取自天然椰子，契合健康消费潮流
　　取自椰子，天然属性强。椰子水是椰子将营养以液体胚乳的形式储存到果实中，形成的一种天然植物水。一个成熟椰果中的椰子水约占其重量的15%~30%，平均椰汁量约300毫升。椰子水的颜色基本上接近于透明，其中水的含量为94%左右，其余为可溶性糖、矿物质以及少量的脂肪和蛋白质，具备较好的补水及营养价值。按照成熟与处理程度不同，大致可以分为椰青、老椰子、毛椰子、椰皇与芽椰。100%NFC椰子水指取自天然椰子未经加工的椰子汁水，椰子水饮料以椰子水作为主要原材料再加工制成，添加糖、果肉等，例如含果肉椰子水及气泡椰子水。
　　品种多样，东南亚为核心主产区
　　椰子产区集中在东南亚，种类多样化。全球椰子主产区集中于印尼、菲律宾等东南亚地区，椰子种植加工历史较长，培育出了不同类型的椰子品种。各产区品种特性鲜明：印尼品种甜度清甜，汁水丰富；越南青椰椰水清澈透亮，口感清甜微酸；泰国香水椰高甜带奶香。
　　国产椰子有望迎来厚积薄发。中国仅海南能规模化种植椰子，种植历史超2000年，现有种植面积37900公顷，年产2.2亿个。传统品种以本地高种为主，产量低、质量较为一般。近年来优良品种“文椰”系列，推广顺利，种植面积已达约10万亩，占全国种植面积20%，品种迭代有望推动本土椰子积极抢占市场。
　　风险提示
　　1、供应链风险：椰子水产区集中，农产品种植生产易受气候、地缘政治等因素影响，影响椰子供给。
　　2、市场推广风险：不同时期消费趋势可能有所变化，可能影响椰子水消费意愿与需求。
　　3、行业竞争风险：新参与者不断入局，市场竞争或进一步加剧。
　　4、产品质量风险：产品质量安全是食品饮料制造企业生存的根本，若出现产品质量问题可能会引起行业与公司。