苹果观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，昨日收盘苹果2510合约7743元/吨，较前一日变动+85元/吨，幅度+1.11%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格4.10元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10+457，较前一日变动-85；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格4.80元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10+1857，较前一日变动-85。
　　近期市场资讯，苹果山东产区库内一般质量货源价格小幅回落0.1-0.3元/斤，优质货源价格稳定，降价后整体走货依旧不快，客商寻货积极性不高，部分果农略有急售情绪。目前大荔、万荣等产区早熟果正常收购，价格稳定。陕西洛川产区目前库内70#起步果农统货4.2-4.5元/斤，70#起步半商品4.5-5.0元/斤，以质论价。山西万荣产区华硕、光果嘎啦陆续上市收购，华硕70#以上青果参考价2.4元/斤，20%以上红度参考价2.8-3元/斤附近，以质论价。山东栖霞产区果农三级2.0-2.5元/斤，果农80#以上统货2.8-3.3元/斤，80#一二级条纹3.7-4.5元/斤，80#一二级片红3.5-4.0元/斤。广东批发市场苹果到车量较昨日基本持平，日内槎龙批发市场到车19车左右，市场洛川80#晚富士筐装价格主流4.5-5.5元/斤，75#起步筐装价格4.3-5.0元/斤，箱装5.5-6.5元/斤，实际成交以质论价；近期市场到车量有所减少，伴随天气转热，瓜果类时令水果冲击明显，市场苹果走货一般，二三级批发商维持按需拿货，中转库积压不多。
　　市场分析
　　昨日苹果期价收涨，传统淡季市场交易清淡，库内余货不多，交易集中在山东产区，销售压力不大，后续关注走货情况是否转好及早熟果上市情况。分产区来看，上周随着气温继续升高，苹果仍处传统销售淡季，暑期消暑时令水果的冲击，对苹果去库形成一定压力。大果剩余占比较多，目前发市场客户少量按需要货，电商客户因价格拿货吃力。由于产地现阶段剩余库存处于低位，新产季产量预期较去年变化不大，苹果基本面暂无突出矛盾，初步预计新季晚熟富士收购价或高于去年。后期需重点关注产区早熟品种价格走势及天气情况。新季套袋基本结束，整体套袋量较前期略有修正。甘肃产区走货速度放缓。目前剩余货源多集中在大型果业公司及大储存商手中，自提发货为主，调货交易不多。山西、河南产区基本清库。辽宁产区、剩余少量货源集中在存货商手中，按需发市场。副产区基本处于清库阶段，整体行情不大。销区方面，广东批发市场上周早间到车辆环比前周明显减少，目前随着气温升高，消暑类水果价格较低销售增多，部分现货商转做应季水果，冲击苹果市场走货，市场到车量仍处较低位置，终端消化略有放缓，二三级批发商维持按需拿货。
　　策略
　　中性。当前库存水平处于低位，价格存在底部支撑，预计短期价格仍表现稳定。
　　风险
　　产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况
　　红枣观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，昨日收盘红枣2601合约10425元/吨，较前一日变动-10元/吨，幅度-0.10%。现货方面，河北一级灰枣现货价格8.60元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ01-1825，较前一日变动+10。
　　近期市场资讯，新疆灰枣主产区枣树正常生长，枣农积极进行田园管理，为避免后期高温干旱对坐果的影响，多数枣农在摸芽过程中适当保存新枝条，近期气温较预期下降，温度较适宜坐果，关注二三茬花坐果情况及天气变化。河北崔尔庄市场停车区到货5车，到货等外及成品均有，传统消费淡季终端实际需求暂未凸显，市场到货少量客商按需拿货成交少量。广东如意坊市场到货3车，到货质量不错，特级10.80-12.00元/公斤，一级9.70-10.00元/公斤，好货价格偏强运行，客商挑选合适货源按需采购，成交1-2车。
　　市场分析
　　红枣期货昨日收跌，销区停车区货源供应有所减少，传统淡季终端消费一般，库存消化缓慢，样本点库存高于同期，关注产区新季异动情况。新季红枣处于坐果阶段，上周起逐步进入生理落果阶段。因2024产季红枣产量较大，枣树存在过渡透支的问题，因此新季生长的潜在隐患增加，坐果阶段的生长情况可能带来行情机会的概率变大，市场一直在关注新季红枣的长势，资金关注度很高。近期产区反馈部分枣园一茬花坐果一般，市场对产区新季开花坐果情况的敏感度变大，可能会成为盘面博弈的主要因素。另外仍需关注天气情况，警惕高温、干旱对枣树的影响。
　　策略
　　中性。尽管天气扰动仍存，期现货价格又均处于历史低位，但当前红枣处于消费淡季，交易氛围清淡，库存高位，近期多空博弈预计会加剧，追多需要谨慎。
　　风险
　　产区天气扰动、市场到货及货源消化情况