本周观点
　　利多因素：1、陕西洛川、富县、宜川局部冰雹天气；2、部分产区早熟质量偏差；3、西部产区早熟价格较高
　　利空因素：1、产区出库价格下跌；2、市场替代水果价格偏低；3、资讯数据套袋同比增加明显
　　市场基本面及逻辑
　　山东产区：栖霞80#一二级价格3.25元/斤。蓬莱80#一二级3.25元/斤。西部产区：洛川70#半商品价格3.4元/斤；甘肃静宁产区晚富士75#以上价格6.00元/斤（来源：Mysteel）。
　　目前，旧季苹果已步入清库收尾阶段，市场整体库存余量偏少，去库压力相对有限，为苹果市场奠定了平稳的基础。消费端利好持续显现，西瓜、桃子等主流夏季瓜果上市供给逐步缩减，对苹果的市场替代冲击明显减弱。同时，中秋节日消费节点临近，下游市场备货窗口正式开启，苹果终端消费需求有望阶段性回暖，为市场行情提供支撑。
　　新季苹果市场基本面多空交织，整体行情呈现震荡态势。从种植端来看，全国果园套袋量同比增加，市场整体存在丰产预期，对苹果价格上涨形成一定压制。据中泰期货生鲜团队8月下旬陕北产区实地调研数据显示，当地汛期冰雹天气高发，严重损伤苹果果实外观，大幅拉低了区域苹果商品率。今年甘肃、陕西产区新季苹果长势良好，果个普遍偏大，整体生长状况优于往年。
　　受阴雨、冰雹灾害天气叠加影响，陕北早熟苹果出现优质货源缩减、果实上色缓慢、冰雹残次果偏多的问题。即便当前苹果终端市场走货速度偏慢，但产区优质货源供给紧缺，多空因素相互抵消，让当地早熟苹果具备较强抗跌性，价格整体保持稳定。此外，山东红将军苹果也受不良天气影响上色不佳，产区优质红货稀缺、价格偏高，未摘袋果品价格偏低，东西产区早熟苹果行情分化特征显著。
　　现阶段早熟苹果形成的结构性价差，或将传导至晚熟富士市场，对新季苹果开秤价格形成扰动。
　　整体而言，新季苹果丰产预期明确，但局部产区商品率下滑形成结构性支撑，多空力量相互制衡，短期期现货价格大概率震荡运行，后续需持续跟踪产区天气、产销节奏及中秋备货落地情况。
　　观点
　　单边观点：苹果2701合约逢高做空
　　套利观点：无
　　波动率观点：偏低
　　期权观点：无
　　风险点
　　晚熟富士消费偏差