摘要：
　　【行情复盘】
　　上周苹果期货主力合约AP2610走势区间震荡，当周总体小幅上涨。截至2026年7月31日下午收盘，苹果主力合约报收7827元/吨，当周上涨62元/吨，涨幅0.8%。
　　【后市展望】
　　上周苹果期货主力合约走势区间震荡，当周总体小幅上涨。
　　从基本面来看，上周库存果西部货源积极低价处理，整体尚未完成清库，部分货源存在质量问题，山东一般货源多维持顺价销售，按需进行，库存果去库略显缓慢。瓜果类水果冲击苹果消费，终端市场苹果需求疲软，短期预计苹果整体维持低位震荡为主。新季早熟目前以鲁丽、纸袋秦阳、华硕为主，纸袋嘎啦少量脱袋，关注本周上量后价格表现。
　　总体来看，目前市场市场处于旧季库存与新季产量的关键博弈期。供应端，当前旧季苹果冷库库存已进入“清库尾声”。库存结构极度分化，优质好货几乎断供，为期价提供了坚实的底部支撑，限制了下跌空间。新季苹果方面，市场普遍存在丰产预期，对期价形成明显压力。需求端，8月上旬仍处于传统消费淡季，时令水果大量集中上市，对苹果消费形成强烈的替代效应。早熟苹果陆续大规模上市，其开秤价格继续低于去年同期，压制价格上行空间。未来几周是夏季强对流天气的高发阶段。任何局部的极端天气扰动都可能成为短线炒作的催化剂，引发盘面脉冲式反弹。目前苹果期货影响因素多空交织，预计短期苹果期货盘面或将维持区间震荡。
　　【操作策略】
　　本周观点：苹果期货主力合约短期内或将维持区间震荡，关注上方7900元/吨附近的压力和下方7300元/吨附近的支撑。
　　操作策略：单边：区间操作思路对待，考虑高抛低吸；
　　套利：暂时观望；
　　期权：暂时观望