苹果观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，截止8月底收盘，苹果2610合约7741元/吨，环比上月下跌86元/吨，跌幅1.10%。据钢联数据，现货方面，7月底山东栖霞地区80#一二级现货价格6500元/吨，环比上月持平，现货基差AP10-1241，环比上涨86；陕西洛川地区70#以上半商品现货价格6800元/吨，环比上月持平，现货基差AP10-941，环比上涨86。
　　产区方面，8月，苹果库存富士去库节奏缓慢，旧货交易多集中在东部产区，月内仍处于消费淡季，应季水果挤占市场份额，苹果的消费情况较为悲观。新季果本月上市交易，山东产区库存果价格稳定，电商、出口少量拿货，早熟品种冲击，出货速度不快，整体去库环比放缓。陕西产区因冰雹点及炭疽病导致嘎啦质量下降，价格两级分化，好货价格持续坚挺。下旬早熟富士陆续脱袋等待上色，着色表现偏缓，陕南部分产区存在返青现象。库存方面，根据Mysteel统计，截至2026年8月28日，全国主产区苹果冷库库存量为36.91万吨，环比上周减少4.26万吨，走货量同比去年同期略有减缓。销区方面，根据Mysteel统计，8月销区到货略有增加，市场批发价格稳定，终端消费情况一般。月内早熟苹果到车量增加，市场要货客商数量不多，整体销售不快，部分早熟货源需要进库，老富士销售平淡，二三级批发商拿货积极性不高，中转库货源仍有积压，积压不明显。
　　市场分析
　　8月，苹果期货主力合约震荡偏弱，月内整体承压，月末小幅收跌。现货端冷库库存持续去化但走货节奏同比放缓，库存富士交易集中东部产区。消费淡季叠加应季瓜果挤占需求，终端消费疲软。山东库存果价持稳，电商出口拿货有限，早熟品种冲击下出货环比放缓；陕西嘎啦受冰雹病害影响品质下滑、价格分化，好货坚挺；下旬早熟富士脱袋着色偏慢，陕南局部返青。销区到货略增，批发价平稳，整体销售偏慢，老富士走货平淡，中转库轻度积压。供需暂无明确驱动，短期预计维持低位震荡，关注早熟富士上市节奏及库存去化进度。
　　策略
　　中性。
　　风险
　　低位反弹基础尚不牢固、上糖期降雨扰动品质、贸易倒挂抑制备货意愿、销区增量施压现货价格