复,继续向好-230206
上传日期:   2023/2/7 大小:   1346KB
格式:   pdf  共17页 来源:   东海证券
评级:   -- 作者:   丰毅,赵从栋,任晓帆
行业名称:   食品
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市场表现:(1)食品饮料板块:本周食品饮料板块较上周收盘下跌0.68%,较上证综指下跌0.64pct,较沪深300指数上涨0.27pct,在31个申万一级板块中排名23。(2)细分板块:本周所有子版块涨跌不一,休闲食品、软饮料和啤酒涨幅居前,分别上涨3.14%、2.40%和1.53%。白酒和乳品跌幅居前,分别下跌1.31%和0.27%。(3)个股方面:本周涨幅前三名为香飘飘、味知香和劲仔食品,分别上涨24.3%、21.6%和21.5%。跌幅前三为金达威、泸州老窖和洽洽食品,分别下跌5.1%、5.0%和4.4%。
  白酒:动销理想,稳步修复。春节数据方面,高端酒在春节期间表现较好,送礼需求持续推动销量增长,整体库存表现稳定,其中五粮液反馈较好,库存去化明显。地产酒方面受益于返乡潮的带动,安徽、江苏的区域名酒销售情况较为理想,同时去库存表现也较好。次高端表现一般,大部分酒企去库存不理想,但持续向好。春节后预期方面,实际上优秀的动销节后仍在持续,一方面因商务宴请、婚宴等刚性回补,另外春节期间去库存理想,将进一步在节后加快动销和稳价的节奏。目前白酒板块基本面动销的表现正在从两端(高端宴请送礼、低端自饮场景)向中端(次高端宴席场景)演绎,预计在Q2的低基数情况下,次高端恢复节奏有望加快。建议关注贵州茅台、五粮液、山西汾酒、古井贡酒、洋河股份、迎驾贡酒等。
  非白酒食饮观点:关注零食、速冻及预制菜。(1)零食龙头迎变革持续看好。目前零食赛道因近十年消费渠道持续变革,导致白牌以及渠道型龙头占尽先机,行业集中度持续下降。目前正在进入生产型龙头逐步替代渠道型龙头的过程中,我们预计该过程可能持续3-5年。行业核心龙头盐津铺子以及劲仔食品均通过一年左右的产品改革,逐步打开渠道空间,持续看好。(2)关注速冻及预制菜长期趋势。短期来看,一方面春节备货较往年更早开启,另一方面安井食品、三全食品等发布部分产品提价通知,行业有望充分受益短期疫情优化;长期来看,因便利性、标准化刚需、地域保护(较远区域需重新建厂建渠道),结合冷链物流运力提升,B端渗透率提升长期趋势不可逆。较低的教育成本叠加短期成本回落,C端盈利稳健。预制菜板块投入产出比高于其他新消费行业,目前仍处初期,重点关注。关注安井食品、绝味食品、味知香、千味央厨、立高食品等。
  投资建议:重点关注白酒公司有贵州茅台、山西汾酒、古井贡、洋河、迎驾贡等;重点关注的非白酒公司有盐津铺子、劲仔食品、安井食品、味知香、千味央厨等。
  风险提示:疫情影响;原材料价格的影响;竞争加剧的影响;消费需求的影响。
  
  
研究报告全文:行业研究tablesubject2023年2月6日tableinvest行业持续修复继续向好TableNewTitle行食品饮料行业周报2023130-202324业tablemain首席证券分析师TableAuthors周投资要点报丰毅S0630522030001fengyilongonecomcn证券分析师市场表现1食品饮料板块本周食品饮料板块较上周收盘下跌068较上证综指下跌较沪深指数上涨在个申万一级板块中排名细分赵从栋S0630520020001064pct300027pct31232食zhaocdlongonecomcn板块本周所有子版块涨跌不一休闲食品软饮料和啤酒涨幅居前分别上涨品证券分析师314240和153白酒和乳品跌幅居前分别下跌131和0273个股方饮任晓帆S0630522070001面本周涨幅前三名为香飘飘味知香和劲仔食品分别上涨243216和215rxflongonecomcn料跌幅前三为金达威泸州老窖和洽洽食品分别下跌5150和441000白酒动销理想稳步修复春节数据方面高端酒在春节期间表现较好送礼需求持000续推动销量增长整体库存表现稳定其中五粮液反馈较好库存去化明显地产酒方-1000面受益于返乡潮的带动安徽江苏的区域名酒销售情况较为理想同时去库存表现也-2000较好次高端表现一般大部分酒企去库存不理想但持续向好春节后预期方面实-30002022-02-07际上优秀的动销节后仍在持续一方面因商务宴请婚宴等刚性回补另外春节期间去食品饮料沪深300库存理想将进一步在节后加快动销和稳价的节奏目前白酒板块基本面动销的表现正在从两端高端宴请送礼低端自饮场景向中端次高端宴席场景演绎预计在Q2相关研究tableproduct的低基数情况下次高端恢复节奏有望加快建议关注贵州茅台五粮液山西汾酒1春节消费势能强看好消费复苏古井贡酒洋河股份迎驾贡酒等食品饮料行业周报-1302疫情数据加速复苏维持乐观非白酒食饮观点关注零食速冻及预制菜1零食龙头迎变革持续看好目前零食食品饮料行业周报-109赛道因近十年消费渠道持续变革导致白牌以及渠道型龙头占尽先机行业集中度持续3元旦消费数据稳健长线向好下降目前正在进入生产型龙头逐步替代渠道型龙头的过程中我们预计该过程可能持食品饮料行业周报-0103续3-5年行业核心龙头盐津铺子以及劲仔食品均通过一年左右的产品改革逐步打开渠4食品饮料行业周报短期扰动长道空间持续看好2关注速冻及预制菜长期趋势短期来看一方面春节备货较往线向好-1226年更早开启另一方面安井食品三全食品等发布部分产品提价通知行业有望充分受5食品饮料行业周报二次冲击预期落地消费长线政策向好-益短期疫情优化长期来看因便利性标准化刚需地域保护较远区域需重新建厂1219建渠道结合冷链物流运力提升B端渗透率提升长期趋势不可逆较低的教育成本叠加短期成本回落C端盈利稳健预制菜板块投入产出比高于其他新消费行业目前仍处初期重点关注关注安井食品绝味食品味知香千味央厨立高食品等投资建议重点关注白酒公司有贵州茅台山西汾酒古井贡洋河迎驾贡等重点关注的非白酒公司有盐津铺子劲仔食品安井食品味知香千味央厨等风险提示疫情影响原材料价格的影响竞争加剧的影响消费需求的影响证券研究报告HTTPWWWLONGONECOMCN请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明行业周报正文目录1本周观点行业持续修复继续向好42重点公司盈利预测43本周消费行业子版块涨跌不一54消费趋势及相关数据12月社零超预期75主要食饮消费品价格白酒价格稳定1151白酒价格稳定1152乳制品生鲜乳价格悉数下跌126食饮原材料及包材运费多数下跌1361食饮原材料生猪价格下跌1362食饮包材及运费国外运费指数下跌147核心行业及公司动态1571核心公司动态1572行业动态168投资建议169风险提示16证券研究报告HTTPWWWLONGONECOMCN217请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明行业周报图表目录图1本周板块涨跌幅5图2本周板块PETTM变化趋势5图32023年内至今涨跌幅6图4本周涨跌幅居前股票7图5近期整体社会消费品零售总额9图6近两个月分行业社零同比增速对比9图7居民消费价格指数同比变化9图8消费者信心指数9图9工业企业利润总额同比变化趋势10图10百城住宅价格指数10图11商品房销售面积住宅10图12居民人均可支配收入10图13原箱飞天茅台出厂价及批价11图14普五出厂价及批价11图15国窖1573出厂价及批价12图16生鲜乳市场价变化趋势12图17酸奶零售价变化趋势12图18牛奶零售价变化趋势13表1重点公司盈利预测4表2社零数据细分小类增速比较8表3本周白酒价格11表4本周乳制品价格12表5主要食饮原材料本周价格13表6主要食饮包材及运费本周价格14表7核心公司动态15表8行业核心动态16证券研究报告HTTPWWWLONGONECOMCN317请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明行业周报1本周观点行业持续修复继续向好白酒动销理想稳步修复春节数据方面高端酒在春节期间表现较好送礼需求持续推动销量增长整体库存表现稳定其中五粮液反馈较好库存去化明显地产酒方面受益于返乡潮的带动安徽江苏的区域名酒销售情况较为理想同时去库存表现也较好次高端表现一般大部分酒企去库存不理想但持续向好春节后预期方面实际上优秀的动销节后仍在持续一方面因商务宴请婚宴等刚性回补另外春节期间去库存理想将进一步在节后加快动销和稳价的节奏目前白酒板块基本面动销的表现正在从两端高端宴请送礼低端自饮场景向中端次高端宴席场景演绎预计在Q2的低基数情况下次高端恢复节奏有望加快建议关注贵州茅台五粮液山西汾酒古井贡酒洋河股份迎驾贡酒等非白酒食饮关注零食速冻及预制菜1零食龙头迎变革持续看好目前零食赛道因近十年消费渠道持续变革导致白牌以及渠道型龙头占尽先机行业集中度持续下降目前正在进入生产型龙头逐步替代渠道型龙头的过程中我们预计该过程可能持续3-5年行业核心龙头盐津铺子以及劲仔食品均通过一年左右的产品改革逐步打开渠道空间持续看好2关注速冻及预制菜长期趋势短期来看一方面春节备货较往年更早开启另一方面安井食品三全食品等发布部分产品提价通知行业有望充分受益短期疫情优化长期来看因便利性标准化刚需地域保护较远区域需重新建厂建渠道结合冷链物流运力提升B端渗透率提升长期趋势不可逆较低的教育成本叠加短期成本回落C端盈利稳健预制菜板块投入产出比高于其他新消费行业目前仍处初期重点关注关注安井食品绝味食品味知香千味央厨立高食品等2重点公司盈利预测表1重点公司盈利预测证券简称总市值亿元营收增速归母净利润增速归母净利润亿元PE2021A2022E2023E2021A2022E2023E2021A2022E2023E2021A2022E2023E贵州茅台22838121616121917525625733443731五粮液8151161514171516234270312373026泸州老窖346324222132282480102127473427山西汾酒34964334277346305378101734535酒鬼酒47087413082363291216773929舍得酒业6328440311142528121620614132古井贡酒1297292220243227233039564334洋河股份2645202018028217596116332823今世缘757252422302324202531343025口子窖35425181735416171821252017迎驾贡酒534332622452724141822403125伊利股份20501416122310188796113302118妙可蓝多17757463216169822351876837证券研究报告HTTPWWWLONGONECOMCN417请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明行业周报青岛啤酒1166998431120323542433328珠江啤酒1827877218667332925华润啤酒16286108119-826464253373831百润股份39335262524-2748757678155东鹏饮料728412524471729121418615241海天味业36421012144218676881665345味知香7923222461329122725341千味央厨67352525161533111576650安井食品48633272413552771113614636资料来源ifind一致性预期东海证券研究所注数据截至202202053本周消费行业子版块涨跌不一1食品饮料板块本周食品饮料板块较上周收盘下跌068较上证综指下跌064pct较沪深300指数上涨027ct在31个申万一级板块中排名232细分板块本周所有子版块涨跌不一休闲食品软饮料和啤酒涨幅居前分别上涨314240和153白酒和乳品跌幅居前分别下跌131和027本周各板块PETTM涨跌不一年初至今除白酒和乳品和软饮料外其余板块均下跌图1本周板块涨跌幅图2本周板块PETTM变化趋势5585094484650512131424015345433131104680404287379836803347383237423531753156-2-004-008-027-095-068-1313031373141325725-7上沪食调软乳啤白食休20证深300品味饮品酒酒品闲综饮发料加食合料酵工品指指品数数资料来源ifind东海证券研究所资料来源ifind东海证券研究所证券研究报告HTTPWWWLONGONECOMCN517请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明行业周报图32023年内至今涨跌幅1075186975645286424120030350-2-055-028-4-354-6-8-10上沪食啤乳白调食软休证深300品酒品酒味品饮闲综饮发加料食合料酵工品指指品数数资料来源ifind东海证券研究所3个股方面白酒板块舍得酒业金种子酒和伊力特涨幅居前分别为13994和91泸州老窖洋河股份和山西汾酒跌幅居前分别为-50-42和-33非白酒板块威龙股份涨幅居前为192青岛啤酒跌幅居前为-10饮料乳品板块香飘飘涨幅居前为243伊利股份跌幅居前为-09调味发酵品板块日辰股份涨幅居前为98安琪酵母跌幅居前为-29休闲食品板块劲仔食品涨幅居前为215洽洽食品跌幅居前为-44食品加工板块味知香涨幅居前为216金达威跌幅居前跌幅为-51证券研究报告HTTPWWWLONGONECOMCN617请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明行业周报图4本周涨跌幅居前股票舍得酒业139金种子酒94伊力特91白酒山西汾酒-33洋河股份-42泸州老窖-50威龙股份192中葡股份108燕京啤酒106莫高股份-03非白酒重庆啤酒-04青岛啤酒-10香飘飘243佳禾食品130李子园116养元饮品02饮料乳品承德露露01伊利股份-09日辰股份98朱老六49仲景食品44海天味业-14梅花生物-27调味发酵品安琪酵母-29劲仔食品215有友食品145盐津铺子142绝味食品03休闲食品广州酒家-05洽洽食品-44味知香216青海春天98千味央厨84三全食品-08食品加工汤臣倍健-41金达威-51-10-5051015202530资料来源ifind东海证券研究所4消费趋势及相关数据12月社零超预期1社会消费品零售总额2022年12月当月社零同比增速为-18环比上涨41pct强于市场预期-65连续两个月出现负增长城镇乡村均下滑但降幅收窄城镇社零同比增速为-18较上月环比上涨42pct乡村社零同比增速达-13较上月环比上涨39pct2居民消费价格指数12月份整体居民消费价格指数同比上升18同比增速环比微升02pct各分项价格指数中食品烟酒环比上升07pct教育文化和娱乐医疗保健环比上升010pct交通和通信环比下降01pct其余子版块持平3消费者信心指数12月份消费者信心指数8830较上月有所回升证券研究报告HTTPWWWLONGONECOMCN717请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明行业周报4工业企业利润总额12月份工业企业利润总额68589亿元同比下跌657跌幅持续收窄5百城住宅价格指数12月份一线城市百城住宅价格指数环比下跌011二线城市百城住宅价格指数环比下跌010三线城市百城住宅价格指数环比下跌0106住宅商品房销售面积12月同比下降315降幅收窄1pct7人均可支配收入2022年全国居民人均可支配收入36883元同比名义增长5扣除价格因素实际增长29表2社零数据细分小类增速比较12月对比11月对比12月同比增11月同比增增速环比改善12月对增长部分贡大类小类2019CAGR2019CAGR速速pct献率粮油食品类105396610087-10869饮料类55-6211711696-856必选消费烟酒类-73-2-5362732445日用品类-92-91-0152224406服装鞋帽-125-15631-39-4211397针纺织品类化妆品类-193-46-147-341094189可选消费金银珠宝类-184-7-114-31713336体育娱乐用--82--45-品类汽车类46-428810-09-13559家用电器和音43-32-267229地产后周响器材类-131-174期类建筑及装潢材1134321221料类-89-10家具类-58-4-18-29-01647通讯器材类-45-17613150591582石油及制品类-29-16-1329333606其他类中西药品类39883315197101-14752文化办公用品-03-1714558979类资料来源wind东海证券研究所证券研究报告HTTPWWWLONGONECOMCN817请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明行业周报图5近期整体社会消费品零售总额8000010560000040000-5-1020000-150-20社会消费品零售总额亿元城镇社会消费品零售总额当期值亿元乡村社会消费品零售总额当期值亿元社会消费品零售总额月度名义同比增长右轴社会消费品零售总额月度实际同比增长右轴居民消费价格月度同比涨跌右轴资料来源国家统计局东海证券研究所图6近两个月分行业社零同比增速对比600040002000000-2000-4000202211202212资料来源国家统计局东海证券研究所图7居民消费价格指数同比变化图8消费者信心指数202211202212同比增速环比变化右轴pct07消费者信心指数点408140306130120204110021001010102000000900-010080-1-0270资料来源wind东海证券研究所资料来源wind东海证券研究所证券研究报告HTTPWWWLONGONECOMCN917请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明行业周报图9工业企业利润总额同比变化趋势100工业企业利润总额当月同比500-50资料来源国家统计局东海证券研究所图10百城住宅价格指数图11商品房销售面积住宅350百城住宅价格指数一线城市环比商品房销售面积住宅当月同比百城住宅价格指数二线城市环比302百城住宅价格指数三线城市环比10-101-30-500-12017-122018-122019-122020-122021-122018-05-312018-08-312018-11-302019-04-302019-07-312019-10-312020-03-312020-06-302020-09-302020-12-312021-05-312021-08-312021-11-302022-04-302022-07-312022-10-312017-12-31资料来源wind东海证券研究所资料来源wind东海证券研究所图12居民人均可支配收入全国居民人均可支配收入元1235000全国居民人均可支配收入名义同比右轴全国居民人均可支配收入实际同比右轴103000082500064200002150000201320142015201620172018201920202021资料来源国家统计局东海证券研究所证券研究报告HTTPWWWLONGONECOMCN1017请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明行业周报5主要食饮消费品价格白酒价格稳定51白酒价格稳定1茅台散瓶飞天茅台批价本周最后一日报2750元周均价2776元较上周环比上涨047较去年同期上涨083原箱飞天茅台批价本周最后一日报2970元周均价2970元较上周环比下跌057较去年同期下降5412五粮液普五批价本周最后一日报965元周均价965元较上周环比不变较去年同期不变3泸州老窖国窖1573批价本周最后一日报900元周均价900元较上周环比不变较去年同期下降217表3本周白酒价格本周最后一日周均价去年同期价格上周均价商品名称同比增速环比增速价格元元元元批发价茅台飞天系列飞天2750277627530832763047202153vol500ml散瓶批发价茅台飞天系列飞天297029703140-5412987-057202153vol500ml原箱批发价五粮液系列普五八代52vol965965965000965000500ml批发价泸州老窖系列国窖900900920-217900000157352vol500ml资料来源萝卜投资东海证券研究所图13原箱飞天茅台出厂价及批价图14普五出厂价及批价1000批价元瓶出厂价元瓶3500批价元瓶出厂价元瓶9803000960250094020009201500900100088050086008402022-03-042022-02-052022-03-312022-04-272022-05-242022-06-202022-07-172022-08-132022-09-092022-10-062022-11-022022-11-292022-12-262023-01-222022-03-042023-01-222022-02-052022-03-312022-04-272022-05-242022-06-202022-07-172022-08-132022-09-092022-10-062022-11-022022-11-292022-12-26资料来源萝卜投资东海证券研究所资料来源萝卜投资东海证券研究所证券研究报告HTTPWWWLONGONECOMCN1117请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明行业周报图15国窖1573出厂价及批价980批价元瓶出厂价元瓶9609409209008808608402022-02-052022-03-312022-05-242022-07-172022-09-092022-11-022022-12-262022-04-272022-06-202022-08-132022-10-062022-11-292023-01-222022-03-04资料来源萝卜投资东海证券研究所52乳制品生鲜乳价格悉数下跌本周生鲜乳价格稳定1生鲜乳市场价409元公斤价格较上周下跌024去年同期427元公斤同比下降4222酸奶零售价1650元公斤价格较上周环比下跌012去年同期1654元公斤同比下跌0243牛奶零售价1277元升价格较上周下跌031去年同期1294元升同比下跌131表4本周乳制品价格本周最后一日去年同期同比上周环比市场价生鲜乳元公斤409427-422410-024国内现货价格零售价酸奶元公斤16501654-0241652-012国内现货价格零售价牛奶元升12771294-1311281-031资料来源ifind东海证券研究所图16生鲜乳市场价变化趋势图17酸奶零售价变化趋势国内现货价格零售价酸奶元公斤市场价生鲜乳元公斤44517440174351743016425164201641516410162022-06-152022-02-092022-03-022022-03-232022-04-132022-05-052022-05-252022-07-062022-07-272022-08-172022-09-072022-09-282022-10-192022-11-092022-11-302022-12-212023-01-112022-01-192022-02-112022-03-042022-03-252022-04-152022-05-062022-05-272022-06-172022-07-082022-07-292022-08-192022-09-092022-09-302022-10-212022-11-112022-12-022022-12-232023-01-132022-01-21资料来源wind东海证券研究所资料来源wind东海证券研究所证券研究报告HTTPWWWLONGONECOMCN1217请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明行业周报图18牛奶零售价变化趋势13国内现货价格零售价牛奶元升13131313122022-01-212022-07-082022-03-042022-03-252022-04-152022-05-062022-05-272022-06-172022-07-292022-08-192022-09-092022-09-232022-10-142022-11-042022-11-252022-12-162023-01-062023-01-272022-02-11资料来源wind东海证券研究所6食饮原材料及包材运费多数下跌61食饮原材料生猪价格下跌1肉类原材料方面生猪价格下跌36个城市猪肉平均零售价本周最后一日价格为1791元斤周均价1822元斤环比下跌246同比上涨865生猪交易市场成交均价周均价1399元公斤环比下跌203同比上涨647牛肉平均批发价本周最后一日为7799元公斤周均价7804元公斤环比下跌010同比上涨212白条鸡平均批发价本周最后一日为1869元公斤周均价1870元公斤环比下跌214同比上涨4892大宗商品方面多数下跌大豆本周最后一日5412元吨周均价5412元吨环比下跌022同比下跌172棕榈油期货结算价活跃合约本周最后一日7688元吨周均价784920元吨环比下跌147同比下跌1995豆油期货结算价活跃本周最后一日8568元吨周均价876080元吨环比下跌092同比下跌974大麦现货全国均价本周最后一日2995元吨周均价2999元吨环比下跌164同比上涨1175小麦现货全国均价本周最后一日321778元吨周均价321522元吨环比上涨019同比上涨1198表5主要食饮原材料本周价格指标名称本周最后一日价周均价去年同期价格同比上周环比36个城市平均零售1791182216778651868-246价猪肉元500g生猪交易市场成交1399139913146471428-203均价元公斤平均批发价牛肉7799780476372127807-010元公斤平均批发价白条鸡1869187017824891910-214元公斤市场价大豆黄豆全5412541255067-17254238-022国元吨证券研究报告HTTPWWWLONGONECOMCN1317请务必仔细阅读正文后的所有说明和声明行业周报期货结算价活跃合768800784920960400-1995780280-147约棕榈油元吨期货结算价活跃豆856800876080949240-974864720-092油元吨现货价大麦全国均2995002999002680001175304500-164价元吨现货价小麦全国均3217783215222873451198321167019价元吨资料来源ifind萝卜投资东海证券研究所62食饮包材及运费国外运费指数下跌1食饮包材方面涨跌不一铝锭市场价18395元吨周均价18395元吨环比上涨256一旬同比下跌1409PET出厂价价最后一日7400元吨周均价7560元吨环比上涨437同比下降738瓦楞纸出厂平均价最后一日3910元吨周均价3910元吨环比不变同比下降1292玻璃期货结算价活跃合约最后一日1574元吨周均价1614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