一、现货行情
　　今日全国主流价格有稳有落，主产区均价为4.28元/斤，较上一交易日价格下跌0.05元/斤，主销区均价为4.57元/斤，较上一交易日价格持平。昨天东莞市场剩23台车。今日北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价198元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价198元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格193-198，按质高低价均有，到货6车左右，货源正常，成交灵活，走货一般。东北辽宁价格稳定、吉林价格稳定、黑龙江蛋价落、山西价格稳、河北价格稳定稳定；山东主流价格多数下落，河南蛋价落、湖北褐蛋价格稳定、江苏、安徽价格有落，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货正常。
　　二、基本面信息
　　1.卓创数据：10月份全国在产蛋鸡存栏量为12.07亿只，环比增加0.3%，同比增加1.6%，高于预期11.99亿只。10月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量(约占全国50%)为4364万羽，环比增加1.84%，同比增加9.37%。不考虑延淘和集中淘汰的情况下，根据之前的补栏数据可推测出2023年11月、12月、2024年1月、2月在产蛋鸡存栏大致的数量为12.13亿只、12.27亿只、12.40亿只、12.53亿只。
　　2.根据卓创数据：11月3日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1771万只，较前一周增加10.83%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，11月2日当周淘汰鸡平均淘汰日龄527天，较前一周减少1天。
　　3.提载至11月2日当周全国代表销区鸡蛋销量为7853吨，较上周减少2.4%。
　　4.截至11月2日当周生产环节周度平均库存有1.24天，与上周库存减少0.01天，流通环节周度平均库存有1.12天，较前一周库存减少0.05天。
　　5.根据卓创数据显示，截至11月2日，鸡蛋每斤周度平均盈利为0.56元/斤，较前一周增加了0.05元/斤。11月2日，蛋鸡养殖预期利润为33.7元/羽，较节前减少3.04元/羽。
　　6．今天全国淘鸡价格继续下降，主产区均价为5.88元/斤，较上个交易日价格下跌0.02元/斤。
　　三、交易策略
　　逻辑供应端，根据卓创数据10月份全国在产蛋鸡存栏量为12.07亿只，环比增加0.3%，同比增加1.6%，高于预期11.99亿只。10月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量(约占全国50%)为4364万羽，环比增加1.84%，同比增加9.37%。不考虑延淘和集中淘汰的情况下，根据之前的补栏数据可推测出2023年11月、12月、2024年1月、2月在产蛋鸡存栏大致的数量为12.13亿只、12.27亿只、12.40亿只、12.53亿只。综合来看，虽然10月全国在产蛋鸡存栏量有所增加，但考虑近期淘鸡量的增加，整体供给量变化不大。
　　消费端：销量目前处于历年的中位，需求缺乏上涨的动力，但是未来随着天气的逐渐转冷，蔬菜供应减少，预计对鸡蛋的替代需求有所增加。最近蔬菜价格继续下跌，11月2日寿光蔬菜价格总指数为82.79，较一周前下跌2.74%%。猪肉价格当周继续下降，11月2日中国猪肉平均批发价为15.66元/公斤，较一周前价格略降1.53%。最近蔬菜价格和猪肉价格的下跌，短期内对鸡蛋替代需求仍比较低，但考虑到未来天气转冷蔬菜供应可能会减少，且近期猪瘟影响不确定因素较大，未来对鸡蛋的替代需求可能较强。
　　综合来看，11月份预计鸡蛋整体供应增加，需求也将有所改善但是饲料成本可能会略有偏弱，供需矛盾不明显，预计鸡蛋现货价格将维持在4-4.5元/斤区间震荡。
　　策略
　　1、总体来看当前利多利空因素不明显，预计11月份现货价格继续维持震荡，受其影响鸡蛋01期货合约大概率将在4200—4400区间维持震荡。
　　2、套利:考虑到1月春节前备货计划偏强，预计鸡蛋12月现货价格不及1月价格强势，因此可以考虑空12月多1月合约。(以上观点仅供参考不作为入市依据)