价格表现
　　现货方面，9月11日，以河北邯郸为代表的主产区鸡蛋价格5220元/500kg，较上日变化2.96%，较上周变化1.75%;以北京大洋路为代表的主销区鸡蛋价格5730元/500kg，较上日变化-2.22%，较上周变化-0.35%。
　　期货方面，9月11日，鸡蛋活跃合约JD2311收盘价4401元/50Okg，较上一个交易日变化0.11%，较上周变化0.92%。
　　基本面分析
　　上周，蛋价持续强势上行，各地区蛋价实现全面破5元大关，主要得益于走货持续较快+库存偏低水平+南方强降雨天气影响。本周，随着时间步入9月中旬,备货即将接近尾声,警惕蛋价回落风险。
　　供应方面，整体趋增。今年春季3-5月份补栏鸡苗逐渐开产，在产蛋鸡存栏量增加。根据卓创资讯，8月，在产蛋鸡存栏量11.96亿只，较上月+0.76%，环比增速较上月持平;同比由负转正，+1.18%。随着天气逐渐转凉，歇伏期过去，产蛋率逐步回升，蛋重和生产效率均有所回升，预计大蛋供应未来将持续增加。基于此，虽从绝对供应来看，依旧处于同期偏低水平，但环比来看，供应逐渐步入宽松。
　　需求方面，旺季接近尾声。随着学校开学，食品厂备货临近结束，鸡蛋需求量高位回落，持续上冲动力不足。根据卓创咨讯，9月7日当周，全国代表销区鸡蛋周度销量8234吨，较上周变化-0.24%。根据钢联数据，主销区鸡蛋周度销量7497.48吨，较上周变化-6.18%。需求疲态小出现端倪。根据往年旺季复盘，由于食品厂的备货往往于节前半个月收尾，蛋价高峰也往往位于中秋节前一个月至半个月的时间区间。根据今年中秋节9月29日测算，高峰大概率在9月中旬前后出现。临近月中，中秋食品厂的备货渐入尾声，需求端近期将一定程度走弱。
　　库存方面，近期有回升可能。目前来看，在上周走货加快背景下，库存位于低位。根据卓创咨讯，9月7日当周，生产环节库存天数0.86天，较上周变化-13.13%。流通环节库存天数0.75天，较上周变化-12.79%。往后看，随着蛋价已升至高位，同时又临近旺季尾声，各环节避险情绪有所增加，贸易商拿货意愿或边际下降，预计库存或边际增加。综合来看，供应压力渐增，备货接近尾声，警惕蛋价回落风险。
　　操作建议:现货回落将带动盘面下跌，等待回调，可远月逢低轻仓试多。
　　风险因素:备货持续时间超预期、消费超预期、产蛋率不及预期。