乳制品行业产品结构升级是大势所趋——随着消费者人均可支配收入的提升、对食品安全的重视对高端产品的迫切需求、以及原奶价格不断上涨迫使业内龙头企业改变低价竞争策略，主动提升企业产品结构，预计行业盈利水平在未来几年将持续上升，较高的净利率水平将成为常态。
    莫斯利安作为光明差异化的常温明星产品，近几年实现了快速成长，销售额从2008 年5 千万跃升至2012年15 亿，复合增速达34%。（慧博投研资讯）莫斯利安的快速成长基于：1、口感好，受众广；2、突破酸奶低温储存的局限性，消费者储藏、食用便捷；3、扩大了运输半径，拥有更强的市场布局能力。我们预计常温酸奶市场容量在500 亿左右，而光明单品的销售目标为100 亿。对于光明来说，莫斯利安不仅意味着一个明星产品，更是一个帮助光明实现其战略转型的产品：在此之前光明一直是聚焦新鲜的战略，在目前国内奶源布局及冷链环境下全国化鲜奶龙头很难成型，借助于常温产品的突破，光明可以实现全国化的市场布局，这对于光明打破新鲜产品的束缚是至关重要的一步。