【摘要】
　　葵花籽油富含亚油酸与多种营养物质，具备健康食用属性，在全球植物油消费中位列第四。葵花籽油是从葵花籽中提取的油脂，油色金黄、清明透亮、芳香可口。
　　葵花籽，即向日葵的果实。向日葵属一年生草本植物，其环境适应性极强，兼具耐寒、耐旱、耐盐碱、耐涝特征，按用途可分为油用、食用两类葵花籽，二者在籽粒大小、出仁率、含油量上差异显著，油用品种集中于俄、乌、阿根廷，食用品种则以我国北方产区为主。
　　全球葵花籽主要种植区域包括俄罗斯、乌克兰、欧盟、阿根廷、中国、土耳其、哈萨克斯坦、摩尔多瓦、塞尔维亚和南非等。从种植周期看，无论北半球还是南半球，葵花籽均是春季种植，秋季收获。例如，俄罗斯、乌克兰、欧盟、中国、土耳其等均在4、5月种植，9、10、11月收获；阿根廷是9月至11月种植，2月底至3月收获；南非是11月至1月种植，4、5月收获。国内葵花籽种植高度集中，内蒙古、新疆产量约占全国72%，是我国食用葵花籽核心供给来源。
　　2010年以来全球葵花籽种植面积与单产同步抬升，总产量持续走高，2021年创下5686万吨峰值；2022年地缘冲突冲击乌克兰产能，全球产量阶段性回落，近年逐步修复，预计2026年全球产量将达6262万吨。
　　全球葵花籽贸易流通规模偏小，产量仅6%左右参与跨境流通，进口需求高度集中于欧盟、土耳其，各国普遍优先保障本土压榨供给，出口管控常态化。消费端以榨油需求为主，占总消费量90%，食用、饲用需求各占约5%，产需匹配度高、年末库存常年偏低。分国别来看，俄乌格局发生根本性转变：冲突前乌克兰为全球第一大产国，冲突后种植与压榨规模收缩，俄罗斯凭借广阔种植面积跃居全球首位；欧盟产量增长依赖单产提升，供需基本自给平衡；阿根廷近年种植收益提升刺激扩种，产量持续刷新历史新高，出口增量明显。
　　整体而言，全球葵花籽产业仍处于扩张趋势中，但地缘冲突、产区极端气候等因素对种植面积、单产与流通节奏造成阶段性扰动，是影响葵花籽及葵花籽油价格的重要风险点。