冬小麦：
　　目前全国冬小麦主要处于越冬期和返青初期，由于种植分布广泛，根据地理位置的不同，生长周期也有所差异。北方如河南、山东等地，小麦处于越冬休眠状态。南方如江苏、安徽等省份，随着天气逐渐变暖，小麦可能会开始返青，即从休眠状态转变为生长状态，准备进入春季的生长期。越冬期的小麦生长活动减缓，并通过一系列生理机制提高对冻害的抵抗力，这一种抗寒硬化的过程使得小麦能够在春季重新恢复生长。返青期是小麦从休眠状态恢复生长的开始，植株开始恢复绿色，新叶开始生长，是一个关键的生长转折点。麦苗开始返青时，抗寒力快速减弱，遇到寒潮或霜冻天气容易冻死部分主茎和分蘖幼穗。