行情回顾
　　1.1期货行情回顾
　　本周（2025.5.19-2025.5.23）苹果期货处于下跌区间，主力AP2510合约周五收于7562元/吨，周五结算价7578元/吨，相对于前一周五结算价下跌194元/吨，周成交量435910手，持仓量115705手。
　　 1.2现货行情回顾
　　山东:本周山东产区目前处于农忙阶段，走货速度略有减速，库内包装积极性降低，目前交易集中于栖霞主产区，其余产区库存维持较低水平，月底贸易商端午节备货，预估短期交易以稳定为主。新季苹果逐渐开始套袋，后期关注套袋进度及天气情况。从价格上来看，山东栖霞产区80#一二级片红3.80-4.00元/斤，80#一二级条纹4.00-4.50元/斤，统货2.80-3.50元/斤，三级2.00-2.50元/斤。
　　陕西:本周陕西产区整体走货速度较前期放缓。副产区基本清库，剩余货源多集中于陕北产区，洛川产区库内货源有出现水烂病现象，存货商要价暂未有明显松动，好货交易仍保持平稳。目前货权较为集中，大型冷库及企业货源相对较多。部分客商以发前期包装好的货源为主。从价格上来看，陕西洛川产区库内果农统货70#起步4.3-4.5元/斤，客商货源70#以上4.3-4.60元/斤，75#以上4.5-5.0元/斤，70#高次3.10-3.30元/斤，以质论价。
　　其他产区:本周甘肃产区走货速度放缓。目前剩余货源多集中在大型果业公司及大储存商手中，以自提发货为主，调货交易不多。山西产区货源剩余不多，成交放缓。副产区基本处于清库阶段，整体行情变化不大。