行情回顾：周一，鸡蛋期价低开高走，近月合约对周末现货补涨延续强势反弹，鸡蛋现货进入中秋节前备货最后冲刺阶段，消费走强背景下，蛋价有进一步上涨预期，今日河北现货4.93元/斤，环比0.11元/斤，JD2611合约收于3854元/1000斤，环比25元/1000斤，期价当前深度贴水现货。农产品指数减仓回落，9月以来，饲料价格整体偏强带动鸡蛋成本出现反弹，鸡蛋远月期价下方支撑位相应抬升。
　　重要资讯：截止9月12日当周，淘鸡日龄550天，周环比持平，同比高55天，养殖利润1.75元/斤，周环比升0.05元/斤，同比高1.60元/斤，9月份养殖户集中淘汰老鸡逐步上升，但另一端新开产量同步上升，在产存栏量变化不大，卓创数据显示8月末在产蛋鸡存栏量12.82亿羽，环比降0.23%，同比低6.08%。本周开始需求环比增幅预计大幅供给增幅。
　　交易逻辑：三季度末终端消费逐步进入年度消费最旺季，当前鸡蛋消费逐步达到消费的季节性顶峰，鸡蛋现货价格在9月初仍有继续走高可能，但旺季高点受延迟淘鸡及开产增加影响或有打折，中秋节后需要观察养殖户老鸡淘汰情况。远月期价当前受产能预期压制已经对现货大幅贴水，养殖成本持续走高的情况，鸡蛋远月继续下跌的空间可能受限。
　　交易策略：当前鸡蛋绝对价格已经回到历史中性区间，波动率回到历史中位水平。现货阶段性供需拐点可能提前出现，但期价由于大幅贴水，已经计价节后现货回落预期。交易上，谨慎投资者持有空10多11，激进投资者短线逢低买入2611合约，参考支撑位3600-3700，压力位3950-4050。关注近期农产品整体波动。
　　风险提示：开产量超预期、商品系统性涨跌，消费不及预期，饲料原料价格，天气。