苹果
　　主要逻辑：
　　1、供应：上周山东地区总体行情稳中偏弱，主流成交价格维持稳定。近期市场气温比较高，出货慢，客商从产地采购量明显减少。上半周多数冷库反馈，出货速度稍有放缓，下半周开始，冷库反馈出货速度减少明显。冷库看货客商不多，包装发货的也减少明显。主流成交价格基本维持稳定，货主出货积极性比较高。蓬莱主流成交价格微幅偏弱。陕西地区总体平稳，目前陕西地区剩余货源多数有一定水烂，优质好货客商自己发市场，出售的比较少。平原剩余少量货源陆续清库中。早熟苹果少量供应市场，气温较高，上色缓慢，红果比较少，实际收购价格比订货价格上涨0.3元/斤左右，高于去年同期。
　　2、需求：上周市场行情较差，价格下滑幅度比较大，市场到货尚可，出货缓慢。上半周到货量较多，下半周开始到货减少。代表市场槎龙市场到货量为138车，较上周多3车。近期多数地区气温比较高，市场水果销售速度缓慢，行情较差，不少货源进入销区冷库存储。市场主流销售价格下滑0.3-0.5元/斤，多数市场销售价格恢复至端午节之前水平。市场经营苹果商户有所减少。市场其他水果销售速度亦一般，桃子、梨等新上水果销售速度平缓。西瓜整体销售情况尚可，但是供应量比较大，同样出现供过于求局面，主流价格下滑，此种情况不利于苹果市场销售，受其他水果冲击，苹果销售价格有继续走低可能。
　　3、库存：根据钢联数据显示，截至2023年7月13日，全国苹果剩余库存84.5万吨。周度出库量16.13吨。
　　4、周度观点：截至上周五，苹果期货周内基本呈现横向震荡走势，收于8651元/吨，环比下跌17元/吨。上周苹果市场依旧没有特别的消息，市场本处于季节性消费淡季。现货方面依旧强势，在淡季时对盘面形成有效支撑。西北冷库水烂现象仍在导致现货价格下跌，但整体产区好货价格仍然坚挺。库存方面后续冷库消化压力较小，剩余库存量基本已到达往年同期低位。目前依旧没有特别强的单边因素，就历史上10合约走势来看，7-9月这段时间内走势普遍偏弱，不过下跌幅度均相对较小。今年来看，整体水果价格已开始出现季节性快速下跌，或会带动苹果价格有所松动。不过产业情绪尚有支撑，短期仍将维持8500上下震荡。中长期来看，我们认为在早熟品种出现确定性行情之前，有能力布局长线的可以偏空对待。短期上我们建议暂时建议观望。
　　投资策略：暂时观望
　　风险因素：产出不及预期、替代品。