苹果观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，昨日收盘苹果2510合约7710元/吨，较前一日变动-40元/吨，幅度-0.52%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格4.10元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10+490，较前一日变动+40；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格4.80元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10+1890，较前一日变动+40。
　　近期市场资讯，苹果市场库内货源交易氛围一般，主流行情维持稳定，产区处于套袋农忙阶段，产地包装发货不快，客商多自行发货为主。西部产区客商货源找货热度不高，个别冷库货源出现水烂点等质量问题，持货商整体惜售情绪减弱；山东产区具有性价比的货源找货尚可，大果及好果走货一般，客商按需采购。销区市场市场走货一般，天气转热，瓜类水果存在一定冲击。陕西洛川产区目前库内70#起步果农统货4.2-4.5元/斤，70#起步半商品4.5-5.0元/斤，以质论价。山东栖霞产区果农三级2.5-3元/斤，果农80#以上统货3-3.5元/斤，80#一二级条纹4.0-4.5元/斤，80#一二级片红3.8-4.0元/斤。
　　市场分析
　　昨日苹果期价收跌，产区方面套袋工作推进中，山东套袋数量略高于去年，而西部则少于去年，另外，时令水果上市给苹果终端消费带来一定冲击，客商采购积极性一般，后续关注套袋进度。产区陆续进入套袋农忙阶段，看货客商数量减少，客商多按需拿货，库内包装及发货减缓。苹果较去年同期的去库速度有所放缓，库存余量为近五年来同期最低水平，目前山东产区客商继续以高性价比货源交易为主，部分规格交投氛围尚可，但客商调货积极性一般，产区多进入农忙套袋阶段，库内包装及发货有所放缓。西部产区剩余货源不多，客商自行发市场为主，整体价格表现暂稳。销区市场随着气温升高，瓜果类销售增多，苹果市场走货一般，终端消化略有放缓，二三级批发商维持按需拿货，但中转库积压不多。产区前期受极端天气频发，低温冻害、大风、高温干旱等对坐果影响较大，陕西产区坐果普遍欠佳，新季苹果存在不确定性，持续关注后期套袋情况。本周关注重点：产区出库情况；销区市场交易氛围；时令水果上市情况；果农、客商出货心态；天气变化及套袋情况。
　　策略
　　中性。当前苹果减产预期随着套袋阶段减弱，不过天气仍存扰动，短期来看苹果价格以震荡思路对待。
　　风险
　　产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况
　　红枣观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，昨日收盘红枣2509合约8795元/吨，较前一日变动-15元/吨，幅度-0.17%。现货方面，河北一级灰枣现货价格8.30元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ09-495，较前一日变动+15。
　　近期市场资讯，新疆灰枣主产区枣树生长正常，枣农积极进行田园管理摸芽、浇水等工作，为避免后期高温干旱对坐果的影响，多数枣农在摸芽过程中适当保存新枝条，进入六月环割工作将陆续展开，关注产区生长情况及天气变化。河北崔尔庄市场停车区到货10余车，根据质量不同价格不一，参考到货特级8.20-9.50元/公斤，一级7.50-8.50元/公斤，二级6.50-7.40元/公斤，低价货到量增多，下游客商按需采购成交尚可。广东如意坊市场到货2车，参考主流价格特级10.50元/公斤，一级9.00元/公斤，二级7.50元/公斤，客商按需采购成交一般。
　　市场分析
　　红枣期货昨日小幅收跌，主产区枣树生长情况良好，销区停车区货源持续供应，到货性价比较高，后续关注新季枣长势及产区天气情况。端午节备货已结束，交易氛围减弱，样本点库存小幅增加。当前处于传统淡季，红枣的旺季消费已过，期现货价格均处于历史低位，疆内货源向内地转移，销区市场到货环比增加。预计本周起逐步进入盛花期后开始进入环割坐果阶段。综合来看，当前红枣长势较为正常，未发生影响红枣生长的不利条件，同时整体商品情绪偏空，红枣在淡季、高库存、生长期未见异常等多重条件下价格持续下跌，已跌破24产季的仓单成本。
　　策略
　　中性。需要紧密关注天气扰动带来的行情机会。
　　风险
　　产区天气扰动、市场到货及货源消化情况