市场表现：过去一周主力合约收7725元/吨，周涨幅0.09%。山东烟台栖霞苹果价格平稳，80#以上一二级货源果农货片红3.5-3.8元/斤，条纹3.5-4.5元/斤，客商货片红4.0-4.5元/斤，条纹4.0-5.0元/斤。统货2.8-3.0元/斤，三级客商货2.5-3.0元/斤。
　　供给方面：截至2025年6月20日，全国主产区苹果冷库库存量为116.49万吨，库存量环比减少10.97万吨，处于历史低位水平。
　　需求方面：截至2025年6月20日，全国主产区苹果冷库出库量为10.97万吨，库存量较上周增加0.23万吨。
　　基本面：早熟品种占苹果总产量约20%，早熟品种的开称指向新季苹果的现货价格。陕西、陕西地区的早熟品种因成熟时间较早，今年大风干旱影响对早熟品种影响不大，早熟坐果好于普通和晚熟品种。若早熟品种开秤价较高，将支撑盘面价格。后市看早熟品种走势，若后期供应增加，消费替代的情况下，市场预期或面临向下修正，盘面波动增加。
　　交易策略：观望
　　风险提示：天气。