市场表现：过去一周主力合约收8188元/吨，周涨幅1.37%。山东烟台栖霞苹果价格平稳，80#以上一二级货源果农货片红3.5-3.8元/斤，条纹3.5-4.5元/斤，客商货片红4.0-4.5元/斤，条纹4.0-5.0元/斤。统货2.8-3.0元/斤，三级客商货2.5-3.0元/斤。
　　供给方面：截至2025年7月25日，全国主产区苹果冷库库存量为70.45万吨，库存量环比减少10.15万吨，处于历史低位水平。
　　需求方面：截至2025年7月25日，全国主产区苹果冷库出库量为10.15万吨，库存量较上周减少0.74万吨。
　　基本面：当下嘎啦苹果价格高开低走，但部分产区优果价高。山东产区价格出现下滑，陕西产区洛川一带70#以上半商品果4.5源/斤但其他片区仅2-3源/斤，价格出现明显分化。目前早熟苹果已进入中后期，现货价格高开低走，但果农仍对晚熟品种开称价有期待支撑盘面价格，当下盘面矛盾不大，以震荡为主。
　　交易策略：观望
　　风险提示：消费