苹果观点
　　市场分析
　　期货方面，昨日收盘苹果2310合约8598元/吨，较前日上涨7元，涨幅0.08%。现货方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格4.6元/斤，与前一日持平，现货基差AP10+600，较前一日下跌10；陕西洛川地区70#苹果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP10-200，较前一日下跌10。
　　近期市场资讯，苹果产区价格暂稳运行，流动性有所降低。山东产区客商以发自存货源为主，目前客商货要价强硬，调货利润被不断压缩，产地货源流动性受到影响。陕西产区库存果水烂占比情况进一步增加，好货难寻且价格稳硬，水烂货源成交困难，存货商多让价出售，产地价格略显混乱。早熟苹果、梨交易行情一般，需求热度不高，价格偏弱下行。陕西三原产区松本锦预计7月10日左右开始摘袋，后续可关注此品种开秤价格。
　　从旧季库存来看，库存剩余量目前处于偏低水平，对现货价格形成一定支撑，由于7月份天气升温，西瓜类等时令鲜果将进一步挤占苹果销售空间。从新季苹果方面来看，套袋工作在6月收尾，早熟品种陆续开始收购，山西临猗、陕西大荔、河北辛集早熟藤木及晨阳收购价格较去年基本持平。苹果2023/24年度苹果产量预期稳定，随着旧季库存的消化，旧季对市场的影响力度逐渐下降，市场关注重点转向新季供需情况，随着新季套袋结束，使得市场对于新季产量初步预估逐渐明朗，2023年度产量预期较2022年微幅增长，整体产量预期维持稳定。下半年，苹果作为鲜食消费品，是一个以产定销的市场，供应端如果表现平稳的情况下，整体价格难以出现明显的单边走势。随着产量以及库存的兑现，价格容易受到收获进度以及入库进度的影响，导致价格波动幅度增加。苹果预计维持区间震荡，操作方面建议区间操作为主。
　　策略
　　宽幅震荡
　　风险
　　全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；产区天气出现超预期的波动（上行风险）
　　红枣观点
　　市场分析
　　期货方面，昨日收盘红枣2309合约10420元/吨，较前日上涨295元，涨幅2.91%。现货方面，新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格8.5元/公斤，较前一日持平，现货基差CJ09-1920，较前一日下跌300；新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格8.25元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-2170，较前一日下跌300；新疆喀什地区一级灰枣现货价格8.75元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-1670，较前一日下跌300；河北一级灰枣现货价格8.5元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-1920，较前一日下跌300。
　　近期市场资讯，河北市场昨日到货均为等外、分级后原料，客商按需采购，市场出摊率下降，成交一般。广州如意坊市场昨日到货4车，参考超特13.30-16.00元/公斤，特级价格10.30-12.30元/公斤，一级价格参考9.00-10.00，到货质量不同价格不一，差价悬殊，市场好货较受众，广东昨日总体成交情况尚可。
　　2023产季产量初步预判需在7月上旬生理落果期后定夺，关注温度变化、给水、生理落果、坐果、水资源问题等情况。今年花期较往年推迟，目前长势尚可，部分树势偏弱枣树坐果情况一般，初步预测新季产量或介于21-22产季之间。天气炎热，淡季时令鲜果集中上市，冲击干货需求，各销区市场走货趋弱，有价无市。库存主要集中在河北沧州、交割库，库存量同比增加。展望下半年，需求端持续处于低迷状态，而供给端新季天气异动、宏观情绪扰动或成为期现货驱动点。05合约交割后仓单货持续流入市场，整体去库缓慢，较同期增加显著，淡季无更多利好，近月合约面临一定压力。产区方面，新季红枣处于生长期，不确定性因素较多，天气炒作对远月合约存在一定支撑。整体疲弱，远月稍有支撑。
　　■策略
　　震荡偏弱，9-1反套为主
　　■风险
　　地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险）