行业消息
　　2025年8月11日，西部产区渭南等地降雨后苹果上色条件较好，预计四五天后纸袋嘎啦红货大量增加，目前采购商多观望为主，价格稍显弱势，低价光果嘎啦走货尚可，以质论价。山东产区库存果交易清淡，早熟光果鲁丽交易顺畅，客商采购积极，价格暂时稳定
　　观点总结
　　周一苹果2510合约收涨1.31%。新季苹果方面，据Mysteel统计根据套袋量调研数据初步预计全国苹果产量为3736.64万吨，较2024-2025产季增加85.93万吨，增幅2.35%。截至2025年8月6日，全国主产区苹果冷库库存量为53.39万吨，环比上周减少8.02万吨，走货速度环比上周环比略有减缓，同比去年基本持平。旧作库存偏低，销售压力不大，交易以质定价，整体走货速度减缓。西部产区渭南等地降雨后苹果上色条件较好，预计四五天后纸袋嘎啦红货大量增加。8月5日，郑商所发布关于就修订《郑州商品交易所鲜苹果期货业务细则》征求意见的公告，或对交割单位、替代交割品、包装等方面进行修订。总体来说，嘎啦苹果大量上市稍有推迟，加上旧作库存偏低，提振短期苹果价格，不过后市嘎啦苹果上市，价格上涨节奏可能放缓。技术上，2510合约关注8200元/吨整数关口压力，操作上建议多单考虑逢高部分止盈离场，轻仓持有。