>> 华泰证券-食品饮料行业破局与重构:中国软饮行业的发展新纪元-250724
| 上传日期: |
2025/7/24 |
大小: |
1765KB |
| 格式: |
pdf 共32页 |
来源: |
华泰证券 |
| 评级: |
增持 |
作者: |
王可欣,吕若晨 |
| 行业名称: |
食品饮料 |
| 下载权限: |
此报告为加密报告 |
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软饮料:竞争维度延展,寻找下一个百亿大单品 国内软饮料百亿单品大多诞生于2014年前的增量红利时代,2014年后行业增速放缓、同质化竞争加剧,产品生命周期缩短,大单品难觅。在此背景下,我们认为中国软饮行业正处于存量破局的关键阶段,而消费群体与需求偏好的变迁带来产业新变局,健康化、功能化新趋势下新兴细分赛道表现出较强的增长势能,彰显出孕育新百亿大单品的潜力。本文基于对软饮料行业消费新趋势的梳理,重点探讨了新趋势下如何把握产业机遇,结合行业竞争要素,我们认为短期来看,25年行业成本红利有望延续,预计龙头企业的利润波动相对可控。中长期维度下,行业增长逻辑已从“量增驱动”转向“结构升级”,唯有兼具产品创新能力与渠道精耕能力的企业方能持续突围。 复盘:增量时代百亿单品迭出,存量时代加大单品培育难度 软饮赛道空间广阔,为孕育百亿单品的沃土,目前中国软饮赛道百亿单品(括号内为24年含税口径销售额)包括红牛(234亿)、东鹏特饮(176亿)、王老吉(138亿)、康师傅冰红茶(127亿)、雪碧(170亿)、可口可乐(150亿)、百事可乐(150亿)、AD钙奶(115亿)等。中国软饮料行业的百亿单品主要诞生于2014年前的行业增量期,而后随着行业增速放缓,同质化竞争下大单品培育难度骤增。新消费时代迎来新需求,有效延展竞争维度,从单一的口味评判延展至包装/营销/配方/性价比/功能属性等。 剖析:健康化&功能化趋势渐起,新增量市场的出现有望孕育新品 复盘日本的软饮料发展史,核心主线是无糖化&功能化,共同驱动日本软饮料行业的品类轮动周期。与之近似,当前中国软饮料行业健康化、功能化的消费新趋势渐起,赋予企业更广阔的差异化空间。1)健康化:软饮无糖化/低糖化为全球大趋势,国内无糖饮料始于1997年三得利无糖乌龙茶进入中国,而爆发元年为2018年元气森林爆款单品无糖气泡水放量;2)功能化:底层逻辑在于满足特定人群的功能性需求,强化消费粘性,延长生命周期,近年来国内泛功能属性饮料陆续涌现,成长空间广阔。对标日本,国内功能性饮料产品仍有较大挖掘空间,仍有大量细分人群、细分需求有待挖掘。 展望:产品创新+渠道纵横,综合实力铸就百亿单品 1)产品端:自上而下,赛道空间决定单品体量上限,首先应顺消费新趋势寻找景气细分赛道,并在景气赛道中进一步挖掘产品力突出、综合实力有支撑的单品。健康化趋势下关注养生水赛道,元气森林红豆薏米水展现强劲竞争力,潜在新品亦值得期待;加气化趋势下关注气泡水/碳酸茶赛道,农夫山泉冰茶产品潜力突出;功能化趋势下关注功能饮料赛道,能量饮料和运动饮料空间仍存。2)渠道端:自下而上,渠道能力已成为区隔企业实力的核心指标,大企业或可依赖终端掌控能力、守护自身基本盘,中小企业若欲突围,需在差异化渠道实现单点突破,并积累传统渠道资源、向全渠道渗透。 不同于市场的观点:我们认为,当前市场对软饮料行业的新消费趋势认知仍不充分,产业之变育新机。消费者对健康、个性化和场景化需求的提升,正推动软饮料行业向“功能+情感+价值”三位一体的方向发展。这一趋势下,能够精准捕捉需求分层、把握功能属性、重构性价比逻辑的企业,将有望在产业变革中抢占先机,打开新的增长空间。 投资建议:结合产业之变,我们综合研判认为新趋势下无糖茶饮/养生水/气泡水/碳酸茶/能量饮料赛道成长性更强,推荐综合实力突出的软饮料龙头企业农夫山泉、统一企业中国、康师傅控股。 风险提示:宏观经济增长不达预期、行业竞争激烈、食品安全问题。
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