核心观点
　　新季晚富士陆续下树上市，整体果个和果面质量表现较优，整体开秤价格低于去年同期。甘肃市场客商数量较多，高山好货订购基本进入后期，半商品价格周内回落。陕西存库客商陆续开始收购，客商心态较为谨慎，周内价格有所回落，一般货源价格混乱，果农开始被动入库。山东产区栖霞、蓬莱等地晚富士已陆续下树，乡镇开始扎点收购，主流开秤价初步确定。销区到货量有所减少，假期内市场走货不快，下游批发商拿货氛围较去年偏淡。短期核心关注客商收购心态、山东晚富士上量后交易价格变化以及西部果农入库进度。
　　价格表现
　　库存货源价格低位，保持稳定。早熟果好货不多，价格稳定为主，个别偏弱。
　　供应
　　据钢联预估，2026年苹果产量同比增18.37%。属于苹果大小年周期中的大年，全局增产预期形成市场共识。
　　需求
　　苹果与竞品水果价差较高，替代压力持续。
　　成本
　　库存果好货收购期成本偏高，客商出现亏损，新产季尚未收购结束。
　　出口
　　2026年8月我国苹果进口11478吨，出口77989吨。主要出口东南亚、俄罗斯等传统市场，出口量维持稳定