苹果观点
　　■市场分析
　　期货方面，昨日收盘苹果2401合约9343元/吨，较前日上涨17元，涨幅0.18%。现货方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格5元/斤，与前一日持平，现货基差AP01+660，较前一日下跌20；陕西洛川地区70#苹果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP01-940，较前一日下跌20。
　　近期市场资讯，山东产区晚富士零星开始收购，牟平王格庄晚熟富士主要以客商抢市场为主，80#一二三级收购价格3.6元/斤，果面质量偏差。库存果价格高位稳定，客商自发市场为主。陕西产区受降雨天气影响，采青富士红货量有限，价格稳硬运行，洛川70#以上半商品主流价格4.2-4.3元/斤，白水70#以上通货3.5-3.8元/斤，由于目前上色情况不佳，且双节备货陆续进入收尾阶段，部分客商开始转观望状态。甘肃产区红度高的好货价格偏高，部分客商抢占市场，静宁仁大乡75#以上主流成交5.0元/斤左右，以质论价。
　　上周山东产区晚富士客商货价格维持高位。截至目前，栖霞产区大部分冷库均已清库，剩余货源主要集中在大库，以客商发货为主。早熟品种方面，由于高温天气，红将军上色不佳，好货极少，随着上货量进入中后期，低价货源增多。陕西产区早富士交易逐步收尾，采青富士陆续开始订货，采青富士好货供应偏紧，陕西洛川产区库存嘎啦成交较好，价格偏强。中秋、国庆备货阶段，销区市场表现不一，广东三大批发市场早间到车较上周有所增多，市场供应逐渐增量，但市场成交氛围一般，浙江嘉兴水果批发市场早中熟苹果供应增多，市场成交较上周继续增加。受到新果好货供应偏紧的影响，库存老富士仍有稳定需求，预计短期内在低库存的支撑下且受中秋、国庆双节备货提振，库存富士价格将继续偏强运行。关注重点：晚富士摘袋情况；新季商品率；中秋、国庆备货情况；果农卖货情绪；客商收购意愿。
　　■策略
　　震荡偏强
　　■风险
　　全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）
　　红枣观点
　　■市场分析
　　期货方面，昨日收盘红枣2401合约13645元/吨，较前日无变化。现货方面，新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格9元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4650，较前一日无变化；新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格9.1元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4550，较前一日无变化；新疆喀什地区一级灰枣现货价格8.9元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4750，较前一日无变化；河北一级灰枣现货价格10.7元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-2950，较前一日无变化。
　　近期市场资讯，从新疆各主产区红枣长势来看，差异化较明显，坐果情况优劣均有，由于生长期推后，各产区生长情况不一，部分早果开始皱皮，末茬果仍存部分青果，产量、质量判断有待继续跟进，目前为上糖期关键期，周末期间主产区阿克苏、阿拉尔部分地区出现不同程度降雨，枣农反馈裂口风险增加，关注天气变化。河北崔尔庄红枣市场目前到货较少，核桃成为主战场，大棚区域出摊贸易商较多，一级主流价格参考10.60-10.80元/公斤，二级9.00-9.50元/公斤，三级货源少量价格参考7.50-8.50元/公斤，成交一般。广东市场到货4车,其中特级参考13.00元/公斤，一级参考11.50元/公斤，下游按需拿货，临近假期市场成交情况一般。
　　当前正处上糖关键期，降雨天气将直接影响灰枣的质量和商品率。距离新季下树时间11月中旬仅余一个多月，有贸易商计划国庆前后前往产区新疆进行采购，新季存在价格高开预期。另外，中秋为淡旺季转折点，终端市场反馈礼盒及商超需求量有所增加，预计国庆后存在一定补货需求。现货市场存在一定支撑。但是，市场交易从停车区转战大棚区，出摊贸易商增多，贸易商反馈批发市场走货热度下降，销区市场价格略有松动。且交割品流入后，市场接受度一般。当前盘面基本消化新季减产利好，而大宗商品经过一段时间上涨后缺乏大幅上行驱动，商品市场整体情绪也对于红枣盘面造成一定干扰。短时供需无太大矛盾，价格或持稳运行。
　　■策略
　　震荡偏弱
　　■风险
　　地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险）

研究报告全文：期货研究报告果蔬品日报2023-09-27苹果成交以质论价红枣长势差异明显研究院农产品组苹果观点研究员市场分析邓绍瑞010-64405663期货方面昨日收盘苹果2401合约9343元吨较前日上涨17元涨幅018现货dengshaoruihtfccom方面山东栖霞地区80商品果现货价格5元斤与前一日持平现货基差从业资格号F3047125AP01660较前一日下跌20陕西洛川地区70苹果现货价格42元斤与前一日投资咨询号Z0015474持平现货基差AP01-940较前一日下跌20近期市场资讯山东产区晚富士零星开始收购牟平王格庄晚熟富士主要以客商抢市投资咨询业务资格场为主80一二三级收购价格36元斤果面质量偏差库存果价格高位稳定客商证监许可20111289号自发市场为主陕西产区受降雨天气影响采青富士红货量有限价格稳硬运行洛川70以上半商品主流价格42-43元斤白水70以上通货35-38元斤由于目前上色情况不佳且双节备货陆续进入收尾阶段部分客商开始转观望状态甘肃产区红度高的好货价格偏高部分客商抢占市场静宁仁大乡75以上主流成交50元斤左右以质论价上周山东产区晚富士客商货价格维持高位截至目前栖霞产区大部分冷库均已清库剩余货源主要集中在大库以客商发货为主早熟品种方面由于高温天气红将军上色不佳好货极少随着上货量进入中后期低价货源增多陕西产区早富士交易逐步收尾采青富士陆续开始订货采青富士好货供应偏紧陕西洛川产区库存嘎啦成交较好价格偏强中秋国庆备货阶段销区市场表现不一广东三大批发市场早间到车较上周有所增多市场供应逐渐增量但市场成交氛围一般浙江嘉兴水果批发市场早中熟苹果供应增多市场成交较上周继续增加受到新果好货供应偏紧的影响库存老富士仍有稳定需求预计短期内在低库存的支撑下且受中秋国庆双节备货提振库存富士价格将继续偏强运行关注重点晚富士摘袋情况新季商品率中秋国庆备货情况果农卖货情绪客商收购意愿策略震荡偏强风险全球经济衰退下行风险消费不及预期下行风险红枣观点市场分析请仔细阅读本报告最后一页的免责声明果蔬品日报丨20230927期货方面昨日收盘红枣2401合约13645元吨较前日无变化现货方面新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格9元公斤较前一日无变化现货基差CJ01-4650较前一日无变化新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格91元公斤较前一日无变化现货基差CJ01-4550较前一日无变化新疆喀什地区一级灰枣现货价格89元公斤较前一日无变化现货基差CJ01-4750较前一日无变化河北一级灰枣现货价格107元公斤较前一日无变化现货基差CJ01-2950较前一日无变化近期市场资讯从新疆各主产区红枣长势来看差异化较明显坐果情况优劣均有由于生长期推后各产区生长情况不一部分早果开始皱皮末茬果仍存部分青果产量质量判断有待继续跟进目前为上糖期关键期周末期间主产区阿克苏阿拉尔部分地区出现不同程度降雨枣农反馈裂口风险增加关注天气变化河北崔尔庄红枣市场目前到货较少核桃成为主战场大棚区域出摊贸易商较多一级主流价格参考1060-1080元公斤二级900-950元公斤三级货源少量价格参考750-850元公斤成交一般广东市场到货4车其中特级参考1300元公斤一级参考1150元公斤下游按需拿货临近假期市场成交情况一般当前正处上糖关键期降雨天气将直接影响灰枣的质量和商品率距离新季下树时间11月中旬仅余一个多月有贸易商计划国庆前后前往产区新疆进行采购新季存在价格高开预期另外中秋为淡旺季转折点终端市场反馈礼盒及商超需求量有所增加预计国庆后存在一定补货需求现货市场存在一定支撑但是市场交易从停车区转战大棚区出摊贸易商增多贸易商反馈批发市场走货热度下降销区市场价格略有松动且交割品流入后市场接受度一般当前盘面基本消化新季减产利好而大宗商品经过一段时间上涨后缺乏大幅上行驱动商品市场整体情绪也对于红枣盘面造成一定干扰短时供需无太大矛盾价格或持稳运行策略震荡偏弱风险地方政府托底政策上行风险高温干旱天气远月合约上行风险全球经济衰退下行风险消费不及预期下行风险请仔细阅读本报告最后一页的免责声明果蔬品日报丨20230927目录苹果观点1红枣观点1图表图1中国苹果年度产量消费量丨单位万吨4图2苹果主要产区产量丨单位万吨4图3山东苹果周度库存丨单位万吨4图4陕西苹果周度库存丨单位万吨4图5山西苹果周度库存丨单位万吨4图6甘肃苹果周度库存丨单位万吨4图7红枣年度产量丨万吨5图8红枣企业周度库存丨单位万吨5图9苹果主力合约丨单位元吨5图10红枣主力期货合约丨单位元吨5图11苹果洛川现货丨单位元吨5图12苹果栖霞现货丨单位元吨5图13红枣河北现货丨元吨6图14苹果1-5月间价差丨单位元吨6图15苹果5-10月间价差丨单位元吨6图16苹果10-01月间价差丨单位元吨6图17红枣1-5月间价差丨单位元吨6图18红枣5-9月间价差丨单位元吨6图19红枣9-1月间价差丨元吨7图20苹果洛川现货基差丨单位元吨7图21苹果栖霞现货基差丨单位元吨7图22红枣河北现货基差丨单位元吨7请仔细阅读本报告最后一页的免责声明38果蔬品周报丨2023917图1中国苹果年度产量消费量丨单位万吨图2苹果主要产区产量丨单位万吨平均值项苹果-山东平均值项苹果-陕西苹果年度消费量苹果年度产量平均值项苹果-山西平均值项苹果-甘肃4500140040001200350030001000250080020006001500400100050020000201820192020202120222018201920202021数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院万图3山东苹果周度库存丨单位万吨图4陕西苹果周度库存丨单位万吨201920202021202220232019202020212022202350040035040030030025020020015010010050001357911131517192123252729313335373941434547495153135791113151719212325272931333537394143454749515350100数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据泰期货研究院图5山西苹果周度库存丨单位万吨图6甘肃苹果周度库存丨单位万吨202120222023202120222023120140100120100808060604040202000135791113151719212325272931333537394143454749515313579111315171921232527293133353739414345474951532020数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明48果蔬品周报丨2023917图7红枣年度产量丨万吨图8红枣企业周度库存丨单位万吨平均值项红枣-中国平均值项红枣-河北202120222023平均值项红枣-新疆20000800180007001600060014000500120001000040080003006000200400010020000020182019202020212022100246810121416182022242628303234363840424446485052数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图9苹果主力合约丨单位元吨图10红枣主力期货合约丨单位元吨20192020202120222023201920202021202220231400018000120001600010000140008000120006000100004000200080000600011166131467691319116466176106151196241286331121136166181211226256271301316346361151346121136166181196211226241256271286301316331361106数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图11苹果洛川现货丨单位元吨图12苹果栖霞现货丨单位元吨201920202021202220232019202020212022202399887766554433221101152943577185991972111271411551691832252392532672812953093233373513650113115294357718599141155169337351127183197211225239253267281295309323365113数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明58果蔬品日报丨20230919图13红枣河北现货丨元吨图14苹果1-5月间价差丨单位元吨2019202020212022202320192020202120222023144000300012200010100008117496581971000331612251131291451771932092412572732893053213373536200043000400025000060001154357718599297000127141155169183197211225239253267281295309323337351365113数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图15苹果5-10月间价差丨单位元吨图16苹果10-01月间价差丨单位元吨2019202020212022202320192020202120222023600030005000200040003000100020000131466176911000161061211361511661811962112262412562712863013163313463610100011631466176911061212412561511661811962112262712863013163313463611000136200020003000300040004000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图17红枣1-5月间价差丨单位元吨图18红枣5-9月间价差丨单位元吨201920202021202220232019202020212022202325006000200050001500400010005003000020001761631466191151286361121136166181196211226241256271301316331346500106100010000150016116314676911361962711211511661812112262412562863013163313463612000100010625002000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明68果蔬品日报丨20230919图19红枣9-1月间价差丨元吨图20苹果洛川现货基差丨单位元吨20192020202120222023201920202021202220233000800020006000100040000120001631466176911061212412561511661811962112262712863013163313463611000136013146617691200016106136151166181196211226241256271286301316331346361200012130004000400060005000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院图21苹果栖霞现货基差丨单位元吨图22红枣河北现货基差丨单位元吨201920202021202220232019202020212022202380001000060001314661769116106136151166181196211226241256271286301316331346361100012140002000200030004000050001163146617691151166316331121136181196211226241256271286301346361200010660007000400080006000数据来源钢联数据华泰期货研究院数据来源钢联数据华泰期货研究院请仔细阅读本报告最后一页的免责声明78果蔬品日报丨20230919免责声明本报告基于本公司认为可靠的已公开的信息编制但本公司对该等信息的准确性及完整性不作任何保证本报告所载的意见结论及预测仅反映报告发布当日的观点和判断在不同时期本公司可能会发出与本报告所载意见评估及预测不一致的研究报告本公司不保证本报告所含信息保持在最新状态本公司对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改投资者应当自行关注相应的更新或修改本公司力求报告内容客观公正但本报告所载的观点结论和建议仅供参考投资者并不能依靠本报告以取代行使独立判断对投资者依据或者使用本报告所造成的一切后果本公司及作者均不承担任何法律责任本报告版权仅为本公司所有未经本公司书面许可任何机构或个人不得以翻版复制发表引用或再次分发他人等任何形式侵犯本公司版权如征得本公司同意进行引用刊发的需在允许的范围内使用并注明出处为华泰期货研究院且不得对本报告进行任何有悖原意的引用删节和修改本公司保留追究相关责任的权利所有本报告中使用的商标服务标记及标记均为本公司的商标服务标记及标记华泰期货有限公司版权所有并保留一切权利公司总部广州市天河区临江大道1号之一2101-2106单元丨邮编510000电话400-6280-888网址wwwhtfccom请仔细阅读本报告最后一页的免责声明88