总览
　　年初以来，部分品牌客单价逐步企稳
　　01西式快餐：部分品牌客单价有企稳态势，各品牌均在跑马圈地
　　02茶饮：整体客单价下探，半数品牌开店仍迅猛
　　03咖啡&火锅：整体客单价下探，部分品牌仍在积极拓店
　　 =04酸菜鱼&卤味&小酒馆：整体客单价下探，多数品牌净关店
　　风险提示
　　1、食品安全风险。餐饮行业属于食品加工制造行业，一旦加工环节出现纰漏导致食品安全事故，将对整个行业造成负面影响。
　　2、宏观经济下行风险。餐饮行业属于消费行业，其发展依赖居民收入水平。若宏观经济出现大幅波动影响居民收入水平，将对整体行业造成不利的影响。
　　3、数据统计风险。本报告由底层数据出发，数据处理过程中存在统计误差风险。