苹果观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，昨日收盘苹果2510合约7523元/吨，较前一日变动+37元/吨，幅度+0.49%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格4.10元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10+677，较前一日变动-37；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格4.80元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10+2077，较前一日变动-37。
　　近期市场资讯，苹果市场整体成交清淡，产区新季苹果套袋工作继续，库内货源交易氛围一般，产地包装发货不快，客商多自行发货为主。西部产区客商货源找货热度不高，个别冷库货源出现水烂点等质量问题，持货商整体惜售情绪减弱；山东产区大果及好果走货一般，部分乡镇价格小幅松动。销区市场市场走货一般，天气转热，瓜类水果存在一定冲击。陕西洛川产区目前库内70#起步果农统货4.2-4.5元/斤，70#起步半商品4.5-5.0元/斤，以质论价。山东栖霞产区果农三级2.5-3元/斤，果农80#以上统货3-3.5元/斤，80#一二级条纹4.0-4.5元/斤，80#一二级片红3.8-4.0元/斤。
　　市场分析
　　昨日苹果期价小幅收涨，产区新季果套袋工作进入中后期，部分产区价格有所松动，整体成交清淡，后续关注套袋情况。随着气温逐渐升高，瓜果类及消暑类水果需求逐渐增加，冲击苹果需求。目前产区处于套袋农忙阶段，看货客商数量减少，客商自行发货为主，走货明显放缓，因前期去库节奏较快，目前走货速度慢于去年同期，少量持货商略存抗价惜售情绪；山东整体交易略有减少，客商按需补货为主，性价比高的货源成交尚可，大果走货不快，果农惜售情绪松动。销区到车量减少，市场走货一般，性价比较高的货源走货尚可。当前苹果剩余库存处于五年低位，去库压力不大。价格方面，上周周内主产区晚富士价格整体稳定，好货价格偏硬。整体来看，现阶段消暑类水果替代作用逐渐增强，苹果终端走货有所放缓。目前库存水平处于低位，存货商仍有抗价情绪，后期警惕因货源质量下降产生的价格松动。新季苹果大面积进入套袋阶段，关注后期套袋后的产量预期变动。
　　策略
　　中性。当前苹果减产预期随着套袋阶段减弱，需持续关注低库存与弱需求的博弈以及套袋结束后的产量数据。
　　风险
　　产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况
　　红枣观点
　　市场要闻与重要数据
　　期货方面，昨日收盘红枣2509合约8995元/吨，较前一日变动+85元/吨，幅度+0.95%。现货方面，河北一级灰枣现货价格8.30元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ09-695，较前一日变动-85。
　　近期市场资讯，新疆灰枣主产区枣树生长正常，枣农积极进行田园管理摸芽、浇水等工作，为避免后期高温干旱对坐果的影响，多数枣农在摸芽过程中适当保存新枝条，进入六月环割工作将陆续展开，关注产区生长情况及天气变化。河北崔尔庄市场停车区到货9车，根据到货质量不同价格不一部分品牌货略高于主流价格，参考到货特级9.20-9.70元/公斤，一级8.50元/公斤，二级7.20-7.30元/公斤，区间价格暂稳，下游客商按需采购成交一般。广东如意坊市场到货2车，参考到货一级8.50-9.00元/公斤，二级8.00元/公斤，客商拿货积极性一般。
　　市场分析
　　红枣期货昨日收涨，主产区枣树长势正常，销区货源供应充足，总库存为近年高位，市场成交氛围清淡，后续持续关注新季枣长势及产区天气情况。红枣主力合约进入淡季后连续三个月震荡下行，上周小幅反弹，有止跌企稳的迹象。当前处于年度消费的低位，期现货价格均处于历史低位，端午节备货已结束，交易氛围减弱。上周新疆主产区的枣树全面进入盛花期，预计6月上旬开始逐渐进入环割坐果阶段。综合来看，当前红枣长势较为正常，未发生影响红枣生长的不利条件，红枣在淡季、高库存、生长期未见异常等多重条件下价格持续下跌，已跌破24产季的仓单成本。因2024产季红枣产量较大，枣树存在过渡透支的问题，因此新季生长的潜在隐患增加，部分枣农反馈为了提升红枣品质会降低头茬坐果率，需要紧密关注高温干旱天气带来的行情机会。
　　策略
　　中性。当前绝对价格处于低位，同时处于新季红枣的生长关键期，资金关注度高，需要持续关注红枣24产季过度透支叠加天气变化对新季红枣生长的影响带来的行情机会，短期在未见生长干扰的情况下红枣价格仍会偏震荡运行。
　　风险
　　产区天气扰动、市场到货及货源消化情况