目前散户出栏占比29.3%（2000年91.3%），规模企业出栏占比70.7% （2000年8.7%）。
　　集团厂快速扩张，小散户加速退出。随着规模化养殖企业集中度提高，话语权提高，对猪价影响加大，同时规模企业养殖效率及防范疫病能力提升，融资能力更强，亏损难以去产能，以往产能大幅波动的情况难以见到，产能将相对平稳。
　　近年来美国养殖场集约化、规模化的趋势明显。2022年全美生猪养殖场总数为60809家，较1997年相比减少51.3%，2022年养殖场平均生猪存栏1213.93头，较1997年增加148%。2022生猪存栏在500头以下占到全部存栏的1.27%左右；5000头以上生猪存栏量占总数的比例为75.22%。而1997年存栏500头以下生猪存栏量占总数的比例为13.01%；5000头以上生猪存栏量占总数的比例为40.17%。