苹果现货分析
　　产区周内去库继续加快，多以包装发货为主，客商积极处理自存货源。果农货成交多以两极货源为主，整体成交量较为有限。礼盒包装进入后期，调货明显减少，周内集中发运。西部部分客商货源成交略有好转，客商好货维持稳硬。销区到车量较为密集，走货未见明显好转，市场中转库及地面车辆积压较多。价格来看，果农一般质量货源稳中偏弱运行，好货维持稳定。
　　主要产区价格：周内山东产区整体包装发货尚可，部分前期打包的礼盒陆续发往市场，出货有所加快，果农货成交集中在三级果、小果等货源，一二级好货零星成交，部分客商打包自存货源发货，周内少量客商存急售情绪，让价销售手中货源。沂源、威海等副产区成交氛围略有好转，但成交量仍一般。价格来看，蓬莱产区75#果农一二级主流报价2.8-3.6元/斤附近，80#果农一二级3.5-4.5元/斤，三级果1.3-2.5元/斤。栖霞产区晚富士80#一二级片红果农货3.2-4.5元/斤，75#果农统货2.2-2.5元/斤，65#-70#小果1.7-2元/斤。周内延安产区客户包装自存货源发运，果农货成交较前略有好转，但多以较好统货、高次等成交，一般统货成交冷清。渭南、咸阳产区成交较前有所转好，客商打包发运较多，果农货仍以两极货源走货为主。部分当地大型果企调客商货补充货源。价格来看，目前洛川目前70#以上果农半商品出库4.0-4.3元/斤附近，70#以上果农统货出库3.5-4元/斤附近，高次2.2元/斤附近。多以质论价。白水产区75#起步果农好统货2.8-3.0元/斤左右。
　　供应分析
　　库存量监测：据统计，截止到2026年2月5日全国冷库库存比例约为42.79%，较去年同期（20250206）低4.08个百分点。本周（20260129-0204）全国冷库库容比下降2.85个百分点，去库存率23.41%。春节备货高峰期，前期包装好的货源也陆续发往市场销售，出货量较大。山东地区：山东地区冷库库容比为46.19%，本周冷库库容比降低2.16个百分点。本周山东产区冷库整体出货情况良好，冷库包装人数较多，发货良好，前期包装好的货源陆续发往市场销售。周内冷库反馈有市场礼盒客户因前期备货偏少，礼盒有补货情况。目前山东产区逐渐进入春节备货尾期，包装好的货源陆续发市场，客户包装量逐渐减少。陕西地区：陕西冷库库容比为39.85%，本周冷库库容比下降3.30个百分点。陕西产区冷库出货量增加明显，主要为春节备货发货量增加。电商平台反馈本周发货量也有增加趋势。周内产区冷库客商采购较多，主要较大贸易商采购，当前采购货源主要为年后市场需求储备货源。甘肃产区：甘肃冷库库容比为39.89%，本周甘肃冷库库容比降低4.17个百分点。甘肃产区冷库持续出货平稳，近段时间春节备货期间，冷库整体出货量逐渐增加。产地冷库寻货客商增加比较明显，有部分客商为年后需求储备货源。
　　钢联数据：截至2026年2月4日，全国主产区苹果冷库库存量为619.81万吨，环比上周减少34.25万吨，去库速度环比加快，高于去年同期。