【行情复盘】
　　上周苹果期货主力合约AP2610走势震荡下行，当周总体跌幅较大。截至2026年8月21日下午收盘，苹果主力合约报收7666元/吨，当周下跌163元/吨，跌幅2.08%。
　　【后市展望】
　　上周苹果期货主力合约走势震荡下行，当周总体跌幅较大。
　　从基本面来看，上周陕北甘肃等产区新季早熟纸袋嘎啦陆续交易，因冰雹果占比较多，好货货源有限，客商对好货采购积极性较高，好货价格坚挺，渭南产区早熟玉华富士脱袋等待上色中。本周库存苹果走货并无起色，质量限制客商拿货积极性，整体去库维持缓慢。西部产区剩余客商货源积极清库，整体走货不快；山东产区库存果电商渠道少量拿货，好货价格略坚挺。销区到货量不多，竞品水果侵占苹果销售份额。
　　总体来看，当前市场市场处于旧季库存收尾与新季早熟上市的切换阶段。旧季库存方面，库存果剩余货量不多，但库存结构表现不佳，好货供应偏紧，中等及中等偏下质量货源供应充足。当前处于苹果消费淡季，夏季时令水果大量上市，冲击冷库苹果的需求，旧季苹果清库节奏缓慢。新季产量方面，新季套袋量同比提升明显，增产预期压制上行空间。早熟苹果方面，陕北纸袋嘎啦陆续交易，冰雹果占比较多，好货有限价格坚挺，低质量货源价格混乱，山东早熟嘎啦等上量后价格走低。综合来看，在消费淡季以及增产预期压制下，预计短期苹果期货盘面或将维持偏弱震荡。
　　【操作策略】
　　本周观点：苹果期货主力合约短期内或将维持偏弱震荡，短线下方7500元/吨整数关口附近的支撑力度。
　　操作策略：
　　单边：震荡偏空思路对待；
　　套利：暂时观望；
　　期权：暂时观望。