上周走势:上周鸡蛋现货价格小幅走低。橄止11月5日，全国粉蛋均价4.37元/斤，前周4.48元/斤。全国褐尧蛋均价4.33元/斤，前周4.4元/斤。鸡苗价格稳定，截止11月2日，蛋鸡茴价格3.04元/羽，前周3.02元/羽:淘鸡价格走低，截止11月3日，淘汰鸡价格5.93元/斤，前周6.38元/斤。
　　存栏:卓创数据显示，10月末在产蛋鸡存栏量12.07亿只，前周12.03亿只，连续第4个月增加。存栏结构方面，截止10月末，120日龄以下后备蛋鸡占比13.89%，前月14.19%。120-450日龄蛋鸡存栏占比76.99%，前月76.86%。450日龄以上待淘老鸡占比9.12%，前月8.95%。产蛋率继续回升，10月下旬产蛋率91.92%，前月91.88%。校止11月3日当周，周度大码蛋占比41%，中码蛋占比46%，小码蛋占比13%，较前周不变。
　　补栏和淘汰:补栏方面，10月鸡苗补栏量环比增加，样本企业蛋鸡苗出苗量4364万羽，前月4285万羽，10月补栏处于同期较好水平，仅次于2019年同期。种蛋利用率稳定，薇止11月2日，周度种蛋利用率64%,持平前周。淘汰方面，截止11月3日当周，周度老鸡淘汰量上升至1771万只，前周1598万只，淘汰有所加快。截止11月2日当周，平均淘汰日龄527天，前周528天。
　　需求和库存:截止11月2日当周，全国5个城市代表销区鸡蛋周度销量7853吨，前周8046吨。库存方面，截止11月2日，生产环节库存1.24天，前周1.25天:流通环节库存1.12天，前周1.17天。
　　成本和利润:截止11月3日，豆粕均价4258元/吨，前周4221元/吨。玉米均价2685元/吨，前周2699元/吨。利润方面，截止11月2日，鸡蛋单斤盈利0.56元/斤，前周0.51元/斤。
　　替代品:截止11月5日，生猪出栏价格14.72元/公斤，前周14.15元/公斤。截止11月3日，白羽肉鸡7.54元/公斤，前周7.46元/公斤。牛肉价格71.34元/公斤，前周72.23元/公斤:羊肉63.34元/公斤，前周63.28元/公斤。
　　行情展望:在产蛋鸡存栏继续增加，体现上半年补栏鸡苗正逐步进入开产季，进入11月份，上半年5月补栏的鸡苗会进入产蛋高峰，供应量继续增加。需求端，当前处在需求淡季，双十一备货或短暂对需求端有提振，但预计难有持续性。库存方面，河北粉蛋区鸡蛋库存压力仍然较大，有待消化。老鸡淘汰方面，淘汰鸡价格出现一波下跌叠加样本老鸡淘汰量有所增加，显示低价下养殖盈利不佳，淘汰意愿有所增强。鸡苗补栏方面，10月卓创和钢联数据均显示鸡苗补栏量较高，仅次于2019年同期，环比增加。数据层面补栏意愿较好。综合来看，我们认为当前供给压力仍在，需求旺季尚未来临，预计短期蛋价延续低价区波动。且低价预计会继续刺激老鸡淘汰量增加，有利于后期鸡蛋价格的反弹。数据层面补栏较好，调研显示补栏热情一般，仍雾继续关注鸡苗补栏量，对远月合约空头保持谨慎看法。