苹果观点
　　市场分析
　　期货方面，昨日收盘苹果2310合约8793元/吨，较前日下跌24元，跌幅0.27%。现货方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格4.8元/斤，与前一日持平，现货基差AP10+810，较前一日上涨20；陕西洛川地区70#苹果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP10-390，较前一日上涨20。
　　近期市场资讯，中熟苹果上货量逐渐增多，山东的红将军以及西部玉华富士普遍有反馈上色慢的情况，导致目前客商大量收购好货存在困难。山东招远毕郭市场红将军交易价格围绕3.0-3.8元/斤，以质论价，由于红将军质量问题的影响，客商调库存果积极性增加。陕西洛川产区早富士陆续收购，70#以上半商品主流成交价格4.2-4.3元/斤，延长产区也陆续开始收购，75以上3.5-4.0元/斤。关中一带早富士上色缓慢，且窝锈问题较多，影响交易，成交价格暂稳。
　　山东产区库存富士客商片红货源价格继续上浮，早熟嘎啦交易陆续进入后期，货源下货速度加快，部分存在客商抢货的现象，山东产区红将军已进入上色阶段，预计9月初上市交易。陕北产区早熟红嘎啦交易逐渐进入后期，由于降雨天气，嘎啦有出现裂果的现象，好货出现抢货现象，价格随之趋强运行。销区市场交易呈现先增后减的趋势，早熟品类好货交易较好，一般质量货源成交较差，南方市场受到中元节日的提振作用，批发商拿货积极性尚可。早熟嘎啦进入交易尾声，库存处于偏低水平，支撑现货价格，预计短期内库存果价格将稳定运行为主。关注西北天气变化，及早富士上色情况。
　　■策略
　　逢高做空
　　■风险
　　全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）
　　红枣观点
　　■市场分析
　　期货方面，昨日收盘红枣2401合约13645元/吨，较前日上涨130元/吨，涨幅0.96%。现货方面，新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格9元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4650，较前一日下跌130；新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格9.1元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4550，较前一日下跌130；新疆喀什地区一级灰枣现货价格8.9元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4750，较前一日下跌130；河北一级灰枣现货价格10.8元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-2950，较前一日下跌230。
　　近期市场资讯，从新疆各主产区红枣长势来看，差异化较明显，坐果情况优劣均有，由于生长期推后，各产区生长情况不一，随着枣果不断增大，产量预判逐渐明朗，跟进落实情况。2022产季由于客观环境影响，不能进行实际调研，定产报告与实际略低，经过实际调研了解2022产季产量在58-60万吨附近。锚定2022产量为60万吨，2023产季整体呈产量下降趋势，据统计，2023产季新疆灰枣产量为36.39万吨，较2022产季减少23.61万吨，降幅39.35%。后续需持续关注天气变化对产量、质量的影响。
　　据相关数据显示，2023产季新疆灰枣产量为36.39万吨，较2022产季减少23.61万吨，降幅39.35%。新疆新季灰枣基本定产，市场对减产程度存在一定争议，后续持续关注产区异动。进入上色上糖期，降雨成为关键因素，若新疆灰枣主产区在9-10月出现持续降雨、大风，则可能造成裂果或者坏果，或进一步降低新疆灰枣的商品率。销区方面，即将进入旺季，中秋、国庆双节将至，下游存在一定备货需求，且气温逐渐降低，传统的滋补需求也将会有所提升。叠加看好新季开秤价，尽管下游消费暂未有明显起色，囤货现象仍较明显，部分客商整车拿货，囤货客商目前出货意愿薄弱。2309合约进入交割月，仓单集中注销，交割品货源流出增多，市场日均到货在10余车，对于远月期货合约的压力骤减，压力转向现货市场。但从当前现货购销畅旺的情况来看，压力较预期中略显不足，震荡为主。
　　■策略
　　震荡偏弱
　　■风险
　　地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险）