苹果观点
　　■市场分析
　　期货方面，昨日收盘苹果2405合约8097元/吨，较前一日下跌162元/吨，跌幅1.96%。现货方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP05+300，较前一日上涨160；陕西洛川地区70#苹果现货价格3.8元/斤，与前一日持平，现货基差AP05-500，较前一日上涨160。
　　近期市场资讯，产地春节备货阶段，礼盒装货源包装增多，西部果农货价格继续偏弱运行。山东产区礼盒包装增多，栖霞客商货80#一二级条纹出库价格4.5元/斤左右，80#一二级片红出库价格4.2-4.3元/斤，果农货仍未有规模性交易;蓬莱大辛店四级果价格1.5元/斤左右，三级果1.8-2元/斤左右，85#一二级片红货源价格4.5-5.0元/斤。陕西产区看货客商数量有所增多，洛川70#以上果农通货2.9-3.3元/斤，70#以上半商品3.5-3.8元/斤，乾县地面果交易增多，库内果农货价格下滑70#以上果农货主流价格参考2.0-2.3元/斤。静宁产区果农货成交稍有增量，价格区间扩大，主流成交价格下行。
　　昨日苹果期价大幅下跌，盘中触及阶段新低，现货弱势情绪施压盘面。上周元旦前后市场氛围有参差，目前春节备货有序进行中，大部分果农出货积极性尚可，但随着元旦的结束，产地果农货交易有所减少，多为客商发自存货源为主。其中山东产区同比来看出库整体较慢，或因节日备货带动作用有限，叠加当地雨雪天气影响，客商部分转至西部。陕西产区节日备货氛围逐渐加强，产区果农出货意愿整体相较之前增强，且存在让价出售的情况，特别是陕北产区货源性价比较高，客商较青睐。销区方面，广东果品批发市场早间到货量尚可，但整体成交有转淡趋势，拿货人员少，预料中的元旦节日提振效果不理想。随着春节临近，预计短期内中下等货源价格稳中偏弱运行，好货价格持稳，两极分化继续加剧。本周关注：春节备货情况、果农卖货情绪、冷库出库情况、代替品冲击以及天气转冷后终端市场成交情况。
　　■策略
　　宽幅震荡
　　■风险
　　全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；天气情况（下行风险）
　　红枣观点
　　■市场分析
　　期货方面，昨日收盘红枣2405合约14185元/吨，较前一日上涨70元/吨，涨幅0.5%。现货方面，新疆产区一级红枣报价14.84元/公斤，与前一日持平，现货基差CJ05+660，较前一日下跌70；河北一级灰枣现货价格13.3元/公斤，与前一日持平，现货基差CJ05-890，较前一日下跌70。
　　近期市场资讯，新疆主产区灰枣收购结束，23产季主产区通货平均成本在10.60元/公斤，收购末期阿克苏地区价格稳定在9.80-10.80元/公斤，阿拉尔地区稳定在10.50-11.00元/公斤，喀什地区参考11.00-11.50元/公斤，今年主力为新疆企业及期现公司为主，据内地客商反馈新季采购量明显低于同期，仅为去年的1/3-1/4左右。河北崔尔庄市场到货3车，市场看货采购客商一般，陈货价格低于客商自有货，市场主流价格趋稳，进入旺季备货阶段，市场相对活跃，非产业客户关注度提升，随着盘面价格的变化，部分D类仓单开始注销回流现货市场。广东市场到货红枣7车，到货以河北来货为主，节前备货期，来货存部分粗深加工产品，灰枣成品主流价格变化不大，早市成交在2车左右。
　　红枣期价昨日探底回升，小幅收涨。期货盘面整体来看，自12月起持续阴跌，究其根本，一方面，期货价格涨到15000以上的高位，基本反映了新季减产之后推高的仓单成本，空头套保需求增加从而盘面上仓单压力凸显；另一方面，近期销区市场陈货到量持续，下游拿货积极性不高，市场主货承压，新旧货存在一定价差，陈货性价比高于新货，价格弱稳运行。新疆产区灰枣原料已交易结束，多数货权仍锁定在新疆，内地销区货源占产量1/3左右。从库存结构来看，新货为主导，多为高成本货源，即将进入腊月备货关键阶段，本周关注：传统旺季支撑下的下游走货力度以及价格变化。
　　■策略
　　高位震荡
　　■风险
　　地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险）