苹果期货策略：进入销售淡季，冷库成交开始下滑
　　苹果周观点
　　主要逻辑：
　　1、供应：上周山东地区主流行情稳定，个别货源价格偏硬。苹果采购积极性降低。当前多数客商已经储备部分货源，前段时间包装好，本周陆续发往市场销售。好货价格高位稳定，变动不大，部分中等偏上的一二级半货源近期要价偏高。当前冷库惜售情绪比较高，报价偏高，客商观望的比较多，采购量一般。工人增加，工价比之前下调。山东进入套袋后期，各地区套袋情况差异比较大，表现为各地区不均匀。陕西方面行情稳定，好货价格较高，变动不大，好货多数为存储商自己发市场，成交很少。部分货源质量下滑，价格差异比较大，当前交易的主要是此类货源。陕西地区近段时间降雨频繁，苹果套袋工作受阻，陕北地区套袋进度推迟。因降雨天气较多，气温普遍不高，有果农反馈目前果个偏小。
　　 2、需求：上周市场到货量减少，市场销量一般，个别市场价格上浮，其他水果影响苹果销量。代表市场槎龙市场到货量为144车，较上周减少35车。南方市场气温回升，西瓜、桃子、荔枝等水果上市增加，不少商户选择经营时令水果。华东部分地区市场主流成交价格小幅上涨，其主要是因为到货明显减少，并且多数商户不把苹果作为主销水果，提高价格以保证利润。桃子等水果供应增加，时令水果价格下滑明显，影响苹果市场需求。截止到目前，市场的主流批发价格不及去年同期。
　　 3、库存：根据钢联数据显示，截至2023年6月1日，全国苹果剩余库存220.3万吨。走货速度较环比继续提高，较往年同期较好。
　　 4、周度观点：周度冷库出货速度继续好于往年同期，（西部部分冷库存货出现水烂的情况降价让利加快销售有关），而这已经被市场前期所预料到。上周苹果盘面周内横盘窄幅震荡，主力合约2310周五收于8665元/吨，环比上涨36元/吨，整体依旧处于我们上周预估的8500-9000区间范围。根据卓创资讯坐果数据的3680万吨，虽符合先前市场预期，即高于去年低于前年。不过相比去年的3520万吨来说，今年的数字还是略低于市场预期。近期根据各地套袋的反馈，超预期的减产逐渐被证实。不过数量之外还要关注个体大小对产量的影响。虽说具体的数据还需等待全国套袋完成，但目前来看，市面上看涨情绪较好。操作上，我们认为苹果仍会保持8200-9200大区间范围的震荡，可短线借助减产和端午备货情绪做多，不过不建议过分追高，需控制仓位。
　　投资策略：可短线借助减产和端午备货情绪做多，不过不建议过分追高，需控制仓位
　　风险因素：极端天气、替代品。