同时，味精和氨基酸的下游消费刚性对涨价不敏感，构成了未来获取超额利润的基础。
    16年的回暖只是开始，我们认为味精及氨基酸行业盈利能力有较大的向上空间：16年公司总收入110亿，实现净利润10.4亿元，扣非后净利润8.4亿元。收入中最大的两块业务味精和氨基酸基本上都是50亿左右的销售额，16年梅花味精业务净利润不超过2个亿，净利润率仅仅在3-4%以下；而氨基酸的盈利能力稍强，约在10%出头的水平。我们认为这是由于此前多年价格战和寡头博弈下的结果，一旦行业洗牌出清进入的寡头定价阶段，我们认为味精及氨基酸的盈利能力可以看起染料和食品添加剂行业，净利率至少看20%以上。
    核心管理团队大换血，员工持股购买完成彰显信心：公司于1月份完成换届，包括董事长、总经理、副总经理、财务总监、董秘等核心高管团队进行了更新。同时1月推出员工持股计划，参与对象涵盖董事、监事、中层以上管理人员及核心技术骨干等630人，筹集资金上限为2亿元，并公告已于1月26日购买完成，成交均价6.895元/股，锁定期12个月。我们认为新管理团队履行后公司会有新气象，同时员工持股计划的执行也彰显了公司的信心和动力，目前公司味精及氨基酸业务处于底部向上的恢复期，但寡头定价下整体向上的空间依然巨大。目前股价对应的动态估值约在17倍但盈利向上的弹性大，股价处于底部，继续看好。 
    盈利预测与估值：我们继续看好氨基酸及味精景气度持续上行，梅花生物是国内味精与氨基酸龙头企业，行业格局向好公司盈利改善空间大！同时新产品普鲁兰多糖胶囊及医用氨基酸业务快速发展中持续研发中，打开长期成长空间。管理层新鲜血液注入提升公司活力，我们预计公司17~19年EPS分别为0.48、0.64和0.71元，分别对应14.1、10.6及9.5倍PE，给予买入评级，目标价10元。
    风险提示：原料价格大幅波动、行业整合进程不及预期、环保政策执行力度不及预期等